# Албумин

### от Уикипедия, свободната енциклопедия

  Вижте пояснителната страница за други значения на Албумин.

Албумините са група от белтъци, обединени въз основа на физикохимични свойства като висока разтворимост във вода, ниска до средна разтворимост в концентрирани солеви разтвори и способност за термична коагулация. Добре познати примери за албумини са серумните албумини в кръвта, запасните вещества в белтъка на яйцето (овалбумин), както албумините в семената на някои растения. Серумният албумин е основен компонент на кравната плазма, като на него се пада най-големия дял от тоталното количество белтък в плазмата. Така например човешкият серумен албумин достига до 60% от белтъчното съдържание на кръвната плазма. Останалите плазмени белтъци са известни с общото наименование глобулини.

Тази статия, свързана с биохимията, е все още мъниче. Можете да помогнете на Уикипедия, като я редактирате и я разширите.
Взето от „http://bg.wikipedia.org../../../%D0%B0/%D0%BB/%D0%B1/%D0%90%D0%BB%D0%B1%D1%83%D0%BC%D0%B8%D0%BD.html“.

Категория: Мъничета за биохимия

##### Views

- Статия
- Беседа
- Текуща версия

##### Търсене

##### На други езици

- English
- Lietuvių
- Македонски
- தமிழ்