Подслон (Област Добрич)

от Уикипедия, свободната енциклопедия

За другото българско село с име Подслон, вижте Подслон (Област Стара Загора).
Подслон (Област Добрич)
Карта на България, мястото на Подслон (Област Добрич) е отбелязано
Данни
Област: Добрич
Община: Добричка
Население: 581 (13/09/2005)
Надм. височина: 259 м
Пощ. код: 9391
Тел. код: 05714
Геогр. положение: 43° 40' сев. ш.
27° 31' изт. д.
МПС код: ТХ
Кмет или наместник
Райка Костадинова

Подслон (старо име Куйджук) е село в Североизточна България. То се намира в община Добричка, Област Добрич.


Съдържание

[редактиране] География

Намира се на 28-30 км от град Добрич и на около 10-12 км от гр. Тервел, по право, между двата града. До селото можете да стигнете с автобус или маршрутно такси, като от Добрич се пътува не повече от 40 минути.

Лятото в Подслон е тежко и горещо, зимите са снеговити, студени, ветровити, районът е познат с ежегодните снежни навявания и преспи, които, нерядко блокират движението.

[редактиране] История

[редактиране] Културни и природни забележителности

Населението на селото е вероятно по-малко от официално обявеното. В това село живеят предимно турци - изключително работни, усмихнати и богобоязливи хора. Прехранват се с отглеждане на тютюн, с земеделие и животновъдство. Селото е обрамчено от златни житни ниви с дъх на мед. Залезът се вижда свободно и голям почти от всяка точка на селото.

Селото е типично добруджанско, хората там наричат себе си добруЖанци, а земята си Добружа. Било е в пределите на Румъния и години наред децата са се учили в румънски училища. Тези, които са все още живи, отлично говорят румънски и турски. Близки малки селца, в близост до Подслон са Фелдфебел Дянково, Кочмар, Гешаново.

В Подслон може да пиете най-сладката и дълбока кладенчова вода. Дълбоко под напуканата от суша добруджанска земя бликат кристално чисти подземни води.

[редактиране] Редовни събития

[редактиране] Личности

Крали Костов Кралев - кмет на селото преди повече от 40 години - помнен, уважаван и коментиран от християни и мюсюлмани. Изключително ерудиран и образован за времето си човек, построил сегашната селска чешма, на която е гравирано и името му. дошъл като млад от старозагорски главан, да закупи земи в Добруджа, дал начало на рода Кралеви - петима сина и една дъщеря. Починал през 1975 година, погребан в селското гробище.


[редактиране] Други

[редактиране] Кухня

Eдна-две подслонски /стари/ рецепти:

  • Няколко чушки, или, казано по подслонски пиперки, пускате във вряло олио в чувенче - готварски съд с дебело желязно дъно и яйцевидна форма. Когато добре се запържат и започнат да ухаят, добавете сол и... прясно мляко. Бавно, на струйка, 1-2 водни чаши, забърквате кашичка, "посолявате" с черен и червен пипер.
  • Когато готвите картофена яхния, сложете и повечко червен пипер и много лющян - т.е. дивисил. Това е подслонският вкус!

[редактиране] Външни препратки