Wikibooks dawikibooks https://da.wikibooks.org/wiki/Forside MediaWiki 1.47.0-wmf.24 first-letter Media Speciel Diskussion Bruger Brugerdiskussion Wikibooks Wikibooks diskussion Fil Fildiskussion MediaWiki MediaWiki diskussion Skabelon Skabelondiskussion Hjælp Hjælp diskussion Kategori Kategoridiskussion TimedText TimedText talk Modul Moduldiskussion Event Event talk 0 7380 42794 42793 2026-10-22T15:17:40Z Sinero O'Connor 8198 42794 wikitext text/x-wiki <!-- Oploader billedet så snart jeg har en scanner - det handler om gamle opskrifter --> {{Infoboks opskrift |billede = |billedstørrelse = |kategori = Pizza |portioner = Ca. 8 personer |tid = Ca. 3 timer }} Pizza er blevet meget populær servering og servet med en flaske chianti er den et udmærket traktement til en uformel sammenkomst. Denne pizza fra Napoli er med sit fyld af tomater og ost meget enkel, men netop derfor meget velsmagende == Ingredienser == === Til pizza dejen: === * 50g {{ING|gær}} * 2½ dl Lunkent vand * 1 tsk. Salt * 1 spsk. Olivenolie * ca. 350g Hvede{{ING|mel}} === Til fyld: === * 500g {{ING|Tomater}} * 150-200g Emmentaler- eller Samsø {{ING|ost}} * Ca. 50g Reven parmesan{{ING|ost}} * 2 spsk. Olivenolie * ½-1 tsk. Basilikum * ½-1 tsk. Oregano * Salt, Peber == Fremgangsmåde == 1) Pizzadejen tilberedes som en gærdej og hæves 2 timer. 2) Dejen rulles tyndt ud på bagepladens størrelse og lægges på den smurte plade. 3) De udskivede tomater og osteterninger fordeles over dejen, idet der holdes 2cm fri fra kanten. 4) Pizzaen drysses med den revne parmesanost og krydderier og kanterne foldes ind. 5) Kanterne pensles med olie og resten dryppes over fyldet. 6) Pizzaen bages straks ved 250° i ca. 20 min. og serveres varm ===== Pizzaen er fryseegnet i ca. 2 måneder ===== 7ulcd2k4ku4a3510pcdrslr7n15dv94