Konzervovanie

Z Wikipédie

Konzervovanie (lat.) je úprava potravín, ktorá umožňuje predĺžiť ich prirodzenú skladovateľnosť.

Možné spôsoby konzervácie:

  • fermentácia
  • chladenie
  • mrazenie
  • odparovanie
  • ožarovanie
  • použitie chemických konzervačnych látok
  • solenie
  • sterilizácia
  • sušenie
  • zahusťovanie


[úprava] Pozri aj

[úprava] Externé odkazy

  • FILIT Zdroj, z ktorého pôvodne čerpal tento článok