от Уикипедия, свободната енциклопедия
Физиологичните норми за хранене на населението включват препоръчителните стойности за хранителен прием и препоръчителните интервали за хранителен прием. Те се разработват от експерти при Министерството на здравеопазването на РБ и се регламентират със специален нормативен акт. [1]
Прилагането на физиологичните норми за хранене има за цел удовлетворяване на физиологичните потребности, постигане на нормален растеж и развитие и създаване на предпоставки за дълготрайно добро здраве на населението.
Физиологичните норми за хранене се използват при:
- определяне на националната политика за хранене на населението;
- оценка на индивидуалния хранителен прием и на хранителния прием на групи от населението;
- разработване на препоръки за здравословно хранене на индивиди и групи от населението;
- планиране и контрол на организираното хранене на групи от населението.
[редактиране] Физиологични норми за хранене на кърмачета, деца и юноши
Средни енергийни потребности на кърмачета, деца и юноши, диференцирани по възраст, пол, ръст, телесна маса и ниво на физическа активност
Възраст |
Момчета |
Момичета |
Ръст (см)
|
Телесна маса
(кг)
|
Средни енергийни потребности при различна физическа активност[2]
(ккал/ден)
|
Ръст (см)
|
Телесна маса
(кг)
|
Средни енергийни потребности при различна физическа активност
(ккал/ден)
|
ниска
|
умерена[3]
|
ниска
|
умерена
|
0–6 мес. |
58,4
|
6,0
|
570
|
57,5
|
6,0
|
570
|
6-12мес. |
68,9
|
8,9
|
723
|
67,6
|
8,2
|
652
|
1 год. |
79,0
|
11,2
|
917
|
77,0
|
10,4
|
846
|
2 год. |
92,4
|
14,1
|
1175
|
91,2
|
14,0
|
1166
|
3 год. |
101
|
16
|
1436
|
1610
|
100
|
16
|
1299
|
1441
|
4 год. |
108
|
18
|
1506
|
1695
|
107
|
18
|
1365
|
1518
|
5 год. |
114
|
20
|
1566
|
1769
|
115
|
20
|
1441
|
1607
|
6 год. |
120
|
24
|
1686
|
1910
|
121
|
22
|
1496
|
1672
|
7 год. |
125
|
25
|
1705
|
1938
|
124
|
25
|
1531
|
1714
|
8 год. |
130
|
27
|
1754
|
2000
|
130
|
27
|
1586
|
1779
|
9 год. |
136
|
31
|
1874
|
2147
|
135
|
30
|
1647
|
1850
|
10 год. |
141
|
34
|
1954
|
2243
|
142
|
34
|
1735
|
1952
|
11 год. |
146
|
37
|
2034
|
2339
|
148
|
39
|
1824
|
2055
|
12 год. |
155
|
45
|
2305
|
2648
|
156
|
44
|
1934
|
2181
|
13 год. |
160
|
50
|
2445
|
2811
|
158
|
49
|
1981
|
2237
|
14 год. |
168
|
55
|
2616
|
3009
|
160
|
52
|
2005
|
2267
|
15 год. |
171
|
60
|
2735
|
3149
|
162
|
54
|
2018
|
2285
|
16 год. |
174
|
64
|
2825
|
3256
|
163
|
54
|
1998
|
2266
|
17 год. |
176
|
67
|
2874
|
3318
|
163
|
54
|
1967
|
2235
|
18 год. |
176
|
67
|
2812
|
3256
|
164
|
55
|
1958
|
2229
|
Възрастови групи |
1 – 3 год. |
1175
|
|
|
1166
|
3 – 7 год. |
1566
|
1769
|
|
|
1441
|
1607
|
7 - 10 год. |
1754
|
2000
|
|
|
1586
|
1779
|
10 - 14 год. |
2305
|
2648
|
|
|
1934
|
2181
|
14 – 19 год. |
2825
|
3256
|
|
|
1998
|
2266
|
