Печурка (род)

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Печурка
Карболова печурка
Класификация
царство:  Гъби   Fungi
отдел:  Базидиеви   Basidiomycota
клас:    Homobasidiomycetes
разред:    Agaricales
семейство:    Agaricaceae
род:  Печурка   Agaricus
Научно наименование
Уикивидове Agaricus   L. (1753)

Печурка“ (Agaricus) е род базидиеви гъби с гуглести плодни тела и спорообразуващ слой под формата на пластинки. Характерни за тях са розовите пластинки (с възрастта - все по-кафяви) и шоколадено-кафевият споров прашец. Младите гугли са кълбовидни, а пластинките са скрити поради наличието на було. По-късно булото се разцепва, оставяйки пръстенче около стъблото. Най-добре познатият член от този род е култивираната печурка (A. bisporus), която се отглежда по цял свят и се продава прясна в младо състояние.

Таксономичен синоним на този род е Psalliota.

Видовете печурки се разделят в секции и подсекции според технитe физически и химически характеристики. Основните секции са:

  • Xanthodermatei - печурки с мирис на фенол, пожълтяващо месо и токсичност;
  • Sanguinolenti - печурки с по-тъмно оцветяване и червенеещо месо;
  • Minores - дребни печурки с тънко и крехко стъбло. Месото им пожълтява с или без KOH(aq);
  • Arvenses - високи печурки с мирис на анасон. Растат на групи. Месото пожълтява с или без KOH(aq);
  • Agaricus - печурки с непроменящо цвета си месо, розови пластинки и тънко було при младите плодни тела.

[редактиране] Видове в този род

Това е списък на основните видове Agaricus, срещани в България.

  • A. arvensis (секция Arvenses)
  • A. augustus (секция Arvenses)
  • култивирана печурка (A. bisporus) (секция Agaricus)
  • A. bitorquis (секция Agaricus)
  • полска печурка (A. campestris) (секция Agaricus)
  • A. excellens (секция Arvenses)
  • A. haemorrhoidarius (секция Sanguinolenti)
  • A. macrosporus (секция Arvenses)
  • A. semotus (секция Minores)
  • горска печурка (A. silvaticus) (секция Sanguinolenti)
  • A. silvicola (секция Arvenses)
  • карболова печурка (A. xanthodermus) (секция Xanthodermatei)

[редактиране] Външни препратки