Xaş
Vikipediya, açıq ensiklopediya - ویکیپدیا ، آچیق انسایکلوپدیا
Xaş - azərbaycan mətbəğinin sulu yeməklərindəndir. Xaş mal fyaqlarından (dırnaq) hazırlanır. Sirkə-sarımsağ ya abıqora ilə yeyilir. Xaş yeməyi üçün lavaş, təndir çörəyi, müxtəlif turşu (tutmalar) da istifadə olunur.