Riž
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
![]() |
||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Oryza sativa
|
||||||||||||
Znanstvena klasifikacija | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
Riž sta dve vrsti iz družine Poaceae (trave), in sicer Oryza sativa in Oryza glaberrima. Izvorno območje riža so tropski in subtropski deli južne in jugovzhodne Azije ter Afrika. Riž je vir več kot petine kalorij, ki jih zaužije človeštvo.[1] (izraz »divji riž« se lahko nanaša na divje vrste rodu Oryza, navadno pa na divje in udomačene vrste sorodnega rodu Zizania.) Je enoletna rastlina in zraste med 1 in 1,8 m visoko, ob ustreznih tleh pa lahko nekatere sorte zrastejo še višje. Za vzgojo je potrebno dosti vode in dela. Zelo je razširjen v deželah s ceneno delovno silo. Kultiviranje riža se je začelo hkrati pred več kot 6500 leti v več deželah. Letna prizvodnja je približno 600 miljonv ton. Generalna skupščina OZN je proglasila leto 2004 za leto riža.
[uredi] Viri
- ^ Smith, Bruce D. The Emergence of Agriculture. Scientific American Library, A Division of HPHLP, New York, 1998.