Каменица (бира)
от Уикипедия, свободната енциклопедия
![]() |
Тази статия не цитира източниците си. Можете да помогнете на Уикипедия, като ги добавите. |
Каменица е втора по продажби бира в България след Загорка за периода 1997-2006 вкл.. Търговската марка е регистрирана през 1881 година, което прави Каменица най-старата българска марка бира.
Историята започва с трима швейцарци - "виновниците" за създаването на първата пивоварна Каменица – Рудолф Фрик, Фридрих Сулцер и Кристиан Август Бомонти. Фрик и Сулцер пристигат на Балканите в началото на 70-те на 19 в. и започват работа в компанията на Източните железници на прочутия барон Хирш в тогавашната Османска империя. По същото време в империята живее техният сънародник Бомонти, който вече е създал бирена фабрика в Цариград и планира експанзия към Пловдив. Възхитени от предприемчивата идея на Боманти, Фрик и Сулцер приемат предизвикателството и напускат Хиршовата железница, за да започнат съвместна работа. Установяват се трайно в Пловдив.
Първоначално през 1879-1881 г. пивото се произвежда по ръчен начин в малка работилница в квартал “Алтъ тепе”, като дневната продукция е около 1 хектолитър. Но Фрик и Сулцер са амбицирани да построят модерно пивоварно предприятие. Те избират едно каменисто, с бликащи подводни води, място. Според местните хора там се е намирало “изчезналото” осмо тепе на древния град Филипопол/Пловдив. В миналото е наричано Петрица, а по-късно е “преведено" като Каменица тепе, поради каменистия му характер и добива на камъни от него за строителството в района. Но швейцарците ясно виждат добрия му потенциал за реализиране на плановете си. Изградена е модерна постройка, която си съперничи с най-внушителните в града.
През 1881 г. е регистрирана първата българска търговска марка бира – Каменица, а пивоварната стартира работа. Така 1881 г. се счита за начало на пивоварната индустрия в България. Простите сметки показват, че през 2006та година марката Каменица празнува 125-ия си рожден ден, което е отразено и на етикетите на бирата...
Още от създаването на марката, важна роля за марката имат иновациите – през 1891 г. Каменица представя “добре отлежало тъмно пиво”. Днес на пазара се предлагат Каменица светло, Каменица екстра, Каменица тъмно, Каменица червено и Каменица 0% (безалкохолна бира).
Днес Каменица е собственост на най-големия пивовар в света по обем - InBev и втора по продажби бира в България.