Wikipedia कडून
- साबूदाणा १०० ग्रॅम (रात्रभर भिजवून ठेवलेला, जास्त पाणी घालू नये.)
- मध्यम बटाटा (सोलून आणि पातळ काप करून)
- शेंगदाण्याचे कूट
- हिरवी मिरची (बारीक चिरून)
- दही १/२ कप
- जिरे १ चहाचा चमचा (टीस्पून)
- मीठ (चवीपुरते)
- तेल २ चहाचे चमचे (टीस्पून)
- तेल कढईमध्ये चांगले गरम झाल्यावर त्यात जिरे आणि बटाटा टाकावा.
- आच कमी करून आणि झाकण ठेवून बटाटा गुलाबी होईपर्यंत परतावा.
- हिरवी मिरची टाकावी.
- त्यात भिजवलेला साबूदाणा आणि शेंगदाण्याचे कूट टाकावे.
- चांगले परतावे. आणि नंतर दही टाकावे.
- वाफ येईपर्यंत परतावे.
- चिरलेली कोथिंबीर टाकून, ताक अथवा गोड दह्याबरोबर ही खिचडी वाढावी.