Нахут

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Нахут
Вляво: бенгалски сорт, вдясно: европейски сорт
Вляво: бенгалски сорт, вдясно: европейски сорт
Класификация
царство:  Растения   Plantae
отдел:  Покритосеменни   Magnoliophyta
клас:  Двусемеделни   Magnoliopsida
разред:    Fabales
семейство:  Бобови   Fabaceae
род:    Cicer
вид:  Нахут   arietinum
Научно наименование
Уикивидове Cicer arietinum   L.

Нахутът (Cicer arietinum L.) (наричан често също леблебия или сланутък) е растение от семейство Бобови. Той е една от най-рано култивираните от човека култури. Понастоящем се отглежда на много места по света с достатъчно топъл климат.

[редактиране] Хранителна стойност

Ядките на нахута, подобно на тези на повечето бобови растения, са богат източник на белтъчини (около 20% от сухото съдържание). Те са също така добър източник на лецитин и фолиева киселина. Съдържанието на мазнини е ниско в сравнение с други ядки (например орехи, фъстъци и др.)

[редактиране] Друга информация

Нахутът е смятан за афродизиак и е бил използван като такъв както от древните египтяни, така и от арабите.