Biokemija
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Biokemíja je znanstvena veda, ki preučuje kemične snovi in procese, ki se odvijajo v organizmih: rastlinah, živalih in mikroorganizmih.
Biokemija se ukvarja s strukturo in funkcijo celičnih sestavin, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, lipidi, nukleinske kisline in druge biomolekule. V zadnjem času se biokemija ukvarja bolj specifično s kemijskimi reakcijami, ki jih katalizirajo encimi, ter z lastnostmi beljakovin.
Biokemija celičnega metabolizma je bila izčrpno opisana. Druge veje biokemije vključujejo genski kod (DNK, RNK), sintezo beljakovin, transport prek celične membrane ter prenos signala.
[uredi] Razvoj biokemije
Kot zametke biokemije lahko štejemo odkritje prvega encima, diastaze (Anselme Payen, 1833). Leta 1828 je Friedrich Wöhler objavil članek o sintezi sečnine, s katerim je dokazal, da je mogoče tudi organske spojine ustvariti umetno, izven organizma. K hitremu razvoju biokemije so posebej v 20. stoletju pripomogle tehnike, kot so kromatografija, rentgensko sipanje, jedrska magnetna resonanca, označevanje z radioizotopi, elektronska mikroskopija in simulacije molekulske dinamike. Te tehnike so omogočile odkritje in podrobno analizo številnih molekul in metaboličnih poti v celici, kot so glikoliza in Krebsov cikel.
Dandanes se izsledki biokemije uporabljajo na številnih področjih od genetike do molekularne biologije in od poljedelstva do medicine. Ena prvih praktičnih rab biokemijskih procesov pa je bila verjetno pred približno 5000 leti uporaba kvasovk pri vzhajanju kruha.
[uredi] Podpodročja
Biokemija se načeloma ukvarja s kemijo snovi, ki jih lahko razvrstimo v nekaj velikih kategorij:
- ogljikovi hidrati
- lipidi
- beljakovine in aminokisline
- DNA, RNA in nukleinske kisline
[uredi] Zunanje povezave
Splošna podpodročja znotraj biologije |
Anatomija | Botanika | Ekologija | Razvojna biologija | Genetika | Biologija človeka | Biologija sesalcev | Morska biologija | Molekularna biologija | Celična biologija | Biokemija | Mikrobiologija | Nevrobiologija | Analiza obnašanja | Izvor življenja | Ornitologija | Paleontologija | Fiziologija | Taksonomija | Ksenobiologija | Zoologija | Bioinformatika |
Analizna kemija | Organska kemija | Anorganska kemija | Fizična kemija | Polimerna kemija | Biokemija | Veda o materialih | Okoljevarstvo | Lekarna | Termokemija | Elektrokemija | Jedrska kemija | Računalniška kemija | Fotokemija |
Periodni sistem | Seznam elementov |