Касия

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Касия
Cinnamomum aromaticum
Класификация
царство:  Растения   Plantae
отдел:  Покритосеменни   Magnoliophyta
клас:  Двусемеделни   Magnoliopsida
разред:    Laurales
семейство:  Лаврови   Lauraceae
род:  Канела   Cinnamonum
вид:  Касия   aromaticum
Научно наименование
Уикивидове Cinnamomum aromaticum   Nees, 1825
Синоними:

Касията (Cinnamomum aromaticum син. C. cassia) е вечнозелено дърво, растящо в южен Китай и континентална Югоизточна Азия на запад до Мианмар. Както и близката си роднина, канелата (Cinnamomum zeylanicum, позната също като истинска или цейлонска канела), касията се използва предимно заради ароматната си кора, която се използва като подправка.

Касията расте на височина до 10-15 м, със сивкава кора и твърди продълговати листа, които имат определено червеникав цвят, докато са млади, и са дълги 10-15 см.


Подправки
Зелени подправки

Ароматна лимнофила · Болдо · Босилек · Виетнамски кориандър · Градински чай · Дафинов лист · Девесил · Джоджен · Див керевиз · Индрише · Исоп · Калоферче · Киселец · Копър · Кориандър · Кресон · Къри · Лавандула · Лазаркиня миризлива · Латинка · Лимонова трева · Магданоз · Майорана · Маточина · Мащерка · Мексикански кориандър · Горчив пелин · Перила · Пореч · Резене · Риган · Розмарин · Самардала · Седефче · Сибирски лук · Стевия · Сърцелистна хутуйния · Тарос · Тулси · Хеноподий · Целина · Чубрица

Подправки

Ажгон · Американски лавър · Анасон · Асафетида · Африкански пипер · Бахар · Блатен аир · Бял пипер · Бял синап · Ванилия · Галангал · Джинджифил · Женско биле · Звездовиден анасон · Зедоар · Зелен пипер · Индийско орехче · Какао · Канела · Карамфил · Кардамон · Касия · Ким · Кимион · Копър · Кориандър · Кубеба · Куркума · Люта чушка · Маково семе · Манго · Махалебка · Мелегета пипер · Нарово семе · Пащърнак · Посевна челебитка · Розов пипер · Сарсапарила · Сечуански пипер · Сминдух · Сумак · Сусам · Тамаринд · Уасаби · Хвойна · Хрян · Целина · Червен пипер · Черен кардамон · Черен кимион · Черен пипер · Черен синап · Чесън · Шафран

На други езици