Cengkih
From Wikipedia
Cengkih | |
![]() |
|
Cengkih | |
Pengelasan sains | |
Alam | Tumbuhan |
Filum | [[]] |
Subfilum | [[]] |
Divisi | Magnoliophyta |
Kelas | Magnoliopsida |
Order | Myrtales |
Famili | Myrtaceae |
Genus | Syzygium |
Spesies | S. aromaticum |
Nama binomial | |
Syzygium aromaticum | |
Subspesies | |
''''' |
Cengkih (Syzygium aromaticum) merupakan sejenis rempah yang terkemuka semenjak zaman dahulu lagi. Rempah cengkih merupakan kuntum bunga pokok cengkih yang dikeringkan. Pokok yang berasal dari Indonesia ini turut ditanam di Madagascar, Zanzibar, India dan Sri Lanka.
Pohon cengkih merupakan tanaman sepanjang tahun yang boleh tumbuh dengan ketinggian 10-20 m, mempunyai daun berbentuk lonjong yang berbunga pada pucuk-pucuknya. Kuntum bunga pada awalnya berwarna hijau, dan bertukar merah apabila sudah mekar. Pada waktu ini, cengkih sedia dikutip jika sudah mencapai panjang 1.5-2 cm.
[Sunting] Kegunaan
Cengkih banyak digunakan dalam masakan sebagai rempah.