Cimplung

Sekang Wikipédia, Ènsiklopédhi Bébas basa Banyumasan: dhialék Banyumas, Tegal, Cirebon karo Jawa Serang/Banten lor.

Cimplung kuwe salah siji jenis panganan tradisional, bahan dasare digawe sekang budin utawa ketela pohon.

[sunting] Cara Gawe

Carane gawe kaya kiye:

  • Budin dibuang kulite, trus di kumbah nganti bersih, nek budine gede-gede bisa di potong ben dadi cilik.
  • Budin kuwe mau terus dirawun utawa dikukus nganti mateng.
  • Nek wis mateng gari dicampur karo badeg utawa nira kelapa sing biasa dinggo gawe gula jawa.

Cimplung biasane dipangan nek isih anget dinggo kanca wedang bajigur.