بحث کاربر:Shahram49

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.


[ویرایش] خوش آمدید


سلام Shahram49، به ویکی‌پدیا خوش آمدید! از مشارکت شما سپاسگزارم. امیدوارم که از اینجا خوشتان بیاید و تصمیم به ماندن بگیرید. پیوندهای زیر برای کاربرهای جدید مفیدند:

امیدوارم از ویکی‌پدیانویس بودن لذت ببرید! لطفاً برای آزمایش از ویکی‌پدیا:گودال ماسه‌بازی استفاده کنید و (فقط) در صفحات بحث نام خود را با چهار علامت مدک امضا کنید، (~~~~)، با این کار نام شما و تاریخ به عنوان امضا درج خواهد شد. در صورتی که سوال داشتید، به صفحهٔ ویکی‌پدیا:میز کمک بروید، یا اینکه از من در صفحهٔ بحثم بپرسید. باز هم خوش آمد می‌گویم!
شاد باشید! --آریا مهر ۰۹:۱۷, ۱۵ مارس ۲۰۰۷ (UTC)

پشن فروت

پيشگفتار


هرگونه برنامه ريزی در چرخه اقتصادی وتوليدی کشور نيازمبرم به داشتن اطلاعات دقيق وبکارگرفتن آماروارقام توليد وتجارت درسطح جهانی ميباشد،آماروارقام توليدپشن فروت در کشورمان نسبت به ساير محصولات باغی خيلی محدود ميباشداز طرفی باتوجه به اينکه اقتصاد کشورمان وابسته به يک محصول وآن هم تمام شدنی ميباشد وهميشه در معرض تهديد نوسانات بازار جهانی ميباشد بدين ترتيب هرگونه برنامه ريزی وسرمايه گذاری دربخشهای ديگر نيز دچار اختلال مي شود ،لذا باتوجه به اينکه توليدات سودآور اهميت دارند لازم است تا آحاد ملت بابهره برداری صحيح ازمنابع بالقوه مملکت در جهت خودکفايی اقتصاد کشور گام بردارند در صورت اجرای اينگونه طرحها نه تنها گامی به سوی توليد واشتغالزايی برداشته بلکه اجرای طرحهای زير بخش کشاورزی بااستفاده از معيارهای علمی ،تجربی ،تکنيکی ومديريت بهينه درجهت بهره وری صحيح از منابع آب وخاک وحفظ محيط زيست وتوسعه پايدار اراضی کشاورزی از اهداف عاليه وزارت محترم جهاد کشاورزی مي باشد، لذا اميد مي رود در راستاي اين اهداف اجراي طرحهای باغداری نيز تشويق شده و توسعه يابد تا اينكه محصولاتي توليد كنيم اولا قيمت تمام شده آن كمتر از قيمت جهاني باشد ،دوما بازار عرضه آن وجود داشته باشد.





پشن فروت Passiflora edulis/P.edulis flavicarpa/Passifloraceae نامهاي عمومي :

 passion fruit  ،  Granadilla  ، Granadilla  purple  ،Yellow passion fruit 

منشاء گياه :

ميوه پشن فروت ارغواني بومي برزيل جنوبي بوده كه از پاراگوئه به آرژانتين شمالي رفته است وفرم زرد منشاء آن نامعلوم ياشايدمنطقه آمازون برزيل ويا يك هيبريد مابين P.edulis*P.ligularis مي باشد كه بررسيهاومطالعات انجام شده نظريه هيبريدراتائيد نمي كند. در استرالياكشت پشن فروت بصورت محدوددر منطقه ساحلي Queensland انجام مي گيرد كه سابقه آن به قبل ازسال 1900 برمي گردد،در هاوايي از سال 1880 براي اولين بار با استفاده از بذور پشن فروت ارغواني وارداتي از استراليا بيشتر به صورت تك درخت درباغات منازل اقدام به كشت شد.

