Vanilija
Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
![]() |
|
Razne tropske američke loze (nalik na lozu, čokot) iz roda Vanilija iz familije orhideja, posebno V. planifolia, uzgajana zbog svojih uskih dugačkih mahuna, iz kojih se dobiva materija ukusa vanilije.
Mahuna ove biljke se nekada zove i zrno vanilije. Ekstrakt arome, ukusa, vanilije, spremljen od sušenih mahuna ove biljke, ili proizveden sintetički. Sa ukusom vanilije, vanilin puding.
U engleskom jeziku se za nešto kaže da je "vanila", ako je bez ukrasa, osnovno i obično. Zastarjeli Španski: vainilla, deminutiv od vaina, korice mača (zbog oblika mahune).
Nedovršeni članak Vanilija koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.