Анаероби
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Анаеро́би — організми, здатні жити без атмосферного кисню, за рахунок так званого анаеробного дихання. До них відносяться деякі види бактерій, дріжджів, найпростіших, червів. Енергію для життєдіяльності отримують, окисляючи органічні, рідше неорганічні речовини без участі вільного кисню, або використовуючи енергію світла. Виділення анаеробів у вигляді спирту і двоокису вуглецю використовується в пивоварстві та харчовій промисловості (дивись ферментація):
- C6H12O6 + 2 AДФ + 2 фосфати → 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 АТФ