بوكلاب
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
بوكلاب هو لقب الجد الأكبر الذي سكن لأول مرة منطقة بركان حوالي 1817 م وقد قام بتقسيم المنطقة إلى عدة مقاطعات هي: بوطاس، لمكوع، لحويركة، الدمنة، أنساق، غريوة، أولاد عمار، الزبابل، مع الساكية، راس الدمنة، لجويمعة، بوعزون، أغلاد، القرفالة، تاورار، الصيفر، غلالة، لمقصبة، تاورار وغيرها من المناطق الأخرى.
عادات وتقاليد الجد الأعراس : جميع الأعراس تكون بالطبل و المزمار على أن يطعم جميع الناس بـ الكسكس و الشناك و من لم يشبع فله المزيد حتى يقول كلمة X و يضحك
الأكل من اهم و أشهر المأكولات : الكسكس الرقيق و الخشين و التريدة و البكول و سمومة و ببراس و الرفيس و لغرايف و لفطاير و في فصل الصيف الأكلة المشهورة هي بيطأنجال و الشكشوكة و في بعض الأحيان تزين المائدة بلحم أطاوطاو أو الطربان ، اما في فصل الشتاء حيث البرد القارس بالمنطقة فالوجبات مضمونة بلحم الحجل و الدردروس و الزرزور و بوفسيو و كحلت و حمرت و غيرهما
الأعمال العمل دائما و دون انقطاع حيث أهل بوكلاب يمارسون الرعي بشكل أساسي بالاضافة الى الفلاحة كغرس البطاطا و الفول و الطماطم و الفلفل و البضنجان ، اما بالنسبة للفواكه فنجد الرمان و العنب و الباكور و الكرطوس و التفاح و الفرماس و اللنجاص.