سازگاري :

پشن فروت ارغواني طالب آب وهواي نيمه گرمسيري وكليماي عاري از يخبندان ميباشد ،بهرحال ديده شده است كه اين درخت توانسته است در دماي بالاي 20 درجه سانتيگرادبدون هيچگونه خسارت جدي ادامه رشد دهد .اين گياه در كاليفرنيا از شمال دور تا Sanjose ،در آب وهواي كوهستان و آب وهواي سانسفرانسيسكو كشت شده است . ممكن است مقداري از برگهاي گياه وساقه هاي رونده در زمستانهاي سردخسارت ببيند،اغلب ريشه ها بعد از بين رفتن سيستم انتهايي (نوك )آنها، دوباره جوانه مي زنند ، گياه نمي تواند در گرماي شد يد تابستان رشد كند.پشن فروت زرد طالب آب وهواي گرمسيري ويا نزديك به گرمسيري بوده كه حساسيت زياد به سرما ويخبندان دارد .هر دو فرم نياز به باد شكن در برابر باد دارند ، معمولا بارندگي سالانه بايد حداقل 35 اينچ باشد .ساقه هاي رونده پشن فروت انواع محيط هاي سر پوشيده خوبي ميسازند اما نياز به داربست دارند ،آنها دالانهاي زيبايي تشكيل مي دهند.

شرح مورفولوژيكي :

پشن فروت داراي ساقه هاي رونده محكم بوده كه به وسيله پيچكها تقريبا به هر نگهدارنده اي مي چسبد ،آنها مي توانند در سال15 الي 20 فوت رشد كنند هر سال بايد انها را باداربستهاي قوي هدايت و نگهداري كرد ، آنها معمولا زندگي كوتاهي بين 5 الي 7 سال دارند . شاخ وبرگ :

برگهاي متناوب پشن فروت هميشه سبز هستند،وقتي كه برگها به حد بلوغ رسيده وكاملا دندانه دارشدند سه قسمتي مي شوند.آنها 3الي 8اينچ طول دارند،سطح روي برگ سبزپررنگ وصيغلي ،پايين برگ كم رنگتر مي باشد.ساقه ها جوان وپيچك داربارنگهاي قرمزياارغواني كه بطور ويژه فرم زرد رنگ به خود مي گيرند.


گل :

گلها منفرد،خوشبووداراي پهنا 2الي 3 اينچ مي باشد،آنها روي گره هاي حاصل از شاخه هاي جديد توليد مي شوند، شكوفه هادرون 3برگچه سبز زنده در آغوش گرفته مي شوند.آنها شامل 5كاسبرگ سبزسفيد ،5 گلبرگ سفيد ويك كلاله چتر مانندمستقيم ،نوك پره ها سفيد ،زمينه ارغواني خوش رنگ هستند ،آنها همچنين داراي 5 پرچم با بساكهاي درشت مي باشند ،تخمدان و خامه سه شاخه اي آن داراي ساختار برآمدگي مركزي مي باشد .پشن فروت ارغواني خود بارور و بهترين گرده افشاني تحت شرايط مرطوب انجام مي گيرد ، گلها به رنگ زرد وكامل بوده اما خود عقيم مي باشد . زنبورهاي درودگر موثر ترين گرده افشان و بهتر از زنبور عسل عمل مي كند ، باد به علت سنگيني و چسبندگي گرده ها موثر نمي باشد. گلها را با دست نيز مي شود گرده افشاني كرد.


ميوه :

ميوه تقريبا گرد و بيضي شكل مي باشد ، پهنا 1 الي 3 اينچ ، پوست آن چرم مانند كه نرم و مومي شكل بوده و آرايش رنگ آن از ارغواني تيره كمرنگ با خالهاي سفيد ريز تا زرد روشن يا رنگ كدو حلوايي مي باشد . درون ميوه يك حفره وجود دارد كه كم و بيش با يك ماده معطر دو جداره پر شده است ، كيسه هاي غشايي پرتقالي رنگ ، عصاره گوشتي كه محتوي بذر هاي حفره دار – سخت ، كوچك ، قهوه اي تيره يا سياه مي باشد . داراي مزه بي نظيري كه قابل ستايش مي باشد ، عطرو بوي آن شبيه گواوا وشيريني زيادي دارد . گونه زرد رنگ آن معمولا بزرگتر از ارغواني مي باشد . اما گوشت گونه ارغواني داراي اسيد كم ، مزه وعطر بهتر مي باشد و بخش عمده ميوه را عصاره تشكيل مي دهد

( 35 الي 38 درصد) . هيبريدهاي متعددي از بين گونه هاي ارغواني وزرد پشن فروت توليد شده اند . اغلب واريته هاي توليدي رنگ و مشخصات ديگر آنها حد وسط بين اين دو گونه مي باشد ، موها و ساقه هاي رونده به ويژه گونه زرد سريع الرشد و در 1 الي 3 سالگي به بهره برداري مي رسند ، زمان رسيدن 

ميوه 70 الي 80 روز بعد از گرده افشاني مي باشد .