Препоръчителен и адекватен хранителен прием на пълноценен белтък
Възраст |
Телесна маса (ТМ), кг
|
Препоръчителен хранителен прием
|
г / кг ТМ /ден
|
г /ден
|
мъжки пол
|
женски пол
|
мъжки пол
|
женски пол
|
мъжки пол
|
женски пол
|
0 - 6 месеца |
6.0
|
6.0
|
1,52[4]
|
1,52[4]
|
9,1[4]
|
9,1[4]
|
6 - 12 месеца |
8.9
|
8.2
|
1,5
|
1,5
|
13.4
|
12.3
|
1 - 3 год. |
13.1
|
12.4
|
1,1
|
1,1
|
14.4
|
13.6
|
3 - 7 год. |
20
|
20
|
0,95
|
0,95
|
19
|
19
|
7 - 10 год. |
27
|
27
|
0,95
|
0,95
|
26
|
26
|
10 - 14 год. |
45
|
44
|
0,95
|
0,95
|
43
|
42
|
14 - 19 год. |
64
|
54
|
0,85
|
0,85
|
54
|
46
|
Препоръчителен и адекватен хранителен прием на мастноразтворими витамини (среднодневно)
Възраст / пол |
Витамин А (мкг РЕ[5]) |
Витамин D[6] (мкг) |
Витамин Е (мг алфа-ТЕ) [7] |
Витамин К[8] (мкг) |
0 - 6 мес. (м,ж) |
375[4]
|
5[4]
|
2,7[4]
|
2[4]
|
6 - 12 мес. (м,ж) |
400[4]
|
5[4]
|
2,7[4]
|
2,5[4]
|
6 - 12 мес. (м,ж) |
400[4]
|
5[4]
|
2,7[4]
|
2,5[4]
|
1 - 3 год. (м,ж) |
400
|
5
|
6
|
15
|
3 - 7 год. (м,ж) |
450
|
5
|
7
|
20
|
7 - 10 год. (м,ж) |
500
|
5
|
7
|
30
|
Момчета |
10 - 14 год. |
600
|
5
|
11
|
45
|
14 - 19 год. |
800
|
5
|
15
|
65
|
Момичета |
10 - 14 год. |
600
|
5
|
11
|
44
|
14 - 19 год. |
700
|
5
|
15
|
54
|
Препоръчителен и адекватен хранителен прием на водноразтворими витамини[9] (среднодневно)
Възраст / пол |
Витамин С[10] (мг) |
Тиамин (мг) |
Рибофлавин (мг) |
Ниацин (мг НЕ)[11] |
Витамин В6 (мг) |
Фолат (мкгХФЕ)[12] |
Витамин В12 (мкг) |
0 - 6 мес.(м,ж) |
25[4]
|
0,2[4]
|
0,3[4]
|
2[4]
|
0,1[4]
|
65[4]
|
0,4[4]
|
6 - 12мес.(м,ж) |
30[4]
|
0,3[4]
|
0,4[4]
|
4[4]
|
0,3[4]
|
80[4]
|
0,5[4]
|
1 - 3 год. (м,ж) |
30
|
0,5
|
0,5
|
6
|
0,5
|
160
|
0,9
|
3 - 7 год. (м,ж) |
30
|
0,6
|
0,6
|
8
|
0,6
|
200
|
1,2
|
7 - 10год.(м,ж) |
35
|
0,9
|
0,9
|
12
|
1,0
|
300
|
1,8
|
Момчета |
10 - 14 год. |
45
|
1,2
|
1,3
|
16
|
1,3
|
400
|
2,4
|
14 - 19 год. |
75
|
1,2
|
1,3
|
16
|
1,3
|
400
|
2,4
|
Момичета |
10 - 14 год. |
45
|
1,1
|
1,0
|
14
|
1,2
|
400
|
2,4
|
14 - 19 год. |
65
|
1,1
|
1,0
|
14
|
1,2
|
400
|
2,4
|
Препоръчителен и адекватен хранителен прием на минерални вещества (среднодневно)
Възраст / пол |
Калций (мг) |
Фосфор (мг) |
Магнезий (мг) |
Желязо (мг) |
Цинк (мг) |
Мед (мкг) |
Йод (мкг) |
Селен (мкг) |
Флуор (мг) |
0 - 6 мес. |
210* |
100* |
30* |
0,27а* |
2* |
200* |
110* |
10* |
0,01* |
6 - 12 мес. |
270* |
270* |
53* |
11 |
3 |
220* |
130* |
10* |
0,5* |
1 - 3 год. |
500* |
500 |
80 7 |
3 |
340 |
90 |
20 |
0,7* |
3 - 7 год. |
800* |
550 |
120 |
10 |
5 |
440 |
90 |
30 |
1,0* |
7 - 10 год. |
1000* |
700 |
160 |
10 |
7 |
500 |
120 |
30 |
1,5* |
Мъжки пол |
10 - 14 год. |
1300* |
1250 |
250 |
11 |
9 |
700 |
130 |
40 |
2* |
14 - 19 год. |
1300* |
1250 |
370 |
11 |
11 |
890 |
150 |
55 |
3* |
Женски пол |
10 - 14 год. |
1300* |
1250 |
250 |
15 |
8 |
700 |
