Dušenje

Iz Wikipedije, proste enciklopedije

Dušenje je eden od načinov priprave hrane. Duši se lahko meso, zelenjava ali sadje.

Dušenje pomeni, da se hrana mehča v lastnem soku z dodatkom maščobe in zelo majhnim dodatkom vode ali juhe.

[uredi] Vrste dušenja

  • dušenje v lastnem soku (paradižnik, špinača,...)
  • dušenje z dodatkom maščobe (sočna zelenjava)
  • dušenje z maščobo in voda (meso, zelenjava)


Pribor Ta članek o kulinariki je škrbina. Slovenski Wikipediji lahko pomagate tako, da ga dopolnite z vsebino.