كاشت : 

انتخاب بستر : ساقه هاي رونده گياه پشن فروت در زير نور خورشيد كامل به جز جاهاي خيلي گرم كه سايه هاي آن قابل تحمل باشد را ترجيح مي دهند . ساقه هاي رونده نسبتا زود رشد مي باشند ، بنابراين اهميت دارد قبل از اين كه در آينده گياه را بكاريم يك رشته فنس هاي حلقوي يا داربست هاي قوي قبل از كاشت در زمين نصب كنيم .اين گياه همچنين مي تواند در آلاچيق هاي زيبا و جالب توجه پرورش يابد خاك : ساقه هاي رونده پشن فروت در انواع خاك رشد مي كنند اما مناسب ترين آن خاك سبك و شني لومي با 5/7 تا 5/6 = PH مي باشد . بستر لازم است زه كشي عالي داشته باشد . بنابراين

مناسب ترين خاك بايد داراي ماده آلي فراوان و EC  پائين باشد . اسيد خاك همچنين بايد در حد دلخواه ليمو ترش باشد . براي اين كه ريشه هاي موها سطحي هستند ، آنها بايد در بستري از لايه هاي ضخيم مواد آلي ( مالچ آلي ) كاشت شوند . 

آبياري :

ابياري منظم گلدهي و ميوه دهي موها را تقريبا به طور پيوسته حفظ خواهد كرد . نياز آبي گياه در زمان بلوغ ميوه بالا مي باشد . اگر خاك خشك شود ممكن است باعث چروك خوردگي ميوه و افتادن زودرس آن شود .

كوددهي :

موهاي پشن فروت سريع الرشد هستند و لازم است به طور منظم كوددهي شوند . يك انتخاب ارجح فرمول كودي 20 – 5 – 10 NPK به كار برده شده در نسبت 3 پوند براي هر گياه چهار بار در سال است همچنين مصرف بيش از حد ازت باعث رويش زيادي شاخ وبرگ و تاخير در گلدهي مي شود . هميشه بايستي مواظب نقصان و كمبودهاي ساقه هاي پشن فروت باشيم مخصوصا پتاسيم و كلسيم و چيزهاي كم اهميت تر مثل منيزيم . گياهاني كه به وسيله يخبندان دچار صدمه و خسارت شده اند بايستي وقتي هوا در حال گرم شدن است از تغذيه و كوددهي مناسب و پر مايه برخوردار شوند .

هرس :

هرس كردن يك عمليات ضروري براي نگهداري ساقه هاي رونده بدون جست وخيز ومقيد مي باشد.برداشت محصول آسانتر شده وگياهان مولد با هدايت ورشد شاخه هاي قوي نگهداري وحفظ مي شوند.در گرمي آب وهواي زمستان بلافاصله بعد از برداشت محصول بايستي عمليات هرس انجام شود. در نواحي با زمستان سرد عمليات هرس بايد در زمان نزديك شدن فصل بهار باشد.بعنوان يك قاعده كلي همه سرشاخه هاي ضعيف را حذف مي كنيم ولااقل يك سوم شاخه هاي قوي رانيز قطع مي كنيم.در نواحي با آب وهواي خيلي گرم اجازه مي دهيم يك تراكم انبوه شاخ وبرگ اطراف ميوه جهت حفاظت از آفتاب سوختگي رشد كند .

حفاظت از يخبندان :

بخاطر انبوهي شاخ وبرگ ،پوشش دادن وحفظ شاخه هاي پشن فروت زماني كه يخ زدگي تهديد ميكند مشكل مي باشد ،اما لايه هاي برگ به حفاظت از شاخه هاي دروني (داخلي )گياه در برابر خسارت يخبندان كمك مي كند.اين گياه همچنين معمولا حتي وقتي كه سرما به خاك مي زند دوباره رشد ميكند ،بهترين استراتژي رشد دادن ساقه هاي رونده برروي يك ديوار يا پرچين يا در داخل يك پاسيو است .هر نوع محافظت از اندامهاي هوايي منافع بيشتري را مهيا مي كند.