130 |
40 |
2* |
14 - 19 год. |
1300* |
1250 |
320 |
18 |
9 |
890 |
150 |
55 |
3* |
Адекватен хранителен прием (АХП) на електролити и вода и горни граници за нерисков хранителен прием (ГГНХП) на електролити
Възраст / пол |
Натрий (г/ден) |
Калий (г/ден) |
Вода (л/ден) |
АХП |
ГГНХП |
АХП |
АХП |
0 - 6 мес. (м,ж) |
0,12 |
НО* |
0,4 |
0,7 |
6 - 12 мес. (м,ж) |
0,37 |
НО |
0,7 |
0,8 |
1 - 3 год. (м,ж) |
1,0 |
1,5 |
3,0 |
1,3 |
3 - 7 год. (м, ж) |
1,2 |
1,9 |
3,8 |
1,7 |
7 - 10 год. (м,ж) |
1,3 |
2,0 |
4,0 |
2,0 |
Момчета |
10 - 14 год. |
1,5 |
2,0 |
4,5 |
2,4 |
14 - 19 год. |
1,5 |
2,0 |
4,7 |
3,3 |
Момичета |
10 - 14 год. |
1,5 |
2,0 |
4,5 |
2,1 |
14 - 19 год. |
1,5 |
2,0 |
4,7 |
2,3 |
Горни граници за нерисков дневен хранителен прием на витамини*
Възраст |
Витамин А (мкг РЕ) |
Витамин D (мкг) |
Витамин Е (мг алфа-ТЕ)а |
Витамин С (мг) |
Ниацин (мг) |
Витамин В6 (мг) |
Фолат (мкг ХФЕ) |
никотинова киселина (мг) |
никотинамид (мг) |
0- 3 год. |
800 |
25 |
100 |
400 |
2 |
150 |
5 |
200 |
3 - 7 год. |
1100 |
25 |
120 |
650 |
3 |
220 |
7 |
300 |
7 - 10 год. |
1500 |
25 |
160 |
800 |
4 |
350 |
10 |
400 |
10 - 14 год. |
2000 |
50 |
220 |
1200 |
6 |
500 |
15 |
600 |
14 - 19 год. |
2600 |
50 |
260 |
1800 |
8 |
700 |
20 |
800 |
Горни граници за нерисков дневен хранителен прием на минерални вещества*
Възраст |
Калций (мг) |
Цинк (мг) |
Мед (мкг) |
Йод (мкг) |
Селен (мкг) |
Флуор (мг) |
1 - 3 год. |
НО** |
7 |
1000 |
200 |
60 |
1,3 |
3 - 7 год. |
НО |
10 |
2000 |
250 |
90 |
2,0 |
7 - 10 год. |
НО |
13 |
3000 |
300 |
130 |
2,2 |
10 - 14 год. |
НО |
18 |
4000 |
450 |
200 |
10 |
14 - 19 год. |
НО |
22 |
4000 |
500 |
250 |
10 |
Адекватният хранителен прием на общи мазнини при кърмачета на възраст от 0 до 6 месеца е 31 г/ден, а за тези на възраст от 6 до 12 месеца е 30 г/ден.
Адекватният хранителен прием на въглехидрати при кърмачета на възраст от 0 до 6 месеца е 60 г/ден, а за тези на възраст от 6 до 12 месеца е 95 г/ден.
Минималният препоръчителен хранителен прием на въглехидрати за деца над 1-годишна възраст, юноши и възрастно население е 130 г/ден.
Препоръчителните интервали за хранителен прием на общи мазнини при деца и юноши са:
- от една до тригодишна възраст - 30-40% от общата стойност на дневния прием на енергия;
- от три до седемгодишна възраст - 25-35% от общата стойност на дневния прием на енергия;
- от седем до деветнадесетгодишна възраст - 25-30% от общата стойност на дневния прием на енергия.
Препоръчителните интервали за хранителен прием на общи въглехидрати при деца и юноши са:
- от една до тригодишна възраст - 45-60% от общата стойност на дневния прием на енергия;
- от три до седемгодишна възраст – 50-65% от общата стойност на дневния прием на енергия;
- от седем до деветнадесетгодишна възраст - 55-65% от общата стойност на дневния прием на енергия.
