Шчи

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Шчи (от руски щи) е супа със зеле като основна съставка. Тя е много популярна в Русия и други страни в Източна Европа.

По принцип се прави с прясно или кисело зеле и други зимни зелечуци, въпреки че може да се добави и месо. Шчито от кисело зеле има кисел вкус и се нарича „кисело шчи“.

Преди сервиране в шчито обикновено се добавя сметана.

„Щи да каша - пища наша!“ (Зелева чорба и каша са храната наша!) — руска поговорка.

[редактиране] Вижте също