# Аминокиселина

### от Уикипедия, свободната енциклопедия

Аминокиселините са химични съединения, в молекулата на които присъстват задължително аминогрупа и химична група, придаваща киселинни свойства на съединението (при органичните е карбоксилна група). Най-известните аминокиселини са α-аминокиселините, от които са изградени всички генно детерминирани белтъци. Има и други аминокиселини, участващи в изграждането на белтъци, но те са модифицирани (метилирани и т. н.). α-аминокиселините са хирални съединения и биват L- и D-форми. Биологично активни са L-формите (това означава, че те въртят равнината на плоско поляризирана светлина наляво). Наричат се α (алфа) по името на централния въглероден атом, към който са свързани аминогрупата, карбоксилната група, водороден атом и въглеводородния остатък (Р). Освен това в метаболитно отношение 20-те алфа-аминокиселини в организма се делят на заменими (10), незаменими (8) и условнозаменими (2).

## [редактиране] Аминокиселини

1. Аланин
2. Аргинин
3. Аспарагин
4. Аспартова киселина
5. Орнитин
6. Цистеин
7. Цистин *
8. Лизин *
9. Триптофан *
10. Левцин *
11. Треонин *
12. Глутаминова киселина
13. Метионин *
14. Валин *
15. Глутамин
16. Фенилаланин
17. Изолевцин *
18. Глицин
19. Пролин
20. Тирозин
21. Хистидин
22. Серин

- -отбелязаните със звездичка са незаменими

Основните 20 аминокиселини могат да се разделят на четири основни категории, според свойствата на остатъка (Р или R):

Неутрални аминокиселини с неполярен остатък:

L-Глицин (Gly / G) | L-Аланин (Ala / A) | L-Валин (Val / V) | L-Левцин (Leu / L)
L-Изолевцин (Ile / I) | L-Пролин (Pro / P) | L-Фенилаланин (Phe / F)

Неутрални аминокиселини със слабо полярен остатък:

L-Серин (Ser / S) | L-Треонин (Thr / T) | L-Триптофан (Trp / W) | L-Тирозин (Tyr / Y)
L-Аспаргин (Asn / N) | L-Глутамин (Gln / Q) | L-Цистеин (Cys / C) | L-Метионин (Met / M)

Аминокиселини с ациден остатък:

L-Аспартат (Asp / D) | L-Глутамат (Glu / E)

Аминокиселини с основен остатък:

L-Лизин (Lys / K) | L-Хистидин (His / H) | L-Аргинин (Arg / R)

## [редактиране] Полезни ресурси

- Какво знаем за аминокиселините в храната?
- Какво са аминокиселините? Какви видове има? За какво служат?
- L-глутамин - кралят на аминокиселините

Взето от „http://bg.wikipedia.org../../../%D0%B0/%D0%BC/%D0%B8/%D0%90%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0.html“.

Категория: Биохимични вещества

##### Views

- Статия
- Беседа
- Текуща версия

##### Търсене

##### На други езици

- العربية
- বাংলা
- Bosanski
- Català
- Česky
- Dansk
- Deutsch
- Ελληνικά
- English
- Esperanto
- Español
- Eesti
- Euskara
- فارسی
- Suomi
- Føroyskt
- Français
- Galego
- עברית
- Hrvatski
- Magyar
- Bahasa Indonesia
- Ido
- Italiano
- 日本語
- ქართული
- 한국어
- Kurdî / كوردي
- Latina
- Lëtzebuergesch
- Lietuvių
- Latviešu
- Македонски
- Nederlands
- ‪Norsk (nynorsk)‬
- ‪Norsk (bokmål)‬
- Novial
- Occitan
- Oromoo
- Polski
- Português
- Română
- Русский
- Srpskohrvatski / Српскохрватски
- Simple English
- Slovenčina
- Slovenščina
- Српски / Srpski
- Basa Sunda
- Svenska
- ไทย
- Türkçe
- Українська
- Tiếng Việt
- 中文