[редактиране] Физиологични норми за хранене на възрастното население
Енергийни потребности на възрастното население
Възраст
(години) |
Физическа активност |
Средни енергийни потребности[13] |
мъже
|
жени
|
MДж/ден
|
ккал/ден[14]
|
MДж/ден
|
ккал/ден
|
19 – 30 |
ниска |
11,3
|
2710
|
8,5
|
2041
|
умерена[3] |
12,8
|
3071
|
9,7
|
2313
|
висока |
14,3
|
3432
|
10,8
|
2586
|
30 – 60 |
ниска |
10,8
|
2583
|
8,3
|
1988
|
умерена |
12,2
|
2927
|
9,4
|
2252
|
висока |
13,7
|
3272
|
10,5
|
2518
|
60 – 75 |
ниска |
9,1
|
2181
|
7,5
|
1792
|
умерена |
10,3
|
2472
|
8,5
|
2030
|
75 + |
ниска |
8,8
|
2111
|
7,4
|
1764
|
умерена |
10,0
|
2393
|
8,4
|
1999
|
Бременност |
І-ви триместър |
+0,287
|
+68
|
ІІ-ри триместър |
+1,1
|
+266
|
ІІІ-ти триместър |
+2,1
|
+496
|
Кърмене |
0-6 месеца |
+2,8
|
+675
|
6-12 месеца |
+1,9
|
+460
|
Препоръчителен и адекватен хранителен прием на пълноценен белтък
Възраст |
Телесна маса (ТМ), кг
|
Препоръчителен хранителен прием
|
г / кг ТМ /ден
|
г /ден
|
мъжки пол
|
женски пол
|
мъжки пол
|
женски пол
|
мъжки пол
|
женски пол
|
19 - 30 год. |
74
|
59
|
0,8
|
0,8
|
59
|
47
|
30 - 60 год. |
74
|
59
|
0,8
|
0,8
|
59
|
47
|
60 - 75 год. |
74
|
59
|
0,8
|
0,8
|
59
|
47
|
75 + год. |
70
|
57
|
0,8
|
0,8
|
56
|
46
|
Бременност |
г/кг ТМ/ден + добавка
|
г/ден
|
I-ви триместър |
0,8 + 0 г/ден
|
47
|
ІІ-ри триместър |
1,1 + 25 г/ден
|
90
|
ІІІ-ти триместър |
1,1 + 25 г/ден
|
90
|
Кърмене |
г/кг ТМ/ден + добавка
|
г/ден
|
0 - 6 месеца |
1,1 + 25 г/ден
|
90
|
6 - 12 месеца |
1,1 + 25 г/ден
|
90
|
Препоръчителен и адекватен хранителен прием на мастноразтворими витамини (среднодневно)
Възраст / пол |
Витамин А (мкг РЕ[5]) |
Витамин D[6] (мкг) |
Витамин Е (мг алфа-ТЕ) [7] |
Витамин К[8] (мкг) |
Мъже |
|
|
|
|
19 - 30 год. |
800
|
5
|
15
|
74
|
30 - 60 год. |
800
|
5
|
15
|
74
|
60 - 75 год. |
800
|
10
|
15
|
74
|
75 год. + |
800
|
15
|
15
|
74
|
Жени |
|
|
|
|
19 - 30 год. |
700
|
5
|
15
|
59
|
30 - 60 год. |
700
|
5
|
15
|
59
|
60 - 75 год. |
700
|
10
|
15
|
59
|
75 + год. |
700
|
15
|
15
|
59
|
Бременни жени |
до 18 год. |
750
|
5
|
15
|
59
|
над 19 год. |
800
|
5
|
15
|
59
|
Кърмещи жени |
до 18 год. |
1100
|
5
|
19
|
59
|
над 19 год. |
1200
|
5
|
19
|
59
|
Препоръчителен и адекватен хранителен прием на водноразтворими витамини[9] (среднодневно)
Възраст / пол |
Витамин С[10] (мг) |
Тиамин (мг) |
Рибофлавин (мг) |
Ниацин (мг НЕ)[11] |
Витамин В6 (мг) |
Фолат (мкгХФЕ)[12] |
Витамин В12 (мкг) |
Мъже |
|
|
|
|
|
|
|
19 - 30 год. |
80
|
1,2
|
1,3
|
16
|
1,3
|
400
|
2,4
|
30 - 60 год. |
80
|
1,2
|
1,3
|
16
|
1,3
|
400
|
2,4
|
60 - 75 год. |
80
|
1,2
|
1,3
|
16
|
1,7
|
400
|
2,4
|
75 + год. |
80
|
1,2
|
1,3
|
16
|
1,7
|
400
|
2,4
|
Жени |
|
|
|
|
|
|
|
19 - 30 год. |
70
|
1,1
|
1,1
|
14
|
1,3
|
400
|
2,4
|
30 - 60 год. |
70
|
1,1
|
1,1
|
14
|
1,3
|
400
|
2,4
|
60 - 75 год. |
70
|
1,1
|
1,1
|
14
|
1,5
|
400
|
2,4
|
75 + год. |
70
|
1,1
|
1,1
|
14
|
1,5
|
400
|
