Akaĵuo

El Vikipedio

Anakardio
Anakardio

akaĵuo de Anacardium occidentale

Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Magnoliofitoj Magnoliophyta
Klaso: Magnoliopsidoj Magnoliopsida
Ordo: Sapinadacoj Sapinadales
Familio: Anacardiaceae Anacardiaceae
Genro: Anakardio Anacardium
Specio: Akaĵuo Anacardium occidentale

Akaĵuo (Anacardium occidentale) estas arbo kun manĝebla kvazaŭfrukto. Ĝi estas originale de nordorienta Brazilo, kie portugallingvanoj nomas la arbon caju kaj la frukton cajueiro. La planto disvastiĝis al aliaj landoj, kaj nun Vjetnamio produktas trionon de la akaĵuoj en la mondo.

[redaktu] Manĝado

La kvazaŭfrukto havas du partojn. La pli granda supra parto aspektas kiel frukto (ovala aŭ pirforma), kutime flava aŭ ruĝa. Ĝi havas diversajn kuiruzojn. Oni manĝas ĝin krute, kuiras ĝin, kaj kreas diversajn trinkaĵojn.

Sub tiu falsa frukto estas la vera frukto, kiu aspektas kiel nukso. Oni devas disŝeligi ilin zorge, ĉar la ĥemiaĵoj en la ŝelo iritas la haŭton. Oni manĝas tiujn partojn de la akaĵuo rekte kiel rostitajn nuksojn aŭ kreas nuksobuteron aŭ fritas ilin kun aliaj aferoj, ekzemple en azia kuirarto.

akaĵuaj nuksoj, rostitaj kun salo
Pligrandigu
akaĵuaj nuksoj, rostitaj kun salo

[redaktu] Lingva noto

Kvankam la originala portugala nomo estas caju, tamen historie la vorto akiris komencan a en iuj naciaj lingvoj (vidu Diskuto:Anakardio), kaj ankaŭ la Esperanta vorto estas akaĵuo anstataŭ kaĵuo. Nuntempe iuj lingvoj prenis la anglan cashew.


Botaniko
Ĉi tiu artikolo pri "Akaĵuo" ankoraŭ estas ĝermo pri botanika temo. Vi povas helpi pluredakti ĝin post klako al la butono «redaktu». Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi.