Tavë me kungull
Nga Wikipedia, Enciklopedia e Lirë
Kungujt e qëruar e të prerë feta - feta i shtrojmë në një tavë të lyer me vaj e të spërkatur me galetë (bukë e thekur e bluar). I hedhim përsipër dy koncetrat lope, pak kripë, piper, majdanoz, kopër. Skuqim 2-3 kokra qepë dhe pasi të jenë zbutur mirë i hedhim 1 filxhan kafe oriz. Këtë masë e hedhim në tavë, në të cilën kemi vënë feta domatesh sipër kungujve. I hedhim ujë sa të mbulohen kungujt dhe e fusim në furrë për ti pjekur.
Masat:
- 1 kg kunguj të njomë.
- 6-7 kokra domate, ose salcë (lëng) domate 500 gr.
- 3 kokra qepë.
- 2 copë koncetrat lope.
- 3 gota ujë.
- Piper, majdanoz, kopër, kripë dhe vaj.