Катран

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Катран
Охоронний статус: Уразливий

Біологічна класифікація
Царство: Тварини
Тип: Хордові
Клас: Хрящові риби
Підклас: Пластинчатозяброві
Ряд: Squaliformes
Родина: Squalidae
Рід: Squalus
Вид: S. acanthias
Біноміальна назва
Squalus acanthias
Linnaeus, 1758

Катран, або морський собака (Sgualus acanthias) — вид найпоширенішої акули Чорного моря. Як і всі акули, має обтічну форму тіла, що вважається однією з досконалих для риб.
Довге і струнке тіло акул може легко розтинати воду і пливти з великою швидкістю. Паща її міститься на нижньому боці загостреного рила і півмісяцем загинається назад у постійному лютому оскалі. Всередині пащі є кілька рядів зубів, якими риби хапають, рвуть, ріжуть, подрібнюють їжу. Зуби в акул виростають на зміну вирваним, сточеним або тим, що випали. Тіло вкрите маленькими дуже гострими колючками. Забарвлення сірувато-коричневе, спина темніша, з боків тіла поодинокі білі плями, черево світле.
Для людини ця акула не становить небезпеки. Людина може лише поранитися колючками або променями плавців під час необережного перебирання улову.
Тримається табунами в придонних шарах води, але зустрічається і біля поверхні. Поява його біля берегів збігається з температурою води близько +14...+ 15 °С, тобто навесні та восени. Взимку табуни з риб різних розмірів (від 60 до 135 см) тримаються на глибинах 100—200 м, де температура води +7...+8 °С. Тут вони живляться хамсою й ставридою. А влітку, з травня по серпень, на глибинах 40—45 м переважають самки завдовжки понад 100 см. У цей час дорослі самці та молодь тримаються на глибинах понад 40 м. Тут вони живляться переважно шпротом і мерлангом, які не витримують значного прогрівання води й опускаються в придонні шари води.
Живородна акула. Самка народжує понад 15 малят завдовжки 22— 27 см. Дорослими вони стають через 13—17 років. Розміри катрана не перевищують 150 см, а маса досягає 15—20 кг.
З м'яса можна виготовляти консерви й балики. З печінки, маса якої становить до 30 % маси тіла, виробляють технічний і медичний жир, багатий на вітаміни А і О. З хвостів, голів та плавців виготовляють клей. Плавці також ціняться як харчовий продукт, а яйця, що досягають V діаметрі 4 см, можна споживати.

[ред.] Джерела

  • Щербуха А. Я. Риби наших водойм.— 2-ге видання, доп.— К.: Рад. шк., 1987.— 159 с., іл.