Гігрофор сироїжкоподібний

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Гігрофор сироїжкоподібний
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: (Basidiomycota)
Клас: Базидіоміцети
(Basidiomycetes)
Ряд: (Agaricales)
Родина: Гігрофорові (Hygrophoraceae)
Рід: Hygrophorus
Вид: Гігрофор сироїжкоподібний
(Hygrophorus russula)

Гігрофор сироїжкоподібний (Hygrophorus russula (Schaeff. ex Fr.) Quél.)

Місцева назва - мокриця червона. З родини гігрофорових - Hygrophoraceae. Шапка 3-15 (20) см у діаметрі, опукла, подушкоподібна, щільнотовстом'ясиста, часто асиметрична, спочатку біла, потім рожева, рожево-пурпурова або винно-червона, слизька, луската. Пластинки дуже густі, білі, потім червонуваті, вузькі, злегка спускаються по ніжці. Спори 6-9 Х 4-5,5, 6-7 Х 4-5, 7-9 Х 4,5-5,5 мкм, еліпсоподібні. Ніжка значно коротша від діаметра птапки, 3-8 Х 1-3 см, донизу іноді потовщена, вгорі біла, нижче - кольору шапки. М'якуш білий, щільний, при розрізуванні на повітрі в шапці не змінюється, в ніжці червонів, з приємним запахом. Поширений на Поліссі, у Прикарпатті та Лісостепу. Росте в листяних лісах. Збирають у серпні - вересні. Добрий їстівний гриб. Використовують свіжим.

[ред.] Джерела

  • Зерова М. Я., Єлін Ю.Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні.- К.: Урожай, 1979