Talg

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Talg er laga av feitt frå storfe og sau (ister).

I motsetnad til ister kan talg oppbevarast lenge utan å være nedkjølt. Det føreset at talga er oppbevart i ein lufttett beholdar for å hindre oksidering. Ved oksidering / harskning blir det mellom anna danna smørsyre med ei kraftig gulfarge og beisk smak.

Talg bli nytta til å fremstille såpe, i matlaging, som fuglemat og vart tidligare nytta til å lage talglys. Talg kan nyttast som eit av råmateriala i produksjon av biodiesel.

Puslespillbit Denne artikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia å vekse seg stor og sterk gjennom å utvide han.
Sjå òg: Oversyn over spirer.