2,4
|
Бременност |
|
85
|
1,4
|
1,4
|
18
|
1,9
|
600
|
2,6
|
Кърмене |
|
100
|
1,5
|
1,6
|
17
|
2,0
|
500
|
2,8
|
Препоръчителен и адекватен хранителен прием на минерални вещества (среднодневно)
Възраст / пол |
Калций (мг) |
Фосфор (мг) |
Магнезий (мг) |
Желязо (мг) |
Цинк (мг) |
Мед (мкг) |
Йод (мкг) |
Селен (мкг) |
Флуор (мг) |
Мъже |
19 - 30 год. |
1000* |
700 |
330 |
8 |
11 |
900 |
150 |
55 |
4* |
30 - 60 год. |
1000* |
700 |
330 |
8 |
11 |
900 |
150 |
55 |
4* |
60 - 75 год. |
1200* |
700 |
330 |
8 |
11 |
900 |
150 |
55 |
4* |
>75 год. |
1200** |
700 |
330 |
8 |
11 |
900 |
150 |
55 |
4* |
Жени |
19 - 30 год. |
1000* |
700 |
280 |
18 |
8 |
900 |
150 |
55 |
3* |
30 - 60 год. |
1000* |
700 |
280 |
18 |
8 |
900 |
150 |
55 |
3* |
60 - 75 год. |
1200* |
700 |
280 |
8 |
8 |
900 |
150 |
55 |
3* |
>75 год. |
1200* |
700 |
280 |
8 |
8 |
900 |
150 |
55 |
3* |
Бременност |
≤ 18 год. |
1300* |
1250 |
360 |
27 |
12 |
1000 |
220 |
60 |
3* |
≥ 19 год. |
1000* |
700 |
320 |
27 |
11 |
1000 |
220 |
60 |
3* |
Кърмене |
≤ 18 год. |
1300* |
1250 |
320 |
10 |
13 |
1300 |
290 |
70 |
3* |
≥ 19 год. |
1000* |
700 |
320 |
9 |
12 |
1300 |
290 |
70 |
3* |
Адекватен хранителен прием (АХП) на електролити и вода и горни граници за нерисков хранителен прием (ГГНХП) на електролити
Възраст / пол |
Натрий (г/ден) |
Калий (г/ден) |
Вода (л/ден) |
АХП |
ГГНХП |
АХП |
АХП |
Мъже |
19 - 30 год. |
1,5 |
2,0 |
4,7 |
3,7 |
30 - 60 год. |
1,5 |
2,0 |
4,7 |
3,7 |
60 - 75 год. |
1,3 |
2,0 |
4,7 |
3,7 |
75 + год. |
1,2 |
2,0 |
4,7 |
3,7 |
Жени |
19 - 30 год. |
1,5 |
2,0 |
4,7 |
2,7 |
30 - 60 год. |
1,5 |
2,0 |
4,7 |
2,7 |
60 - 75 год. |
1,3 |
2,0 |
4,7 |
2,7 |
75 + год. |
1,2 |
2,0 |
4,7 |
2,7 |
Бременни жени |
|
1,5 |
2,0 |
4,7 |
3,0 |
Кърмещи жени |
|
1,5 |
2,0 |
5,1 |
3,8 |
Горни граници за нерисков дневен хранителен прием на витамини*
Възраст |
Витамин А (мкг РЕ) |
Витамин D (мкг) |
Витамин Е (мг алфа-ТЕ)а |
Витамин С (мг) |
Ниацин (мг) |
Витамин В6 (мг) |
Фолат (мкг ХФЕ) |
никотинова киселина (мг) |
никотинамид (мг) |
над 19 год. |
3000*** |
50 |
300 |
2000 |
10 |
900 |
25 |
1000 |
Бременност |
до 18 год. |
2600 |
50 |
260 |
1800 |
НО** |
НО** |
25 |
800 |
над 19 год. |
3000 |
50 |
300 |
2000 |
НО** |
НО** |
25 |
1000 |
Кърмене |
до 18 год. |
2600 |
50 |
260 |
1800 |
НО** |
НО** |
25 |
800 |
над 19 год. |
3000 |
50 |
300 |
2000 |
НО** |
НО** |
25 |
1000 |
Горни граници за нерисков дневен хранителен прием на минерални вещества*
Възраст |
Калций (мг) |
Цинк (мг) |
Мед (мкг) |
Йод (мкг) |
Селен (мкг) |
Флуор (мг) |
над 19 год. |
2500 |
25 |
5000 |
600 |
300 |
10 |
Бременност |
до 18 год. |
2500 |
22 |
4000 |
500 |
250 |
10 |
над 19 год. |
2500 |
25 |
5000 |
600 |
300 |
10 |
Кърмене |
до 18 год. |
2500 |
22 |
4000 |
500 |
250 |
10 |
над 19 год. |
2500 |
25 |
5000 |
600 |
300 |
10 |
Минималният препоръчителен хранителен прием на въглехидрати за бременни жени е 175 г/ден, а за кърмещи жени - 210 г/ден.
