Пус-кафе

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Състоят се от ликьори, концентрати, може и сиропи, които остават отделени един от друг поради различното си тегло. Колкото повече захар има, толкова по-тежък е продуктът. Използва се тясна конуобразна чаша, изработена от тънко стъкло. Различните слоеве се оформят директно в чашата, чрез внимателно разливане на по-лекия над тежкия продукт. Оформянето на пластовете се постига с помощта на барова лъжица, чийто връх е на нивото на предния слой.