Karanfil (baharat)

Vikipedi, özgür ansiklopedi

?{{{ad}}}
Bilimsel sınıflandırma

Karanfil ile ilgili birden fazla anlam vardır. Karanfil baharatı karanfil çiçekden oluşmuyor. Syzygium aromaticum ağacından karanfil baharatı oluşuyor. Karanfil çiçekleri Dianthus petraeus bitkisinden oluşuyorlar.

Karanfil baharatı (kuru)
Karanfil baharatı (kuru)

Karanfil baharatı Syzygium aromaticum ağacından oluşuyor. Ilk Moluk adalarinda bulunuldu. Bu karanfil ağacı hep yeşil dir ve 10m büyük olabiliyor. Karanfil çiçeklerine bu Karanfil baharatı (Syzygium aromaticum) ağacından benzer kokusu yüzünden ayne ad verildi.

Konu başlıkları

[değiştir] Tarih

M.Ö.3yy. Çin imperatorları ve yüksek Çin makam sahipleri her ziaretcilerini Karanfil baharatı buyurmadan görüşmiyorlardı. Nedeni ağızkokusuna etkili olduğu için. Eski romalılar`da bu değerli karanfil baharatı kulanıyorlardı. Ünlü romalı Plinus ünlü " bir yıl geçmiyor ki hindistan roma Imperatorluğunu 50 million sesterce`den kurutiyor. Ingilterede 17yy.ve 18yy. Karanfil baharatın yüksek inliman fiyatı yüzünden altınan eşdeğerdi.15yy. itibaren Kranfil baharatı avrupada yeniden biliniyordu.Holandrialılar bu baharat üzerinde kartel oluşturalak yüksek şekilde zenginleştiler.Amsterdam ve Rotterdam halen en büyük Karanfil baharat pazarları oluyorlar.


[değiştir] Test

Yüzme-Test kaliteyi ispatliyor. Yüksek kaliteli Karanfil baharatı suya atılırsa yere/dipe inmektedir veya en azından vertikal şeklinde kafası yukarıya doğru durmaktadır. Kötü kaliteli tamamen horizontal şeklinde su üzerinde yüzüyorlar.

[değiştir] Kulanış

[değiştir] Sağlığa faydalı alanlar

  • ağızkokusuna karşı etkili
  • diş et ağrısına karşı etkili. (Eugenol maddesi yüzünden)
  • antimikrobiel etkisi var.

[değiştir] Rakamlar

[değiştir] Bağlantılar

Bu maddenin Türkçeleştirilmesi gerekmektedir.
(Türkçe olmayan kelimelerin çevirilmesi, karakterlerin düzeltilmesi vb.) Düzenleme yapıldıktan sonra bu not silinmelidir.