Авокадо
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Авокадо | ||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Авокадо
|
||||||||||||||||||||||
Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
'Persea americana' |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
Авокадо (алігаторова груша) - дерево Persea Americana сімейства лаврових. Походить з Центральної Америки. Вирощується в зоні тропіків. Плоди їстівні, смачні, грушоподібні, з кісточкою всередині. М'якуш багатий на жири. Часто мажуть на хліб, або роблять мексиканську страву Гвакамоле (суміш перетертих авокадів, помідорав, перця) яку використовують в якості пасти на хліб, або для обмакування. Народи Східної Азії споживають як десерт, або як фрукти. Українці в США називають авокадо "зелене сало".
Сировина для виготовлення косметичних кремів. Культивувалися з VII-VIII ст. н. е. Колір плодів темнозелений або темнобрунатний. Довжина 10-15 см. Середня маса плоду - 300-600 г.
[ред.] Харчова Цінність
Калорійність - 118 ккал У 100 грамах авокадо є: