Baca
De Biquipedia
Baca | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
||||||||||||||||||
Estato de conserbazión | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
Clasificazión zentifica | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
Nomenclatura binomial | ||||||||||||||||||
Bos taurus | ||||||||||||||||||
Linnaeus, 1758 | ||||||||||||||||||
Sozespezies | ||||||||||||||||||
|
A baca (Bos taurus (L., 1758)) ye un mamifero domestico de grans dimensions, estendillato per toz es continenz aintre de dos d'as suyas subespezies: a baca europeya (supespezie Bos taurus taurus) e ro zebú (Bos taurus indicus).
D'entre o bestiar bobino son enclusas as sozespezies B. taurus taurus (d'o latín taurus, toro) y B. taurus indicus (o zebú, a baca sagrada d'a India). Es masclos fertils d'ista espezie son ditos toros y anque prou més escasos que no ras femallas (bacas propiament ditas), gosan á ser puestos como á sementals en o remate d'entre es meses de marzo y d'abril, ta cubrir-las perque ye cuan eras son enzeladas. Sía en raza de leite ó paxenteras (destinadas ta fer-ne carne), ye important de tener-los deseparatos ta que no s'enristen entre ers á mientres d'ixa epoca.
As femallas gosan á estar més pazificas, anque son famosas per estar cabezudas cuan no quieren fer cosa, ent'o punto que cal enrestir-las con es cans ó fustidar-las ta fer-las andar.
Bels masclos, sobre tot ent'as fainas d'abantis, eban capatos en a suya adoleszenzia ta fer-los marchar més mansos. D'ixa manera s'obtenibas es bueis. Autualment, a castrazión només se-be aplica ent'es bediellos en a industria carnica per tal d'ebitar l'amanixenzia d'es nibels més altos de testosterona en l'adoleszenzia, que fan, entre altras cosas,que ra carne se torne més dura. De manera més cheneral, a parola buei también pued estar empregada ta toz es bobins (usualment salbaches) de mida gran, como es gaurs y bantengs d'Asia.
As crías d'iste animal se dizen bediellas ó bedellas (también en a forma masculina en caso d'estar masclos).
[Editar] Orichen d'a espezie
Bi ha una gran controbersia redolando o tema. Encara que es imbestigadors no plegan enta garra aucorde, se'n consideran dos hipoteticos orichens:
- Orichinalment, totas as bariedaz bobinas autuals son deszendientas de l'uro (Bos primigenius ó B. taurus primigenius en a nomenclatura autual) ro cualo podeba aber feto puesto ta bela sozespezie intermeya (B. taurus brachyceros), l'uno que presuntament abría dato as bariedaz autuals.
- Dibersas poblazions preistoricas d'Uros premitibos (d'es cualos no se'n tién fosils), eboluzionando á manera paralela, eban feto puesto ent'o B. taurus primigenius que se conox, y ro B. t. brachyceros. Ixas dos espezies abrían dato pues as sozespezies autuals.
[Editar] Aptituz
Ista espezie ye cheneralment empregada en a produzión de leite y carne, anque á bels paises encara tién importanzia como á bestia d'estibada.
Á més, á mutos puestos d'Iberoamerica, España, Portugal, Franzia ó es Estatos Unitos s'emprega encara como á bestia en espectaclos taurinos
[Editar] Biolochía
As bacas son animals remuganz. Isto sinnifica que tienen un sistema dichestibo espezialment adaitato ent'a dichestión d'alimentos á partir d'es cualos altras espezies animals no en podrían ixar cosa. A remuga ye, de feito, a debuelta d'es alimentos de l'estomago ent'a boca t'acontinar con o suyo prozeso de mastigazión.
O sistema dichestibo d'a baca ye eboluzionato ta formar tres cabidaz, ditas popularment estomagos, que no en son á tals, e se sitúan d'abantis no l'uno berdadero, dito abomaso. As cabizas se claman reticlo, rumen e omaso. Aintre d'o rumen, que ye l'una de més gran mida, biben microorganismos (bacterias, protozoos y fongos) anaerobicos que fan simbiosis con l'animal. Son istes es que tienen a capazidat de dicherir es hidratos de carbono (como ra zelulosa ó l'azido fitico (font important de fosforo bexetal, que sines d'ers a baca no podería aprobeitar). En a relazión de simbiosis, a baca lis probeye l'alimento e un ambient faborable t'a suya medranza.
