Zeleni čaj

Izvor: Wikipedija

Zelen čaj
hrvatski Zeleni čaj
njemački Grüntee, Grüner Tee
engleski Green Tea
kineski 绿茶 lǜ chá
vijetnamski Cha San
japanski 緑茶 Ryoku-cha
temperatura vode 65°-85 °C
vrijeme u vodi 1-3 minuta

Zeleni čaj (kineski 绿茶, in Pinyin lǜchá) je mogučnost da se čaj proizvodi na drugi način. Kod ovog čaja ne dolazi do fermentacije listova kao kod crnog čaja. Zbog drukčije obrade se uzimaju listovi Thea sinensis (Camellia sinensis) umjesto listova Thea assamica (Camellia assamica). Pošto je ta sorta nježnija i ima sitniji list ona je bolja za pripremu takvog čaja. Također se razlikuje 'zeleni čaj' od 'crnog čaja' u pripremi, u ukusu i u djelovanju njegovih sastojaka.

Zeleni čaj, China Gunpowder
Povećaj
Zeleni čaj, China Gunpowder


Nedovršeni članak Zeleni čaj koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.