Tónica (bebía)
De Uiquipedia
- Esti artículu fai referencia a la bebía, pa otros usos de la pallabra, ver Tónica

L'agua tónica, o cenciellamente, tónica ye un refrescu carbonatáu arumatizáu con quinina. La bebía toma'l nome de los efeutos mélicos d'esti arumatizante amarguxu. La quinina ye un alcaloide que s'estrái de la carpeza del árbol de la quina, y tien propiedaes antipirétiques, analxésiques y antimalaria.
La bebía surdió en Paso de los Toros, Uruguay, au amestaron quinina al agua carbonatao como midida de profilaxis escontra la malaria. El so consumu inicial redúxose a les colonies ingleses de les estayes tropicales d'Asia y África; pero llueu espardiose per tol mundu.
Orixinalmente, la fórmula de la tónica namái incluyía agua carbonatao y quinina, con grandes proporciones d'esta cabera, lo que prevocaba un tastu muy amarguxu. Col pasu del tiempu la cantidá de quinina amenorgose a cantidaes nimies dende'l puntu de vista mélicu, per aciu de los efeutos secundarios que tienen les altes dosis d'esta sustancia, polo qu'agora namái s'usa en cantidaes equivalentes a una cuarta parte de la dosis terapéutica y namái pol so sabor.
La tónica ye usada davezu nuna bebía nomada gin tonic, que ye un entemezu de xinebra y tónica. Aparte de les versiones estándar de la bebía, tamién se venden versiones ensin zucre o arumatizaes con llimón (bitter lemon) o llima (bitter lime). La bebía relluma baxo lluz ultraviola (lluz prieta) darréu de la so fluorescencia ñatural del sulfatu de quinina que ta presente nella.
Marques de tónica:
- Canada Dry
- Cantrell
- Cunnington
- Schweppes
- Nordic Mist (Coca-Cola Company)
- Paso de los toros (PepsiCo)