Chitosan

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Chitosan er fremstillet ud fra rejeskaller, og det vigtigste indhold er kitin. Produktet bruges i kosmetik, madvarer og medicin som middel som stabilisator, til flokkulering eller ionbinding.

Stoffet anses for at være helt ufarligt, og da det også er biologisk nedbrydeligt, bruges det industrielt i stor mængde.

Denne artikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. Du kan også give den en bedre beskrivelse.