اتانول

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

مدل مولکول اتانول
مدل مولکول اتانول

اتانول یا الکل اتیلیک یا اتیل الکل با فرمول C2H5OH ترکیب شیمیائی بی بو و آتشگیری است که در نوشیدنی‌های الکلی وجود دارد. این الکل همان ماده ای است که خاصیت مست کنندگی دارد و در نوشیدنی های الکلی با درصد های مختلف پیدا می‌شود. علاوه بر این در صنایع مختلف کاربرد فراوان دارند. این کاربردها در عطرها و ادکلن‌ها و همچنین در وانیل و همچنین به عنوان سوخت در برخی ماشین های جدید می‌باشد. برای استفاده از این الکل در صنایع عطر سازی الکل را تقلیب می‌کنند بدین معنا که به آن ماده ای اضافه می‌کنند که باعث سمی شدن الکل شده و نوشیدن آن را غیر ممکن می‌سازد. انگیزه انجام چنین کاری معافیت از مالیات فروش مواد مست کننده است.

تصویر:Chemistry-stub.png این نوشتار دربارهٔ شیمی ناقص است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.