विकिपीडिया awawiki https://awa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A4%A7%E0%A4%BE%E0%A4%A8_%E0%A4%AA%E0%A4%A8%E0%A5%8D%E0%A4%A8%E0%A4%BE MediaWiki 1.48.0-wmf.3 first-letter मीडिया खास बातचीत यूजर यूजर बातचीत विकिपीडिया विकिपीडिया बातचीत फाइल फाइल बातचीत मीडियाविकी मीडियाविकी बातचीत खाँचा खाँचा बातचीत मदद मदद बातचीत श्रेणी श्रेणी बातचीत TimedText TimedText talk मॉड्यूल मॉड्यूल वार्ता Event Event talk 0 1116 38061 27845 2026-11-06T10:37:51Z ~2026-59100-63 5797 /* सन्दर्भ */ 38061 wikitext text/x-wiki '''गोबल बुटई'''<ref>{{cite book|author=anonymous|title=Indian Bird Names|publisher=ENVIS centre Bombay Nat. Hist. Society|url=http://www.archive.org/details/IndianBirdNames|archived by=Open Library|accessdate=१७ मई २०१३|page=६९}}</ref> ([[:en:King Quail|King Quail]]) (''Coturnix chinensis'') बटेर परिवार कय एक पक्षी होय औ असली बटेर प्रजाति में इ सबसे छोटा सदस्य होय। == चित्र दीर्घा == <center><gallery> Excalfactoria chinensis (aka).jpg|कृत्रिम रोशनी में गोबल बुटई कय नीला औ भूवर रंग । Caille de Chine MHNT.jpg|गोबल बुटई कय अण्डा। </gallery></center> == सन्दर्भ == {{टिप्पणीसूची}} 1s7ji0rhm79cby57lupz56spzrx4xkr 0 9229 38059 38025 2026-11-05T13:42:13Z Suyash.dwivedi 1354 /* खाए के तरीका */ 38059 wikitext text/x-wiki {{italic title}} {{Infobox food | name = हमस | image = Lebanese style hummus.jpg | caption = जैतून के तेल अउर चना से सजावल हमस | alternate_name = होमस, हौमुस | country = मध्य पूर्व | region = लेवांत, मिस्र | course = मेज़े | served = साधारण तापमान या ठंडा | main_ingredient = चना, ताहिनी, नींबू रस, लहसुन }} '''हमस''' मध्य पूर्व के एक बहुत मशहूर पारंपरिक भोजन अहइ। इ पकावल अउर पीसल चना से बनावल जात ह, जेमे ताहिनी यानी तिल के पेस्ट, नींबू के रस अउर लहसुन मिलावल जात ह। हमस आमतौर पर डिप या फैलावे वाला भोजन के रूप मा खावल जात ह।<ref>https://www.britannica.com/topic/hummus</ref> हमस के ऊपर से जैतून के तेल, साबुत चना अउर कबहुँ-कबहुँ लाल मिर्च पाउडर या हरा पत्ता वाला साग डालिके परोसल जात ह। इ लेवांत अउर मिस्र के खानपान मा रोजमर्रा के भोजन के हिस्सा मानल जात ह।<ref>https://www.bbc.com/travel/article/20150720-the-long-strange-history-of-hummus</ref> == नाम अउर मतलब == हमस सब्द अरबी भाषा के “हुम्मुस” से आवा ह, जेकर सीधा मतलब होवत ह चना। अरबी मा पूरा नाम “हुम्मुस बि ताहिनी” अहइ, मतलब ताहिनी संग चना।<ref>https://www.merriam-webster.com/dictionary/hummus</ref> अंग्रेजी अउर दूसरियन भाषा मा इ नाम अलग-अलग ढंग से लिखल जात ह, जइसे hummus, hommos अउर houmous। इ फर्क उच्चारण अउर इलाका के असर से बनल ह।<ref>https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/hummus</ref> == इतिहास == हमस के शुरुआत ठीक कबहुँ भई, इ पक्के तौर पर मालूम नाहीं अहइ। लेकिन चना, तिल, नींबू अउर लहसुन हजारन बरिस से मिस्र अउर लेवांत मा खाए जात रहेन।