Ампелографія

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Ампелогра́фія (грец. αμπελοςвиноград і γραφω — пишу) — наука про види і сорти винограду.

Основним завданням А. є виявлення найбільш цінних сортів.

Розрізняють А. загальну і спеціальну.

Загальна А. займається систематикою рослин род. виноградних, вивченням походження сортів, їхньої мінливості та поширення, а також класифікацією сортів.

Спеціальна А. включає ботанічний опис, агробіол. і госп.-технологічну характеристику сортів та їхнє районування.

Сорти винограду вивчаються у виробничих умовах, у дослідних установах і спец. ампелографічних колекціях.

В СРСР найбагатші ампелографічні колекції має Всесоюзний н.-д. інститут виноробства і виноградарства «Магарач» (Крим).

В культурі відомо понад 4 тис. сортів, в т. ч. в СРСР бл. 2 000, включаючи 1 200 місцевих.

[ред.] Література