Baca

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Baca
BacaBos taurus, a baca domestica
Estato de conserbazión

Domestica.
Clasificazión zentifica
Dominio: Eukaryota
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Bovidae
Subfamilia: Bovinae
Chenero: Bos
Espezie: taurus
Nomenclatura binomial
Bos taurus
Linnaeus, 1758
Sozespezies
  • Bos taurus taurus (a baca)
  • Bos taurus indicus (o zebú)
  • Bos taurus primigenius (l'uro)

A baca (Bos taurus (L., 1758)) ye un mamifero domestico de grans dimensions, estendillato per toz es continenz aintre de dos d'as suyas subespezies: a baca europeya (supespezie Bos taurus taurus) e ro zebú (Bos taurus indicus).

D'entre o bestiar bobino son enclusas as sozespezies B. taurus taurus (d'o latín taurus, toro) y B. taurus indicus (o zebú, a baca sagrada d'a India). Es masclos fertils d'ista espezie son ditos toros y anque prou més escasos que no ras femallas (bacas propiament ditas), gosan á ser puestos como á sementals en o remate d'entre es meses de marzo y d'abril, ta cubrir-las perque ye cuan eras son enzeladas. Sía en raza de leite ó paxenteras (destinadas ta fer-ne carne), ye important de tener-los deseparatos ta que no s'enristen entre ers á mientres d'ixa epoca.

As femallas gosan á estar més pazificas, anque son famosas per estar cabezudas cuan no quieren fer cosa, ent'o punto que cal enrestir-las con es cans ó fustidar-las ta fer-las andar.

Bels masclos, sobre tot ent'as fainas d'abantis, eban capatos en a suya adoleszenzia ta fer-los marchar més mansos. D'ixa manera s'obtenibas es bueis. Autualment, a castrazión només se-be aplica ent'es bediellos en a industria carnica per tal d'ebitar l'amanixenzia d'es nibels més altos de testosterona en l'adoleszenzia, que fan, entre altras cosas,que ra carne se torne més dura. De manera més cheneral, a parola buei también pued estar empregada ta toz es bobins (usualment salbaches) de mida gran, como es gaurs y bantengs d'Asia.

As crías d'iste animal se dizen bediellas ó bedellas (también en a forma masculina en caso d'estar masclos).

Contenius

[Editar] Orichen d'a espezie

Bi ha una gran controbersia redolando o tema. Encara que es imbestigadors no plegan enta garra aucorde, se'n consideran dos hipoteticos orichens:

  • Orichinalment, totas as bariedaz bobinas autuals son deszendientas de l'uro (Bos primigenius ó B. taurus primigenius en a nomenclatura autual) ro cualo podeba aber feto puesto ta bela sozespezie intermeya (B. taurus brachyceros), l'uno que presuntament abría dato as bariedaz autuals.
  • Dibersas poblazions preistoricas d'Uros premitibos (d'es cualos no se'n tién fosils), eboluzionando á manera paralela, eban feto puesto ent'o B. taurus primigenius que se conox, y ro B. t. brachyceros. Ixas dos espezies abrían dato pues as sozespezies autuals.

[Editar] Aptituz

Ista espezie ye cheneralment empregada en a produzión de leite y carne, anque á bels paises encara tién importanzia como á bestia d'estibada.

Á més, á mutos puestos d'Iberoamerica, España, Portugal, Franzia ó es Estatos Unitos s'emprega encara como á bestia en espectaclos taurinos

[Editar] Biolochía

As bacas son animals remuganz. Isto sinnifica que tienen un sistema dichestibo espezialment adaitato ent'a dichestión d'alimentos á partir d'es cualos altras espezies animals no en podrían ixar cosa. A remuga ye, de feito, a debuelta d'es alimentos de l'estomago ent'a boca t'acontinar con o suyo prozeso de mastigazión.

O sistema dichestibo d'a baca ye eboluzionato ta formar tres cabidaz, ditas popularment estomagos, que no en son á tals, e se sitúan d'abantis no l'uno berdadero, dito abomaso. As cabizas se claman reticlo, rumen e omaso. Aintre d'o rumen, que ye l'una de més gran mida, biben microorganismos (bacterias, protozoos y fongos) anaerobicos que fan simbiosis con l'animal. Son istes es que tienen a capazidat de dicherir es hidratos de carbono (como ra zelulosa ó l'azido fitico (font important de fosforo bexetal, que sines d'ers a baca no podería aprobeitar). En a relazión de simbiosis, a baca lis probeye l'alimento e un ambient faborable t'a suya medranza.