ازدياد :

معمولا تكثير گياه پشن فروت از بذر مي باشد. واريته هايي حاصل از دگرگرده افشاني بوسيله نهالهاي بذري فرم زرد به وجود آمده است ،واين به چيره شدن بر مشكلات خود عقيمي كمك ميكند.بذوري كه بلا فاصله پس از جدا شدن از ميوه كاشته مي شوند 10 الي 20روز بعد جوانه مي زنند.بذوز پاك وانبار شده سرعت جوانه زني پايينتروآهسته تري دارند.بذور بايد در عمق5/الي1اينچي بستركاشته شوند و گياهچه ها ممكن است زماني كه 10 اينچ ارتفاع دارند نشاكاري شوند .اگر بلندتر باشند(تا3فوت ) قسمت انتهايي بايستي قطع شوند وگياهان خيلي سنگين آبياري شوند .

گياهان تقريبا مي توانندبوسيله شاخه هاي خوابانيده شده وقلمه هاي حاصل ازساقه هاي خشبي با 3الي 4 گره تكثير شوند .ريشه دهي قلمه ها ممكن است در اثر تيمار هورمون تسريع يابد. قلمه ها بايستي بخوبي ريشه دهد وآماده انتقال از خاك در بيش از 90 روز شود .پيوند زدن يكي از راههاي عمده در جهت حفاظت ونگهداري هيبريد ها وكاهش خسارت نماتد وبيماريها بوسيله توليد پايه هاي مقاوم پشن فروت زرد مي باشد.

قلمه هاي حاصل از گياهان جوان سالم بر روي نهالها پيوند زده مي شوند ،مطمئن باشيد كه قطر قلمه هاي تهيه شده با قطر پايه ها هم اندازه باشد. هركدام از پيوندهاي اسكنه اي ،شكمي يا مجاورتي ممكن است موفقيت آميز باشد.

آفت وبيماري :

در نواحي گرمسيري گياه پشن فروت مورد حمله گروهي از آفات و بيماري ها قرار مي گيرد . در اين نواحي ميوه پشن فروت مخصوصاٌ حساس به نماتد مي باشد. در صورتي كه پشن فروت زرد مقاومت بيشتري به نماتد دارد . در كاليفرنيا مشكلات شديد خيلي كمتر است . گرچه گياهان توانايي آلوده شدن با نماتدهاوويروسها بعلاوه فوزاريوم را دارند و ديگر بيماري هانيز آمادگي توسعه يافتن در خاك هاي سرد را دارند . نماتدها بويژه عامل اصلي زندگي كوتاه بسياري از گياهان پشن فروت هستند . حلزون نيز مي تواند مشكل جدي در كاليفرنيا باشد . اغلب تمامي برگها و پوست روي شاخه ها را لخت مي كند ، گياهان جوان از بين مي روند يا مستعد آلودگي به بيماري ها مي شوند .


برداشت : ميوه خيلي سريع از رنگ سبز به ارغواني سير يا زرد تغيير رنگ مي دهد وقتي كه رسيده شود در عرض چند روي زمين مي افتد آنها همچنين مي توانند چـيــده شوند در زمان تغيير رنگ يا روي زمين هر روز جمع آوري شوند. براي انبار كردن پشن فروت ميوه ها بايد شسته و خشك شده وبه آرامي در جعبه ها قرار داده شوند . آنها مي توانند به مدت 2 الي 3 هفته در دماي 50 درجه فارنهايت باقي بمانند . ميوه وقتي كه به آرامي در حال پژمرده شدن و پلاسيدن مي باشد شيرين است . هم ميوه و هم عصاره خيلي خوب فريز مي شوند . طعم و مزه پشن فروت خيلي متناسب وشبيه به مركبات و بسياري از سايرميوه مي باشد وبه همين خاطر با ذائقه و سليقه بسياري از مردم خوش مي آيد چون آنها از نظر طعم و مزه شبيه هم هستند .

