Вітаміни
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Вітамі́ни, (лат. vitae — життя) — органічні сполуки різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального обміну речовин і життєдіяльності живих організмів. Багато вітамінів є попередниками коферментів, які беруть участь у ферментативних реакціях. Людина і тварини не синтезують вітаміни, або синтезують у недостатній кількості, тому повинні одержувати їх з їжею. Нестача вітамінів приводить до порушення обміну речовин. Джерелом вітамінів найчастіше є рослини. Звичайно вітаміни поділяються на
- розчинні у воді: (В1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (нікотинамід, нікотинова кислота), B4 (аденін), В5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин, піридоксаль, піридоксамін), B8 (Інозитол), B9 (фолієва кислота), B10 (параамінобензойна кислота), B11 (BC) (холін), B12 (кобаламін), С (аскорбінова кислота), H (B7) (біотин));
- нерозчинні у воді: (А (ретинол), D2 (кальциферол), D3 (холекальциферол), Е (бета-каротин), К1 (філохінон)).
[ред.] Посилання
Вітаміни |
---|
Всі B вітаміни | Всі D вітаміни |
Ретинол (A) | Тіамін (B1) | Рибофлавін (B2) | Ніацин (B3) | Пантотенова кислота (B5) | Піридоксин (B6) | Біотин (B7) | Фолієва кислота (B9) | Цианокобаламін (B12) | Аскорбінова кислота (C) | Ергокальциферол (D2) | Холекальциферол (D3) | Токоферол (E) | Нафтохінон (K) |
Пептиди · Амінокислоти · Нуклеїнові кислоти · Вуглеводи · Ліпіди · Терпеноїди · Каротиноїди · Порфірини · Вітаміни та коферменти · Стероїди · Флавоноїди · Алкалоїди · Полікетиди
![]() |
Це незавершена стаття з біології. Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її. |