Biela čokoláda

Z Wikipédie

Horká čokoláda (čierna), mliečna čokoláda (hnedá) a biela čokoláda.
Horká čokoláda (čierna), mliečna čokoláda (hnedá) a biela čokoláda.

Biela čokoláda je typ čokolády založený na kakaovom masle bez kakaového základu.

Obsahuje mliečny základ, cukor, lecitín a príchute (zvyčajne vanilku). Kakaové maslo je ingrediencia používaná v iných druhoch čokolád, ktoré ho obsahujú v pevnom skupenstve pri izbovej teplote, pričom v ústach sa začne rýchlo topiť.