Rixoto col tastasal
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Se ciama tastasal quela parte del masenado de mas-cio pi tenera ca vigneva butà su la gradela e dopo tastà par controlare ca ghe fuse bastansa sale, ma anca pevare e altre spessie in te la malgama del salado. El nome el riva da lì. Altro discorso xe queo del risoto che se parecia butando insieme col desfrito de seola sta specie de pasta de salado tenera e consà e dopo cusinando el risoto; piato tipico pi che altro de Verona e zone intorno.