گلاب

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

گلاب (به ضم گاف) عرقی است که از گل به خصوصی به نام گل محمدی و یا گل گلاب می گیرند. به دلیل تقاضای بیشتر صنعتی برای روغن گل، گلاب محصول جانبی نسبتا ارزان قیمتی حساب می شود. گلاب دارای طعم و بوی متمایزی است و در بعضی غذاهای کشورهای آسیایی استفاده می شود. در ایران در بستنی، چای و شیرینی ها مورد استفاده زیادی دارد. گلاب برای اولین بار در ایران قدیم از تقطیر گل رز به دست آمد.

این نوشتار ناقص است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.
زبان‌های دیگر