[Editar] Rezensada mundial
Bi ha aproximadament 1250 millons de cabezas bobinas en o mundo, d'es cuals 250 millons son zebús.
O continent con a més gran cuantidat de bobins ye America, con bels 450 millons, encorrito per Asia (con 300 millons), Europa (270 millons), Africa (160 millons) y Ozeanía (con 50 millons).
O país con a més gran cabaña bobina ye ra India con 190 millons (prenzipalment zebús. Dimpués Estatos Unitos (130 millons), Rusia (100 millons) e Brasil (100 millons). Deazaga d'ixes bi ha China, Pakistán, Archentina, Australia, Mexico e Franzia.
[Editar] Razas bobinas
[Editar] Razas alemanas
- Baca Gelbvieh
- Baca Simmental
[Editar] Razas archentinas
- Baca Criolla Archentina
- Baca Brangus
- Baca Braford
- Baca Olando Archentina
- Baca Angus Archentina
[Editar] Razas británicas
- Baca Aberdeen Angus
- Baca Devon
- Baca Belted Galloway
- Baca Galloway
- Baca Jersey
- Hereford
- Baca Red Poll
- Baca Shorthorn
[Editar] Razas chilenas
- Baca clabel
[Editar] Razas colombianas
- BON (Blanca d'orellas negras)
- Baca china santadereana
- CCC (Costeño con cuernos)
- Casanare
- Baca Hartón del Valle
- Luzerna
- Baca Romosinuano
- Baca Sanmartinero
- Baca Velásquez
- Baca Brandolini y Sarmiento
[Editar] Razas danesas
- Baca roya danesa
- Baca Caleri-Comilon y Maracote
[Editar] Razas españolas
- Baca Albera ó Masanesa
- Baca asturiana De la Montaña
- Baca asturiana De los Valles
- Baca Avileña-Negra Ibérica
- Baca Blanca Cazereña, antigament conoxida como á «raza extremeña».
- Baca Berrenda
- Baca Betiso
- Baca canaria ó criolla
- Baca Cachena ó Pisca
- Baca Caldeana
- Baca Cárdena andaluza
- Toro de Lidia
- Baca Limiana
- † Baca Mantequera lionesa (extinxida)
- Baca menorquina ó mahonesa
- Baca Monchina
- Baca Morucha ó salmantina
- Baca Murziana ó lebantina
- Baca Negra andaluza
- Baca Pajuna ó serrana
- Baca Palmera
- Baca perinenca
- Baca Retinta
- Baca Rubia gallega
- Baca Salinera andaluza
- Baca Sayaguesa ó zamorana
- Tudanca
- Baca Berinesa
- Baca bianesa
- Baca mallorquina
[Editar] Razas estatounitenses
- Brahmán
- Baca Santa Gertrudis
[Editar] Razas franzesas
- Baca Aubrac
- Baca Charolesa
- Baca Limusina
- Baca Montbeliard
- Baca Normanda
- Baca Blonde Aquitane
- Toro d'a Camarga
[Editar] Razas olandesas
- Baca Frisona o Holstein
- Baca Dutch Belted
[Editar] Razas ungaras
- † Baca gris ongara ó bos primigenius hungaricus
- Baca colorida ongara
[Editar] Razas mexicanas
- Toro Sardo Negro
- Baca Tropicarne
[Editar] Razas portuguesas
- Barca Alentejana
- Baca Arouquesa
- Baca Mirandesa, Ratinha ó Frieiresa
- Baca Ramo Grande
- Baca Cachena
- Baca Garvonesa
- Baca Marinhoa
- Baca Maronesa
- Baca Mertolenga
- Baca Minhota
- Baca Barrosa
- Baca Preta
[Editar] Razas suizas
- Baca Parda alpina
- Baca simmental
[Editar] Razas benezolanas
- Baca Limonera
- Baca Carora