Гуарана

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Внимание! Текстът вероятно нарушава нечии авторски права. Ако можете да подкрепите или опровергаете това подозрение с факти, моля пишете на беседата!


Гуараната (латинско наименование Paullinia cupana Kanth.) е растение от семейство Sapindaceae. Увивен вечнозелен храст с нечифтоперести листа и бели цветове. Произхожда от Южна Америка (Венецуела и Бразилия). За получаване на дрогата се използват семената, които са тъмно кафяви, около 1 см дълги, без ендосперм, с изпъкнали семедели. Семената се изпичат и смилат на прах, който се омесва с вода. От получената паста се формират цилиндрични пръчки, 10-30 цм дълги и 2,5-4 см в диаметър. Дрогата е почти без миризма, с горчив и слабо стипчив вкус. Съдържа до 6% кофеин и до 25% катехинови танини, с част от които е свързан кофеинът. Гуараната е най-богатата на кофеин дрога. Използва се за приготвяне на тонизиращи и ободряващи напитки, за производство на хранителни добавки със същото действие, както и за получаване на чист кофеин.