Sallatë me speca të pjekur
Nga Wikipedia, Enciklopedia e Lirë
Për këte sallatë zgjidhen speca të mëdha me tul, piqen në zjarr të ngadalshëm dhe pasi të jenë pjekur u hiqet cipa dhe farëzat. Priten në formë rripash, vendosen në pjatë, u hidhet vaj ulliri, uthull, kripë dhe hudhra të shtypura.
Përberja:
- Për 1 kg. speca duhen:
- Vaj ulliri 4-5 lugë,
- uthull 2-3 lugë,
- hudhra 1 kokërr,
- kripë,piper sipas deshirës