Череша

от Уикипедия, свободната енциклопедия

За селото в Област Бургас, вижте Череша (село).
Череша
Череша
Череша
Класификация
царство:  Растения   Plantae
отдел:  Покритосеменни   Magnoliophyta
клас:  Двусемеделни   Magnoliopsida
разред:  Розови   Rosales
семейство:  Розоцветни   Rosaceae
подсемейство:  Сливови   Prunoideae
род:  Сливи   Prunus
подрод:  Череша   Cerasus
Научно наименование
Уикивидове Cerasus

Черешата (Cerasus) е подрод овощни дървета, принадлежащ към рода Prunus, семейство Розоцветни. Думата идва от латинското „cerasum“. Черешата има костилков плод. Вирее при умерен климат в северното полукълбо, като в Северна Америка се срещат два вида, в Европа — три, а останалите видове — в Азия. Цветовете образуват малки съцветия. Плодът е гладък и по него няма трапчинки. Черешовите дървета имат красиви цветове и понякога се отглеждат именно заради декоративната им стойност.

[редактиране] Култивиране и употреба

Най-широко разпространените видове череши, които са предназначени за консумация в прясно състояние, са дивата череша (Prunus avium) и вишната (Prunus cerasus). Родината на тези два вида е Европа и Западна Азия. Вишната се използва главно за приготвяне на мармалад и в кулинарията.

В Европа промишлено производство на череши се осъществява от Пиренейски полуостров на запад до Мала Азия на изток, а на север — до Британските острови и южната част на Скандинавския полуостров. В САЩ по-голямата част от черешовите насаждения са създадени в западната част на държавата (Калифорния, Вашингтон).

Черешите са едни от най-ранните пролетни плодове. В Австралия зреят по Коледа, в Южна Европа през юни, във Великобритания в средата на юли. През 2003 година общото световно черешопроизводство е около 3 милиона тона, от които една трета се пада на производството на вишни.

Производство на череши в България по данни от Министерството на земеделието и горите:

  • 2002: 15 654 тона
    • Северозападен район: 26 тона
    • Северен централен район: 1768 тона
    • Североизточен район: 728 тона
    • Югоизточен район: 1648 тона
    • Южен централен район: 7432 тона
    • Югозападен район: 4052 тона
  • 2003: 17 243 тона
    • Северозападен район: 12 тона
    • Северен централен район: 635 тона
    • Североизточен район: 667 тона
    • Югоизточен район: 2628 тона
    • Южен централен район: 4907 тона
    • Югозападен район: 8394 тона
  • 2004: 21 369 тона
    • Северозападен район: 94 тона
    • Северен централен район: 892
    • Североизточен район: 938
    • Югоизточен район: 5245
    • Южен централен район: 6173
    • Югозападен район: 8027

[редактиране] Асортимент

Най-разпространените сортове череши в България са:

  • Ранна черна едра
  • Бинг
  • Ван

Други известни сортове са:

  • Ламберт
  • Бигаро Моро
  • Бигаро Бюрла
  • Наполеон
  • Стела
  • Хеделфингерска
  • Козерска

[редактиране] Източници

Тази страница, частично или изцяло, представлява превод на страницата Cherry от сайта http://en.wikipedia.org. Оригиналната страница, както и този превод, са защитени от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, за да видите списъка на съавторите.