Хиалуронова киселина

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Хиалуроновата киселина е линеен неразтворим полимер.

Изградена е от глюкоуронова киселина и N-ацетил-глюкозамин. Изгражда междуклетъчното вещество при бозайниците. Има силни желиращи свойства.

Тя предпазва от нахлуване на бактерии; свързва здраво железните йони. Образува воала около яйцеклетката, който я предпазва.