Olea europaea
Da Wikipedia, ła ençiclopedia libara.
L'ułivo (o ołivo Olea europaea L.) el xé na pianta da frùto. El produxe łe ołive chel vengon inpiegà par l'ałimentazsiòn e par l'estrazsiòn del'ołio.
L'ułivo ła xé na pianta originaria del Medioriente e xé stà utiłizsà fin dal'antichià par l'ałimentazsiòn. Łe ołive en natura son molto amare a cauxa del contegnuo en połifenołi, par rendarle comestibiłi xé necesario sotoporle a tratamente specifiçi: ad exenpio ła fermentazsiòn naturàl, opure metodi artifiçiałi.
Inizsialmente cultivà quaxi escluxivamente nei paéxi mediteranei (dove l'inverno el xé mite e l'istà calda), nei ultimi ani xé stà inpiantà con suceso anca en altri paéxi dal clima anałogo, come Całifornia, Austrałia, Argentina e Sudafrica. En Itałia l'areałe de cultivazsiòn xé molto anpio: łe uniche zsone 'ndo no xé prexente son łe montagne e ła Pianura padana, zsone co tenperature invernałi tropo bàse o de presenzsa de nébia e gałaverina. Alcuni ułivi se trovan fin a Bolzsàn e a Meràn. L'area 'ndo prduxe frùti de quałità xé pì ristreta e se produce en pratica al'Itałia çentromeridionàl (Tuscana e Łiguria conpréxe) e insułàr e a ła zsona dei łaghi de Lombardia e Vèneto.
Ano 2006 | Produzsiòn (en tonełae) |
Superfiçie cultivà (en ètari) |
Rendimento (q/Ha) |
---|---|---|---|
Mondo | 17 317 089 | 8 597 064 | 20,1 |
1. Spagna | 6 160 100 | 2 400 000 | 25,7 |
2. Itałia | 3 149 830 | 1 140 685 | 27,6 |
3. Grecia | 2 400 000 | 765 000 | 31,4 |
4. Turchia | 1 800 000 | 594 000 | 30,3 |
5. Siria | 998 988 | 498 981 | 20,0 |
6. Tunixia | 500 000 | 1 500 000 | 3,3 |
7. Maròco | 470 000 | 550 000 | 8,5 |
8. Egito | 318 339 | 49 888 | 63,8 |
9. Algeria | 300 000 | 178 000 | 16,9 |
10. Portogało | 280 000 | 430 000 | 6,5 |