<ref>https://www.oxfordreference.com/display/10.1093/oi/authority.20110803095918366</ref> तेरहवीं सदी के अरबी रसोई किताबन मा हमस जइसन पकवान के जिक्र मिलत ह, जऊन आज के सीरिया इलाका से जोड़ल जात ह।<ref>https://newlinesmag.com/essays/a-brief-history-of-hummus/</ref> हमस [[लेबनान]] के एक प्रसिद्ध भोजन हय<ref name="z667">{{cite web | title=Google Books | website=Google | url=https://www.google.co.in/books/edition/%E0%A4%B2%E0%A5%87%E0%A4%AC%E0%A4%A8%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A5%80_%E0%A4%95%E0%A5%81%E0%A4%95%E0%A4%AC%E0%A5%81%E0%A4%95/vNLZEQAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=%E0%A4%B9%E0%A4%AE%E0%A4%B8&pg=PA9&printsec=frontcover | access-date=4 November 2026}}</ref> == खाए के तरीका == हमस जियादातर पीटा रोटी संग खावल जात ह।<ref name="m742">{{cite web | last=Karadsheh | first=Suzy | title=Hummus Recipe (Creamy, Smooth and So Easy to Make!) | publisher=Clarkson Potter | date=30 April 2026 | url=https://www.themediterraneandish.com/how-to-make-hummus/ | access-date=5 November 2026}}</ref> इ मेज़े के हिस्सा होवत ह अउर फलाफल, भुना मांस, मछरी अउर बैंगन के पकवान संग भी परोसल जात ह।<ref>https://www.bbc.com/travel/article/20150720-the-long-strange-history-of-hummus</ref> कई जगहन मा हमस गरम हालत मा भी खावल जात ह, खासकर नाश्ता अउर दुपहरिया के बखत।<ref>https://www.haaretz.com/food/2014-06-13/ty-article/.premium/the-right-way-to-eat-hummus/0000017f-e31d-df7c-a5ff-e3fffb6e0000</ref> == इलाकाई रूप == मिस्र मा हमस मा जीरा अउर मसाला जियादा डारल जात ह। लेबनान अउर सीरिया मा इ बहुत मुलायम अउर ताहिनी जियादा वाला बनावल जात ह। फिलिस्तीन अउर इज़राइल मा इ रोजमर्रा के भोजन मा गिनल जात ह।<ref>https://www.britannica.com/topic/hummus</ref> आजकल यूरोप अउर अमेरिका मा हमस फैक्ट्री मा बनिके पैक्ड रूप मा भी बिकत ह, अउर चुकंदर, मिर्च अउर अलग-अलग स्वाद वाला किसिम मा भी मिलत ह।<ref>https://edition.cnn.com/travel/article/hummus-origin-history/index.html</ref> == पोषण == हमस मा भरपूर रेशा, प्रोटीन अउर विटामिन होवत ह। इ शाकाहारी अउर पौधा-आधारित भोजन अहइ, जऊन सेहत खातिर अच्छा मानल जात ह।<ref>https://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4407/2</ref> == सांस्कृतिक महत्व == हमस सिरिफ खाना नाहीं, बल्कि मध्य पूर्व के कई देसन मा संस्कृति अउर पहचान से जुड़ल पकवान अहइ। कबहुँ-कबहुँ इ खाना के मालिकाना हक को लेके अलग-अलग देसन के बीच बहस भी भई ह।