- ↑ Наредба № 23 от 19 юли 2005 г. на Министерството на здравеопазването на РБ за физиологичните норми за хранене на населението; обнародвана в Държавен вестник, брой 63 от 2 август 2005 г.
- ↑ Средните енергийни потребности са определени на базата на реалните ръст и телесна маса (стойностите на медианите) от национални проучвания, проведени през 1998 г. и 2004 г. от Националния център по хигиена, медицинска екология и хранене (преобразуван в Национален център по опазване на общественото здраве, ПМС № 363/29.12.2004 г.) и хигиенно-епидемиологичните инспекции към Министерството на здравеопазването (преобразувани в регионални инспекции по опазване и контрол на общественото здраве, ПМС № 351/17.12.2004 г.).
- ↑ 3,0 3,1 За осигуряване на добро здраве се препоръчва умерена физическа активност.
- ↑ 4,00 4,01 4,02 4,03 4,04 4,05 4,06 4,07 4,08 4,09 4,10 4,11 4,12 4,13 4,14 4,15 4,16 4,17 4,18 4,19 4,20 4,21 4,22 4,23 4,24 4,25 4,26 4,27 4,28 4,29 Адекватен хранителен прием - препоръчителното среднодневно ниво на хранителен прием, определено на база научни изследвания при групи здрави индивиди, което е оценено като адекватно за всички индивиди от групата; използва се, когато не може да бъде определен препоръчителен хранителен прием.
- ↑ 5,0 5,1 РЕ - ретинол еквивалент 1 ретинол еквивалент = 1 мкг ретинол (6 мкг бета-каротен) = 3,33 IU витамин А.
- ↑ 6,0 6,1 Витамин D - представен като холекалциферол 1 мкг холекалциферол = 40 IU витамин D.
- ↑ 7,0 7,1 ТЕ - алфа-токоферол еквивалент 1 алфа-токоферол еквивалент = 1 мг d-алфа-токоферол = 1,49 IU витамин Е.
- ↑ 8,0 8,1 Витамин К - представен като филохинон, основната форма на витамин К в храните.
- ↑ 9,0 9,1 Тиамин (витамин В1 ); рибофлавин (витамин В2 ); ниацин (витамин РР); фолат (фолиева киселина).
- ↑ 10,0 10,1 Препоръчителният прием на витамин С при пушачи е по-висок с 35 мг/ден.
- ↑ 11,0 11,1 Е - ниацин еквивалент 1 ниацин еквивалент = 1 мг ниацин или 60 мг триптофан.
- ↑ 12,0 12,1 ХФЕ - хранителен фолат еквивалент 1 ХФЕ = 1 мкг фолат от храната = 0,6 мкг фолат от добавки към храната или обогатени на фолат храни.
- ↑ Средните енергийни потребности за съответното ниво на физическа активност (ниска, умерена, висока) се определят въз основа на средната стойност на основната обмяна за денонощието, умножена по коефициент на увеличение, съответно за: ниска физическа активност - 1,5; умерена физическа активност - 1,7; висока физическа активност - 1,9.
- ↑ 1000 ккал = 4,184 МДж
НАРЕДБА № 23 от 19.07.2005 г. за физиологичните норми за хранене на населението
Национални препоръки за здравословно хранене на населението в България