ارقام :

الف – فرم ارغواني

1- شواليه سياه ( Black Knight ) اولين بار توسط پاتريك ورلي در ايالت ماساچوست به صورت كشت گلداني توسعه داده شد . خوشبو و معطر ، ميوه ارغواني تيره تا سياه ، اندازه وشكل آن به صورت تخم مرغ بزرگ مي باشد . مزه و طعم بسيار خوب و عالي ، گياه قوي ، شاخه هاي متراكم و فشرده ، خود گشن بسيار پرميوه ، شاخ و برگ زيبا و خوش اندام ، عالي براي فضاهاي سر بسته . 2- ادكهيل ( Edgehill )

              منشاء  آن درVistaكاليفرنيا مي باشد . مشابه شواليه سياه ( Black Knight ) ، اما جثه بسيار قوي تر ، رشد بيشتر و با ميوه هاي ارغواني بزرگتر ، يكي از بهترين ارقام براي پرورش در هواي آزاد در كاليفرنياي جنوبي .                                                                                                                                                                                                                            
       3-  فريدريك                                                                                 ( Frederick   ) 

منشاء آن در Lincoln Acresكاليفرنيا مي باشد . بوسيله پاتريك ورلي معرفي شده است . هيبريــد حامل از رقــم Kahuna * Brazilian Golden است . بزرگ ، ميوه تقريباٌ بيضوي ، ارغواني سبز با ظاهر قرمز، مزه و طعم كمي تند و تيز، متناسب براي تازه خوري ، عالي براي عصاره گيري ، بي نهايت قوي ، شاخه ها خود بارور ، خيلي بارآور ، بسيار متراكم تر از P.edulis Flavicarpa . 4- كاهانا ( Kahuna ) خيلي بزرگ ، ميوه ارغواني متوسط ، شيرين ، مزه و طعم كمي ترش اسيدي ، خوب براي عصاره گيري ، توليد شاخه هاي خود بارور ،‌توليد در تمام طول فصل ، بزرگ ، شاخ و برگ جالب توجه . 5- پاول اك ( Paul Ecke ) منشاء آن در Encinitas كاليفرنياست . از صفات خيلي خوب اندازه متوسط ميوه ارغواني آن است . مناسب براي عصاره گيري و مصرف تازه خوري مي باشد . متراكم ، شاخه خيلي بارآور ، 6 – ارغواني عظيم الجثه ( Purple Giant )

ميوه خيلي بزرگ ، زمان بلوغ ( رسيدن ) رنگ ميوه ارغواني تيره مي باشد .

7- ( Red Rover ) منشاء آن در Lincoln Acresاز كاليفرنياو توسط پاتريك ورلي معرفي شده است . حاصل تلاقي دو رقمKahuna* Brazilian Golden است . ميوه متوسط تا بزرگ ، تا اندازه ي گرد پوست يكسان رنگ قرمزروشن و جالب توجه مي باشد . شيرين ، بطور قابل ملاحظه داراي طعم و مزه پرمايه با آثار تندي ، مناسب براي مصرف تازه خوري يا عصاره گيري ، شاخه ها خيلي قوي و عظيم الجثه ، متراكم و خودبارور .


فرم زرد :

1- طلايي برزيلي (Brazilian Golden ) بزرگ ، ميوه طلايي تا زرد ، بزرگتر از فرم هاي استاندارد ، طعم و مزه بعضي تند ، شاخه هاي بي نهايت قوي ، نياز مند پايه هاي گرده افشان تقاطع اي ، فوق العاده بزرگ ، گلها خوشبو و معطر ، سفيد با يك مركز تيره ، شكوفه دهي هنگام ميانه تابستان ، آغاز ميوه دهي زياد آن در اواخر ماه آگوست ( اواخر مرداد ) تا اوايل سپتامبر ( نيمه اول شهريور ) . 2- زرد عظيم الجثه ( Golden Giant ) يك رقم داراي ميوه زرد رنگ بزرگ كه منشاء آن استراليا مي باشد .

منابع : • Morton, Julia F. Fruits of Warm Climates. Creative Resources Systems, Inc. 1987. pp. 320-328. • Ortho Books. All About Citrus and Subtropical Fruits. Chevron Chemical Co. 1985. pp. 66-68. • Popenoe, Wilson. Manual of Tropical and Subtropical Fruits. Hafner Press. 1974. Facsimile of the 1920 edition. pp. 241-245. • Samson, J. A. Tropical Fruits. 2nd ed. Longman Scientific and Technical. 1986. pp. 2291-295. • Vanderplank, John. Passion Flowers and Passion Fruit. MIT Press.1991. pp. 85-88


پايان

[ویرایش] مقاله؟

آیا این یک مقاله است؟چرا اینجا؟