<ref>https://www.bbc.com/news/world-middle-east-29472799</ref> == संदर्भ == {{reflist}} [[Category:मध्य पूर्वी खानपान]] [[Category:चना से बनल भोजन]] [[Category:डिप भोजन]] [[Category:शाकाहारी भोजन]] 8yqj4kfd60z0syiimbp6k7jz45qkmqs 4 10750 38058 38051 2026-11-05T13:34:05Z Suyash.dwivedi 1354 दिसम्बर 38058 wikitext text/x-wiki {{WAM|header=[[File:Wikipedia_Asian_Month_Banner_(awa).svg|450px|center]] |subheader="विकिपीडिया एशियाई महीना" एक ऑनलाइन संपादन कार्यक्रम है जेकर उद्देश्य एशियाई विकिपीडिया समुदाय के बीच बेहतर सामंजस्य बढ़ावा रहा है। इ योजना पूरे दिसम्बर-तक चलत रही । इ कार्यक्रम का उद्देश्य आपके देश के अलावा अन्य एशियाई देशन पर भी जादा से जादा उच्च-गुणवत्ता वाले लेख तैयार करै का अहै। उ सदस्य जउन कम से कम ४ या अधिक लेख रचईहैं, उ विकिपीडिया पोस्टकार्ड पइ जइहैं जउन दुसरे प्रतियोगी देस कय द्वारा विशिष्ट रूप से डिजाइन कीन गा अहै, जेसे अलग-अलग विकिपीडिया समुदाय कय बीच दोस्ती कय प्रतीक होत है। हर विकिपीडिया कय ऊ विकिपीडिया सदस्य जे सबसे ढेर लेख रचईहैं ओनका "विकिपीडिया एशियाई राजदूत" नाँव से सम्मानित कीन जाई। <div style="text-align:center;"> <!-- Please edit the "URL" accordingly, especially the "section" number; thanks --> {{Clickable button 2|'''प्रतिभागी बनें'''|url={{fullurl:{{FULLPAGENAME}}/प्रतिभागी}} |class=mw-ui-progressive}} </div> == आयोजक == '''<span style="text-shadow:gray 3px 2px 3px;">[[User:Suyash.dwivedi|<span style="color:#FF5733;">Suyash</span> <span style="color:#2E86C1;">Dwivedi</span>]]</span>''' |body=== नियम == "'संक्षिप्त रूप मा"'': अइसन नया लेख जवन एशिया के बारे में होखें ऊ उच्च गुणवत्ता वाले होखें जे कम से कम ३००० बाइट्स और ३०० सब्दन से बने होखें औ '''१ दिसम्बर-३० दिसम्बर''' में बने होखें औ जउन पहिले सूचीबद्ध ना होइ चुका हों। # लेख नया होय या लेख कय विस्तार होय, जेकर निर्माण/संपादन १ दिसम्बर २०२६ ००:०० से ३० दिसम्बर २०२६ २३:५९ (UTC) के बीच ही होय चाही। # लेख लम्बाई कम से कम ३,००० बाइट्स अउर लगभग ३०० सब्द कय होइ चाही। # लेख उल्लेखनीय विषयवस्तुअन अउर मानदंडन पे ही बने होइ चाही। # लेख उचित्त संदर्भ के साथ बने होइ चाही अउर संदिग्ध या विवादास्पद कथन वाले लेख उचित्त अउर सत्यापित उद्धरणन के साथ होइ चाह। # लेख पूरा तरह से मशीन भाषा मा करल अनुवाद के जगह उचित्त भाषा मा होय चाही। # लेख सूची कय तरह ना होइ । # सूची लेख जउन सुविधा खातिर बना है स्वीकार्य है (इ विकल्प केवल ओन विकिपीडिया लेखन खातिर लागू होत है जउन फीचर्स सूची होय) # लेख जानकारी पूर होइ । # लेख जवन केवल एशियाई देशन अउर क्षेत्रन पे होई। <div style="text-align:center;"> {{Clickable button 2|आपन लेख इहाँ जमा कीन जाय|url=https://fountain.toolforge.org/editathons/asian-month-2026-awa|class=mw-ui-progressive}} </div> ==[[विकिपीडिया:विकिपीडिया_एशियाई_महीना_२०२६/प्रतिभागी|प्रतिभागी सूची]]== # [[यूजर:विक्रम प्रताप|विक्रम प्रताप]] ([[यूजर बातचीत:विक्रम प्रताप|बातचीत]]) २२:४९, ३१ अक्टूबर २०२६ (IST) #[[यूजर:Stipple Scholar|Stipple Scholar]] ([[यूजर बातचीत:Stipple Scholar|बातचीत]]) २३:२०, ४ नवम्बर २०२६ (IST) == साल का फोकस थीम == * [[एशिया]] एक बहुत बड़ा क्षेत्र है! यहिमा दुनिया के सबसे बड़ी जमीन के साथ-साथ समुद्री स्थान भी है जेहिमा कईयो द्वीप स्थित हैं। यहि विशाल क्षेत्र के प्राकृतिक दृश्यन अऊर सांस्कृतिक के बहुविविधता का समझब आसान नाहीं है। विकिपीडिया एशियाई महीना मा, हम हर साल के अभियान के लिए फोकस थीम का चयन करै के उम्मीद करत हैं, अऊर प्रतिभागी का यहि क्षेत्र के एक टुकड़ा के बारे मा अउर जाने के लिए प्रोत्साहित करत हैं। |footer=== उपयोगी लिंक == * [[m:Wikipedia Asian Month|विकिपीडिया एशियाई महीना]] * [[खाँचा:ज्ञानसन्दूक देश]] * [[खाँचा:Infobox settlement]] * [[खाँचा:Infobox food]] * [[खाँचा:ज्ञानसन्दूक प्रांत]] }} ==फोकस थीम== [[श्रेणी:विकिपीडिया एशियाई महीना]] 6xpl1hlwh1tk3q7dgugobejjjum9cvq 0 10752 38060 38057 2026-11-05T15:10:12Z Tanishkaapatidar 5052 /* */ 38060 wikitext text/x-wiki {{Infobox food | name = टेम्पुरा | image = Tempura 01.jpg | image_size = | image_alt = | caption = | alternate_name = टेनपुरा | type = | course = | place_of_origin = [[नागासाकी]], पुर्तगाली [[मिशनरी]] | region = [[पश्चिमी यूरोप]]<br> पूर्वी एशिया | associated_cuisine = जापानी व्यंजन | creator = | year = | mintime = | maxtime = | served = | main_ingredient = | minor_ingredient = | variations = | serving_size = 100 g | calories = | calories_ref = | protein = | fat = | carbohydrate = | glycemic_index = | similar_dish = | cookbook = | commons = | other = | no_recipes = true }} '''टेम्पेरा''' या '''टेम्पोरा''' से अबक-तबक न होय।ई लेख जापानी व्यंजन के बारे मा है।फिलीपींस के कुछ हिस्सन मा "टेम्पुरा" के रूप मा जाना जाय वाला लम्बा फिशबॉल स्ट्रीट-फूड व्यंजन है | टेम्पुरा एक जापानी व्यंजन है जेहिमा आमतौर पर समुद्री भोजन अऊर सब्जी होत है जेका एक पतला समाधान मा लेपित अऊर छानब कीन जात है।टेम्पुरा कय उत्पत्ति छानब १६ वीं शताब्दी मा भै रहा, जब पुर्तगाली जेसुइट्स नानबन व्यापार कय माध्यम से भोजन-पानी कय आटा औ तलने कय पश्चिमी शैली कय खाना बनावै कय विधि लाए रहे।<ref name="a380">{{cite web | author=Authority control databases | title=Tempura | publisher=Wikimedia Foundation, Inc. | date=2002-11-16 | url=https://en.wikipedia.org/wiki/Tempura#cite_note-MichellinTempura-1 | access-date=2026-11-05}}</ref> ==त्यारी== ===घोल=== बर्फ-ठंडा पानी, अंडा <ref name="t680">{{cite web | author=Authority control databases | title=Tempura | publisher=Wikimedia Foundation, Inc. | date=2002-11-16 | url=https://en.wikipedia.org/wiki/Tempura#cite_note-Kobayashi2000-2 | access-date=2026-11-05}}</ref> अऊर नरम गेहूं का आटा (केक आटा,या सर्वोपयोगी आटा)का उपयोग कइके एक हल्का घोल तैयार कीन जात है। कभौ-कभौ, बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर का हल्का बनावै के लिए घोल मा मिलावा जात है। ==हवाला== 7801ekh9rcme7qr2x8lnwl5eiglmleo