جريش

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

الجريش المقادير لحمه اوفراخ قمح مجروش ملح ماجى زيت اوسمنة لبن رايب كمون بصل الطريقه يقلى البصل مع الدحاج ويوضع عليه الملح والماجى ينقا الجريش ويوضع على المقادير بعد اخراج الدجاج بعد النضج يترك على نار خفيفه ويضاف علية البن ويترك حتى ينضج ويوضع رشه من الكمون للتزيين بصل يحمر في الزيد حتى يحمر ويوضع على الوجه مع الزبده او السمن البرى و بالهناء والعافية الكاتبة نجدية في القاهره اشتاقة إلى نجد الجود والكرم