Asit
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Asitler sulu çözeltilerinde H+ iyonu bulunduran maddelerdir. Bazlarla nötrleşme tepkimesine girerek H2O ve tuz oluştururlar. H2SO4 (sülfirik asit), HCl (Hidroklorik asit) ve HNO3 (Nitrik asit) en çok bilinen asitlerdir. Ayrıca meyvelerde de birkaç tür asit vardır. Turunçgillerde sitrik, elmada malik, üzümde tartarik ve çilekte folik asit bulunur. Asitlerin başlıca özellikleri şunlardır:
- Tadları ekşidir.
- Sulu çözeltileri elektirik akımını iletir.
- Mavi turnusol kağıdının rengini kırmızıya çevirirler.
- Metallerle tepkimeye girerek tuz+H2 çıkartırlar.
- Suda çözündükleri zamanki iyonlaşma miktarlarına göre:
- Kuvvetli (tamamen iyonlaşan)asitler (örn:HCl)
- Zayıf (tamamen iyonlaşamayan) asitler (örn:CH3COOH) olmak üzere ikiye ayrılırlar.
Bazı asitler: formik asit: karıncada bulunan asittir. asetik asit: sirkelerde bulunan asittir. malik asit: elmada bulunur. laktik asit: yoğurtta bulunan asittir. sitrik asit: limonda bulunur. tartarik asit: üzümde bulunur. bütirik asit: tereyağında bulunur. karbonik asit: gazozda bulunur. oleik asit: zeytin yağında bulunur.