แคโรทีน

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

แคโรทีน (carotene) เป็นสารเคมีที่พบมากในผักผลไม้ที่มีสีแดง ส้ม เหลือง และเขียว

สารบัญ

[แก้] ผลเสียต่อร่างกาย

หากร่างกายได้รับสารนี้ติดต่อกันเป็นเวลา 2 สัปดาห์จะเกิดการสะสมและทำให้ตับทำงานหนัก เนื่องจากต้องขับสารแคโรทีนอยด์ออกจากร่างกายอยู่ตลอดเวลา และจะทำให้ผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มโดยเฉพาะที่ฝ่ามือและฝ่าเท้า

[แก้] ตัวอย่างพืช

  • แคอท
  • มะเขือเทศ
  • มะละกอ
  • หริก
  • แตงโม
  • ส้ม
  • ฟักทอง
  • ทุเรียน
  • กล้วยไข่
  • ตำลึง
  • ผักบุ้ง

[แก้] การป้องกัน

เพียงหยุดกิน ร่างกายจะค่อยๆ ปรับสภาพและกลับมาเป็นปกติ

[แก้] อ้างอิง

  • นิตยสารชีวจิต ฉบับวันที่ 16 พฤศจิกายน 2549