Queisu de Valdión

De Uiquipedia

L'orixe del queisu de Valdión ye enforma antigo, dende l'antigüedá tuvo rellacionáu cola cultura agropastoril montañiega de Valdión.

La ellaboración d'esta denominación d'orixe concéntrase na valle del mesmu nome na rexón de Llión, nos Picos d'Europa. Ye un queisu de pasta azul fabricáu tol añu con lleite de vaca o cabra o l'amiesta de dambas.