Acur
Vikipedi, özgür ansiklopedi
?{{{ad}}} |
---|
Bilimsel sınıflandırma |
|
Acur; kabakgillerden, kabuğu çizgili ve nadiren tüylü, bir hıyar çeşidi gibi görünse de gerçekte bir kavun çeşididir. Hıta adıyla da bilinir.
Bu bitkinin meyveleri bazen düz, bazen yay gibi bükülerek 1 m.'ye kadar uzayabilir. Kabuğu beyazımsı-yeşil renkte, üzeri hafif tüylü ve uzunlamasına çizgilidir.
Turkiye'de en yaygın tüketim şekli ev tipi turşu yapımıdır. Taze olarak yüketimi de oldukça yaygındır. Genellikle kabuğu soyulmadan yıkandıktan sonra olduğu gibi tüketilir.