Föroya Bjór

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Klaksvíksvegur 19, FO 700 Klaksvík
Einar Waag
Forstør
Einar Waag
Øllet kommer med lastbilen til Vágur.
Forstør
Øllet kommer med lastbilen til Vágur.

Föroya Bjór betyder Færøernes øl. Bryggeriet ligger i Klaksvík og er landets største. Øllet findes egentlig kun på Færøerne, men der sælges dog fire steder i Danmark, København/Frederiksberg og Vejle.

Navnet er lidt ejendommeligt: Øl hedder almindeligvis også ølfærøsk, mens bjór er sjældent. Og bogstavet ö i Føroya (genitiv af Føroyar - Færøerne) bruges sædvanligvis kun i festlig, gammeldags stil. Denne stil understreges også ved, at bryggeriet selv skriver Klakksvík med kk - den ældre form.

Bryggeriet blev grundlagt i 1888 af Símun í Vági (1863-1935). Símuns søn Einar Fróvin Waag (1894-1989) blev efterfølger, og nu er det hans søn Einar Waag, der leder firmaet, som er et af Færøernes ældste. Selvom Föroya Bjór næsten kun kan købes på Færøerne, regnes det dog blandt verdens bedste øl. Det udtaler i hvert fald Alfred Jørgensen Gæringsfysiologisk Laboratorium i Danmark. Det skyldes bl.a. det rene færøske fjeldvand.

Föroya Bjór leverer omkring 70% af al pilsnerøl og ca. 60% af al guldøl på Færøerne. Ved siden af øl producerer firmaet også sodavand, som har en markedsandel på 50%. 35 mennesker arbejder for bryggeriet, som har salgsfilialer i Tórshavn, Leirvík, Skálavík og Tvøroyri. I Klaksvík arbejder der 19 mennesker. Föroya Bjór producerer 11 forskellige slags øl bla. lys pilsner, (Ljóst Pilsnar), Pilseren Föroya Bjór, Eksportguldøl, Porter, maltøl og en lagerøl (Black Sheep). Siden midten af 2005 har Föroya Bjór overtaget Restorffs Bryggjarí's produktion af sodavand, og er nu eneste sodavandsfabrikant på Færøerne.

[redigér] Eksterne henvisninger

Wikimedia Commons har medier relateret til:
Föroya Bjór
Andre sprog