[Editar] Rezensada mundial

Bi ha aproximadament 1250 millons de cabezas bobinas en o mundo, d'es cuals 250 millons son zebús.

O continent con a més gran cuantidat de bobins ye America, con bels 450 millons, encorrito per Asia (con 300 millons), Europa (270 millons), Africa (160 millons) y Ozeanía (con 50 millons).

O país con a més gran cabaña bobina ye ra India con 190 millons (prenzipalment zebús. Dimpués Estatos Unitos (130 millons), Rusia (100 millons) e Brasil (100 millons). Deazaga d'ixes bi ha China, Pakistán, Archentina, Australia, Mexico e Franzia.

[Editar] Razas bobinas

[Editar] Razas alemanas

  • Baca Gelbvieh
  • Baca Simmental

[Editar] Razas archentinas

  • Baca Criolla Archentina
  • Baca Brangus
  • Baca Braford
  • Baca Olando Archentina
  • Baca Angus Archentina

[Editar] Razas británicas

  • Baca Aberdeen Angus
  • Baca Devon
  • Baca Belted Galloway
  • Baca Galloway
  • Baca Jersey
  • Hereford
  • Baca Red Poll
  • Baca Shorthorn

[Editar] Razas chilenas

  • Baca clabel

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  • BON (Blanca d'orellas negras)
  • Baca china santadereana
  • CCC (Costeño con cuernos)
  • Casanare
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  • Luzerna
  • Baca Romosinuano
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  • Baca Velásquez
  • Baca Brandolini y Sarmiento

[Editar] Razas danesas

  • Baca roya danesa
  • Baca Caleri-Comilon y Maracote

[Editar] Razas españolas

Baca tudanca
Baca tudanca
  • Baca Albera ó Masanesa
  • Baca asturiana De la Montaña
  • Baca asturiana De los Valles
  • Baca Avileña-Negra Ibérica
  • Baca Blanca Cazereña, antigament conoxida como á «raza extremeña».
  • Baca Berrenda
  • Baca Betiso
  • Baca canaria ó criolla
  • Baca Cachena ó Pisca
  • Baca Caldeana
  • Baca Cárdena andaluza
  • Toro de Lidia
  • Baca Limiana
  • † Baca Mantequera lionesa (extinxida)
  • Baca menorquina ó mahonesa
  • Baca Monchina
  • Baca Morucha ó salmantina
  • Baca Murziana ó lebantina
  • Baca Negra andaluza
  • Baca Pajuna ó serrana
  • Baca Palmera
  • Baca perinenca
  • Baca Retinta
  • Baca Rubia gallega
  • Baca Salinera andaluza
  • Baca Sayaguesa ó zamorana
  • Tudanca
  • Baca Berinesa
  • Baca bianesa
  • Baca mallorquina

[Editar] Razas estatounitenses

  • Brahmán
  • Baca Santa Gertrudis

[Editar] Razas franzesas

  • Baca Aubrac
  • Baca Charolesa
  • Baca Limusina
  • Baca Montbeliard
  • Baca Normanda
  • Baca Blonde Aquitane
  • Toro d'a Camarga

[Editar] Razas olandesas

  • Baca Frisona o Holstein
  • Baca Dutch Belted

[Editar] Razas ungaras

  • † Baca gris ongara ó bos primigenius hungaricus
  • Baca colorida ongara

[Editar] Razas mexicanas

  • Toro Sardo Negro
  • Baca Tropicarne

[Editar] Razas portuguesas

  • Barca Alentejana
  • Baca Arouquesa
  • Baca Mirandesa, Ratinha ó Frieiresa
  • Baca Ramo Grande
  • Baca Cachena
  • Baca Garvonesa
  • Baca Marinhoa
  • Baca Maronesa
  • Baca Mertolenga
  • Baca Minhota
  • Baca Barrosa
  • Baca Preta

[Editar] Razas suizas

  • Baca Parda alpina
  • Baca simmental

[Editar] Razas benezolanas

  • Baca Limonera
  • Baca Carora

[Editar] Enrastres externos

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