دم کردن

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

دَم کردن به معنی پختن یا گرفتن لعاب و شیره با استفاده از رطوبت داغ است.

[ویرایش] برنج

دم کردن در مورد برنج به پختن با بخار حاصل از آب موجود در برنج صاف کرده اطلاق می‌گردد.


 این نوشتار مرتبط با آشپزی ناقص است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.