Brauereien zu Lëtzebuerg

Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.

Inhaltsverzeechnes

[Änneren] D'Brauereien zu Lëtzebuerg

Brasserie du Luxembourg (Diekirch)

Zur Zäit vum Zollveräin hunn nach zu Lëtzebuerg 45 Brauereie bestan. Zesummen hu se 15.000 hl Béier produzéiert. Bei de meeschten huet et sech ëm kleng Brauereie gehandelt. Vill sinn der verschwonnen oder hu fusionnéiert, fir kënnen ze iwwerliewen. D'Konkurrenz vum niddergärege Béier, deen am Zollveräin aus Däitschland importéiert ginn ass, huet d'Brauereien derzou bruecht, hir Produktioun op niddergärege Béier ëmzestellen. Dunn ass hir Produktioun rop gaang a war 1860 mat 30.000 hl duebel sou héich wéi 1840. D'Fusiounswell ass awer virugaang. 1900 hunn nach 12 Brauereie bestan, si hunn iwwer 180.000 hl Béier gebraut. De Paul Weber, fréieren Direkter vun der Handelskammer, seet äis, datt se dunn 250 Aarbechter an 200 Päerd beschäftegt hunn.

. Vun hinne sinn haut, no der Fusioun vu Mousel mat Dikrech nach dräi Brauereien iwwreg bliwwen, eng zu Wolz, eng zu Dikrech, an eng am Süde vum Land, zu Nidderkäerjeng. Zesumme produzéieren déi dräi Brauereie ronn 440.000 hl Béier a beschäftegen 360 Leit (Stand: 2000). Déi Wëlzer an déi Dikrecher Brauerei hunn och e Musée opgemaach iwwert d'Brauwiesen zu Lëtzebuerg. Kuckt mol.

[Änneren] Happ a Malz, Rollefaxen an Brauereispäerd am Sproochgebrauch

Ausdréck aus dem Brauwiesen fanne mer am Lëtzebuerger Sprochgebrauch.

  • Vun engem, dee näischt bäiléiert heescht et: Bei deem ass Happ a Malz verluer,
  • Ënnert engem Rollefax, dee fréier de Béier nach mat engem Päerdsgespan geliwwert hunn, stellt ee sech een décke Mann vir, meeschtens ee mat engem Béierbauch,
  • A vun engem Meedchen mat engem gudden Hënner heescht et: Hat huet een Aarsch wéi e Brauereispäerd.

[Änneren] Kuckt och

[Änneren] Literatur

  • Confrérie Gambrinus a.s.b.l.,Voluer Philippe, Lorang Claude, Obry Marc, Weiller Raymond, Zens Georges: Onse Be'er ass gudd - La bière et les brasseries luxembourgeoises, Luxembourg, 1993, Editions Schortgen, 160 Säiten