Лозарство

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Лозарството е приложна наука, която има за обект културната лоза (Vitis vinifera) и нейното отглеждане.

Науката лозарство изследва:

  • Произход и разпространение на лозата
  • Биология на лозата (морфологичен строеж)
  • Екология на лозата, в т.ч.
    • климат и микроклимат
    • географска ширина
    • надморска височина
    • близост до водни басейни
    • релеф и изложение
    • почва
  • Размножаване на лозата
  • Създаване на лозя
  • Резитба и формиране на лозата
  • Отглеждане на плододаващи лозя
  • Беритба и съхраняване на гроздето
  • Ампелография (сортове грозде)

[редактиране] Вижте още