Arakido
El Vikipedio
?Arakido | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Arakido (Arachis hypogea)
|
||||||||||||||||||
Biologia klasado | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
Arachis hypogaea L. |
La arakido (genro Arachys) estas ternuksa planto, kies plej konata reprezentanto estas la ternukso aŭ kutima arakido (Arachys hypogea) aŭ simple ankaŭ arakido.
La arakido estas brazil-argentin-devena planto, kiu atingis Eŭropon en la 19. jc.
La planto estas unujara, moltiga, 30-60cm alta, varmoŝatanta. Ĝin karakterizas:
- pinataj folioj (pare kunmetitaj sur komuna akso)
- etaj, solaj, flavaj, memfekundigaj floroj kun longa pedunklo, kiu pos la polenado subenkliniĝas kaj la floro penetras la teron kaj tie (6-10 cm profunde) evoluas la frukto
- la frukto estas fermita, malglata, iom blova, plurgrajna guŝo
La grajnoj estas tre oleoriĉaj kaj enhavas
- ankaŭ fojno estas valora (kiel ĉe trifolio)
- rekremento de la oleoproduktado estas proteinriĉa (ankaŭ arakida oleo)
La grajnoj de arakido estas uzataj kiel rostitaj, kelkfoje salitaj frandaĵoj. La nutraĵindustrio ankaŭ uzas tion muelite, aŭ plengrajne en ĉokoladoj kaj aliaj frandaĵoj.
En Usono tre ŝatata (kaj dikiga) estas la arakida butero.
La plej konata kultivisto de la arakido estis Jimmy Carter.
Arakidoj entenas signifan kvanton da resveratrolo.
[redaktu] Eksteraj ligiloj
http://news.bbc.co.uk/chinese/simp/hi/newsid_4480000/newsid_4483600/4483676.stm
http://news.bbc.co.uk/chinese/simp/hi/newsid_4020000/newsid_4024300/4024359.stm
http://news.bbc.co.uk/chinese/simp/hi/newsid_3020000/newsid_3022900/3022954.stm
http://www.icrisat.org/GroundNut/GroundNut.htm