Свежен

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Свежен е село в Южна България, в община Брезово, Област Пловдив. Село Свежен е разположено в сърцето на Сърнена Средна гора, от разпиляно като кехлибарена огърица по двете страни на малка рекичка. Намира се на 32 километра от Карлово и на 48 километра от Пловдив.

Свежен
Карта на България, мястото на Свежен е отбелязано
Данни
Област: Пловдив
Община: Брезово
Население: 153 (13/09/2005)
Надм. височина: 796 м
Пощ. код: 4304
Тел. код: 031996
Геогр. положение: 42° 30' сев. ш.
25° 1' изт. д.
МПС код: РВ
Кмет или наместник
Валентин Дойчинов


Съдържание

[редактиране] История

Село Свежен
Село Свежен

Селото е основано през 14 век. До 1934 година се нарича Аджар. През 1850 е създадено килийно училище, а през 1868 година първото българско селско читалище.Аджарци активно участват в Априлското въстание през 1876 година, заради което селото е опожарено. От опожаряването оцеляват около 100 къщи, които са обявени за архитектурно-исторически резерват. Могат да се видят тракийски могили, останки от крепости, калета и манастири. Преди години селото е наброявало над 5000 души и е било търговски център на околията.



[редактиране] Личности

  • През 1860 година в Свежен е роден полковник Владимир Серафимов (1860 – 1934), чийто баща е братовчед на Васил Левски и често го е укривал. Полковник Серафимов е герой от Балканската война, спасил Родопите и Смолянския край от турската армия. На него е кръстено село Полковник Серафимово.
  • В Свежен на 27 декември 1913 година е роден българския литературовед Стойко Божков.


[редактиране] Други

От селото може да се посетят хижите Свежен, Братан и Каваклийка, връх Братан, язовир Свежен, язовир Домлян и други красиви местности.


Димо Божиков - укривал и хранил известния български войвода Хаджи Димитър Георги Лазаров Нанев - известен пловдивски хотелиер съдържател на хотелите Астория, Мусала и Комерсиал

[редактиране] Кухня

Основни продукти в свеженската кухня са картофите и фасулът. Типично ястие за района е картофи с ориз, приготвени на фурна, т.нар биди (катми), които се пекат на глинен сач и може би най-известната по готварските книги рецепта - фалшив заек по свеженски. в близост до селото се намира минерелен извор с изградена чешма "невенкина чешма"