Аминокиселина

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Аминокиселините са химични съединения, в молекулата на които присъстват задължително аминогрупа и химична група, придаваща киселинни свойства на съединението (при органичните е карбоксилна група). Най-известните аминокиселини са α-аминокиселините, от които са изградени всички генно детерминирани белтъци. Има и други аминокиселини, участващи в изграждането на белтъци, но те са модифицирани (метилирани и т. н.). α-аминокиселините са хирални съединения и биват L- и D-форми. Биологично активни са L-формите (това означава, че те въртят равнината на плоско поляризирана светлина наляво). Наричат се α (алфа) по името на централния въглероден атом, към който са свързани аминогрупата, карбоксилната група, водороден атом и въглеводородния остатък (Р). Освен това в метаболитно отношение 20-те алфа-аминокиселини в организма се делят на заменими (10), незаменими (8) и условнозаменими (2).

[редактиране] Аминокиселини

  1. Аланин
  2. Аргинин
  3. Аспарагин
  4. Аспартова киселина
  5. Орнитин
  6. Цистеин
  7. Цистин *
  8. Лизин *
  9. Триптофан *
  10. Левцин *
  11. Треонин *
  12. Глутаминова киселина
  13. Метионин *
  14. Валин *
  15. Глутамин
  16. Фенилаланин
  17. Изолевцин *
  18. Глицин
  19. Пролин
  20. Тирозин
  21. Хистидин
  22. Серин
  • -отбелязаните със звездичка са незаменими

Основните 20 аминокиселини могат да се разделят на четири основни категории, според свойствата на остатъка (Р или R):

Неутрални аминокиселини с неполярен остатък:

Неутрални аминокиселини със слабо полярен остатък:

Аминокиселини с ациден остатък:

Аминокиселини с основен остатък:

[редактиране] Полезни ресурси