菠蘿油

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菠蘿油係源自香港嘅包類食物,係嘆西茶嘅最佳美點,佢嘅出現要多謝大牌檔入面西茶檔攤嘅創意;依家基乎全部嘅港式茶餐廳都有供應菠蘿油,可以話已經係屬於茶餐廳嘅基本美食之一。

佢嘅製法其實好簡單:將新鮮出爐嘅菠蘿包中間切開,再填入一片厚厚嘅牛油,當厚片嘅牛油喺熱辣辣嘅菠蘿飽入面慢慢溶化,嗰種牛油同埋菠蘿飽交雜嘅香味,再加上嗰份飽面甘香鬆化,飽身軟軟嘅質感,實在令人忍唔住要大口大口咁將佢食落肚。

食菠蘿油嘅最好時刻係當菠蘿飽新鮮出爐嘅時候,通常係朝頭早同埋下晝三點鐘左右,所以好多上班一族都會將佢當成係早餐或者係下午茶嘅聖品;再整杯香濃美味嘅咖啡或者奶茶,相信好多人都會認同哩個係人生嘅一大快事。