ఉగాది పచ్చడి
వికీపీడియా నుండి
ఉగాది, తెలుగు వారి పండుగలలో ముందుగా వచ్చేది. ఈరోజు నుండే తెలుగు సంవత్సరం ఆరంభం. కాబట్టి ముందు రాబోయె రోజులు ఎలా ఉన్నా, అన్నింటిని స్వీకరించడానికి సిద్ధం చెయడమే ఈ ఉగాది పచ్చడి ఉద్దేశ్యం. ఈ పచ్చడి షడృచుల సమ్మేళనం- తీపి, పులుపు, కారం, ఉప్పు, వగరు, చేదు అనే ఆరు రుచులు కలసిన ఈ పచ్చడి తింటె జీవితం లో ఎదురయ్యే మంచి, చెడు అన్నింటినీ మనిషి ఎదుర్కొనవచ్చును