Na Galipedia, a wikipedia en galego.
O chèvre como o proprio nome quer dicir (en francés, chèvre= cabra) é un queixo feito de leite de cabra e oriúndo de Francia. É un queixo branco e esfarelado, de casca branca e fofa. Ten un sabor lixeiramente salgado e cremoso. En xeral, ten a forma de roliños.