പച്ചടി
വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
മധുരമുള്ള ഒരു കറിയാണ് പച്ചടി. സാധാരണയായി കൈതച്ചക്കയും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും മുളകും തേങ്ങയും ചേര്ത്താണ് പച്ചടി ഉണ്ടാക്കുക. അല്പം മഞ്ഞളും കറിവേപ്പിലയും ചേര്ക്കാറുണ്ട്. സദ്യക്ക് വിളമ്പുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് പച്ചടി.
[തിരുത്തുക] പച്ചടി പലതരം
- മാങ്ങാ പച്ചടി
- ഇഞ്ചി പച്ചടി
- ചീര പച്ചടി
- കൈതച്ചക്ക പച്ചടി