Kajmak

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije

Kajmak
Kajmak

Kajmak predstavlja mliječni proizvod mekane, kremaste konzistencije i blago kiselog ukusa. Dobija se fermentacijom mliječne masti izdvojene tokom kuhanja sirovog kravljeg mlijeka. Tradicionalno se proizvodi u brdskim predjelima Balkana, a naročito u Bosni i Srbiji. Veoma je cijenjen, bilo svjež ili upotrebljen pri spremanju tradicionalnih jela. Razlikuju se mladi kajmak blažeg, i stari kajmak oštrijeg ukusa i žućkaste boje.

[uredi] Vanjski linkovi


Nedovršeni članak Kajmak koji govori o hrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.