Trajno slano pecivo

Izvor: Wikipedija

Trajno slano pecivo je vrsta hrskavog prehrambenog proizvoda, srodnog keksu.

Dobiva ga se procesom pečenja.

Pravi ga se u obliku štapića, pereca, prutića ili u inim oblicima.

Bitna je osobina ta što površina tijesta prije toplinske obrade (pečenja) smije obraditi s natrijevim hidroksidom otopljenim u vodi.


Nedovršeni članak Trajno slano pecivo koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.