Cordon bleu

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Cordon bleu
Cordon bleu

Cordon bleu (kordoğn blöğ) ya da Schnitzel (şinitsel) peynir ve salam ile doldurulmuş dana etinden yapılan bir fransız yemeğidir. Bu yemeğin köklerinin isviçrede bulunduğu düşünülür. Fransa, Isviçre, Avusturya ve Almanyada farklı variyasyonları vardır.

Diğer diller