Glukoza - Wikipedija, prosta enciklopedija

# Glukoza

### Iz Wikipedije, proste enciklopedije

Glukoza
Splošno
Ime | glukoza
Drugi nazivi | glukoza, dekstroza
Kemijsko ime | 6-(hidroksimetil)oksan-2,3,4,5-tetrol
Kategorija | enostavni sladkorji, ogljikovi hidrati
Molekulska formula | C6H12O6
Število CAS | 50-99-7
Kratek opis | brezbarven prašek
Lastnosti
Molska masa | 180,16 g/mol
Agregatno stanje | trdnina
Gostota | 1,56 g/cm³
Tališče | 146 °C
Topnost | 470 g/L (voda pri 20 °C)
Smrtni odmerek (peroralno) | 25,8 g/kg

Glukoza (D-glukoza; tudi grozdni sladkor, dekstroza) je enostavni sladkor (monosaharid) z molekulsko formulo C6H12O6. V mislih imamo D-glukozo. Njen optični izomer L-glukoza se ne pojavlja v naravi.

## [uredi] Etimologija

Grozdni sladkor je Lowitz leta 1792 odkril v grozdju, odtod njegovo ime. Kemijski naziv glukoza je leta 1838 vpeljal Jean-Baptiste André Dumas, Friedrich August Kekulé pa je menil, da je zaradi optičnih lastnosti molekule ustreznejši naziv dekstroza (iz latinščine dexter = desni). V nasprotju z dekstrozo suče levuloza (fruktoza) polarizirano svetlobo v levo.

## [uredi] Biologija in biokemija

Grozdni sladkor spada med enostavne sladkorje in torej med ogljikove hidrate. Je najpomembnejši vir energije za organizem. Rdeče krvničke so zmožne dobiti energijo le iz glukoze, prav tako v normalnih razmerah tudi možgani. Slednji lahko v času stradanja pridobijo tudi do 80% energije iz ketonskih telesc. Glukoza predstavlja okoli 0,1% mase krvi. Krvne koncentracije glukoze uravnavata hormona insulin in glukagon.

Glukoza se lahko v organizmu s procesi glikolize, oksidativne dekarboksilacije in citratnega ciklusa popolnoma presnovi do vode in ogljikovega dioksida. Ob preobilju glukoze v organizmu lahko le-ta preko vmesnega presnovka acetil-CoA vstopa v sintezo maščobnih kislin. Presežni del glukoze se skladišči tudi v obliki glikogena. Zaloge glikogena se nahajajo zlasti v jetrih in skeletnem mišičju. Presnovne poti glukoze so natančno uravnane s hormoni.

  Ta članek, ki se nanaša na kemijo, je škrbina. Slovenski Wikipediji lahko pomagate tako, da ga dopolnite z vsebino.

Vzpostavljeno iz »http://sl.wikipedia.org../../../g/l/u/Glukoza.html«

Kategorije: Kemijske škrbine | Sladila | Ogljikovi hidrati | Monosaharidi | 1792 v znanosti

##### Views

- Članek
- Pogovor
- Trenutna redakcija

##### občestvo

- Portal občestva
- Pod lipo
- Stik z nami

##### podpora

- Pomoč
- Denarni prispevki

##### Iskanje

##### V drugih jezikih

- Беларуская
- Български
- Bosanski
- Català
- Česky
- Dansk
- Deutsch
- Ελληνικά
- English
- Esperanto
- Español
- Eesti
- Suomi
- Français
- עברית
- Bahasa Indonesia
- Italiano
- 日本語
- 한국어
- Lietuvių
- Latviešu
- Македонски
- Nederlands
- Norsk (nynorsk)
- Norsk (bokmål)
- Polski
- Português
- Română
- Русский
- Simple English
- Slovenčina
- Basa Sunda
- Svenska
- ไทย
- Türkçe
- Українська
- 中文