Ứng Hòa
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Ứng Hòa là một huyện phía nam của tỉnh Hà Tây. Đây là vùng đồng bằng với mật độ dân cư trung bình . Ứng Hòa với Khu Cháy Anh Hùng , và được biết đến với món Cháo Vịt VÂN ĐÌNH nổi tiếng ! . Nếu bạn ở một thành phố nào đó của Việt Nam chác hẳn bạn đã có dịp nếm món Cháo Vịt tuyệt ngon này .Với tư cách là " Cư Dân " xịn của Ứng Hòa tôi xin được giới thiệu cùng bạn bè gần xa về món Cháo Vịt VÂN ĐÌNH . Từ bến xe HÀ ĐÔNG chỉ cần bẩy nghìn xe uýt là bạn đã có thể có cơ hội được thưởng thức món Cháo Vịt chính gốc 100% . Ở nới khác cũng có Vịt nhưng sao các món Vịt được làm từ đây lại ngon đến như vậy ? Có lẽ đó là một bý quyết gia truyền chăng ! Các bạn có biết không , để làm món cháo thì họ phải chuẩn bị kỳ công lắm . Loại gạo dùng để nấu cháo là mọt loại gạo đặc biệt , nó không phải là loại đắt tiền nhưng là loại gạo được lựa chọn rất kỹ từ khi mới được thu hoạch .Để nấu cháo , người ta phải ngâm gạo từ tối hôm trước , sáng họ phải dậy rất sớm để linh cháo và làm vịt . Vịt dùng để nấu cháo cũng là loại vịt đặc biệt . Các con vịt thịt để nấu cháo là các con vịt không gầy không béo , đây là loại vịt thả ngoài đồng chứ không phải loại nuôi bộ trong vườn nhà ( thường gọi là vịt cỏ ). Vịt sau khi thịt được làm sạch và luộc . Ngoài vịt ra , trong cháo còn có các loại rau thơm đặc trứng để tạo mùi hấp dẫn cho món cháo . Kể đến đây chắc hẳn các bạn đã có thể hiểu rằng lý do tại sao món Cháo Vịt ở quê hương Ứng Hòa chúng tôi lại nổi tiếng trên chục năm nay và đã có ở rất nhiều nơi như vậy . Nếu thấy món cháo vịt VÂN ĐÌNH ở gần chỗ bạn ở hoặc công tác còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức một lần cho biết !
Thể loại: Stub | Hà Tây | Huyện Việt Nam