Grozdje

Iz Wikipedije, proste enciklopedije

Grozdje
Znanstvena razvrstitev
Kraljestvo: Plantae
Deblo: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Vitales
Družina: Vitaceae
Rod: Vitis
L.
Sorte

Vitis acerifolia
Vitis aestivalis
Vitis amurensis
Vitis arizonica
Vitis x bourquina
Vitis californica
Vitis x champinii
Vitis cinerea
Vitis x doaniana
Vitis girdiana
Vitis labrusca
Vitis x labruscana
Vitis monticola
Vitis mustangensis
Vitis x novae-angliae
Vitis palmata
Vitis riparia
Vitis rotundifolia
Vitis rupestris
Vitis shuttleworthii
Vitis tiliifolia
Vitis vinifera
Vitis vulpina

Grozdje je sadje, ki zraste na vinski trti.

Jemo ga lahko presnega, iz njega pa lahko pripravimo sok ali pa ga sprešamo in pustimo, da zavre v mošt. Ob nadaljevanju alkoholnega vretja in po filtriranju dobimo vino. Grozdje je belo (v resnici rumenkasto ali rumeno-zeleno) ali rdeče (v resnici temno modro, rubinasto-vijolično ali rdečkastomodro). Poznamo različne sorte trte, ki dajejo grozdje različnega okusa (posledično pa tudi različna vina). Grozdje v naših krajih dozori med koncem avgusta in začetkom oktobra. Pobiranje grozdja s trt imenujemo trgatev in je v vinorodnih krajih povezana z različnimi ljudskimi običaji.

[uredi] Galerija

[uredi] Zunanje povezave

Grozdje je tudi
v Wikislovarju, prostem slovarju.
V drugih jezikih