پلم

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

پلم
پلم
پلم
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
شاخه: گیاهان گلدار
رده: دولپه‌ای‌ها
راسته: آپیالس
خانواده: چتریان
سرده: پلم‌ها
گونه‌ها: S. sisarum

پلم (نام علمی: Sium sisarum) گیاهی است پایا از خانواده چتریان (Apiaceae)، سرده پلم‌ها (Sium).

گیاه پلم بومی چین است ولی در تاریخی زود به اروپا هم آورده شد. پلم تا یک متر رشد می کند و نسبت به سرما و بیماری‌ها بسیار مقاوم است. پلم دارای خوشه‌ای شیرین و به رنگ سفید روشن است. پلم را می‌توان جوشاند، سرخ کرد یا آب‌پز کرد. مغز چوبی آن خوردنی نیست و بایستی پیش از پختن کنده شود زیرا پس از آن کندنش دشوار است.

[ویرایش] منابع

  • ویکی‌پدیای انگلیسی، نسخه ۲۷ سپتامبر ۲۰۰۶.
  • برابرهای نام‌ها: گونیلی، ابوالحسن: فرهنگ اصطلاحات کشاورزی، انتشارات پیام، تهران ۱۳۵۲ خورشیدی.
زبان‌های دیگر