Ĕне ырри

Материал из Wikipedia.

Ĕне ырри, — чăвашсем хатĕрлекен апат.

[тӳрлет] Мĕнле хатĕрлемелле

Ĕне пăруланă хыççăн ик-виçĕ хут сунă çăра сĕте ĕне ырри пĕçерме хăвараççĕ. Ĕне ыррине сĕт тутланса çитсен тин пĕçереççĕ. Сĕрнĕ тата тутланса çитнĕ сĕте чӳлмекре е кастрюльре вĕреме кĕртмелле, унтан çавăнта ĕне ырри (малтан суса хăварнă сĕте) ярса пĕçермелле. Çапла пĕçернĕ ĕне ырри шурă пулать, унăн тути те лайăх. Ĕне ыррине вĕрилле те, сивĕлле те параççĕ.

[тӳрлет] Авал усă курни

Ĕне ыррине авалтан килекен йăлапа чылайăшĕ кӳршĕсене чĕнсе, ача-пăчасене пухса çитереççĕ.

[тӳрлет] Литература

  • Тутлă Апат-Çимĕç. - Шупашкар: Чăваш кĕнеке издательстви, 1982.