Μάσηση

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια

Η μάσηση είναι διεργασία που επιτελείται από το στοματογναθικό σύστημα και έχει σκοπό τον τεμαχισμό της τροφής, την ανάμειξή της με το σάλιο και τον σχηματισμό του βλωμού.

[Επεξεργασία] Όργανα που συμμετέχουν στην μάσηση

  1. Οι μασητήριοι μύες
  2. Οι γνάθοι
  3. Οι παρειές και τα χείλη
  4. Τα δόντια
  5. Η γλώσσα

[Επεξεργασία] Διαδικασία της μάσησης

Κατά την μάσηση η τροφή τεμαχίζεται από τους τομείς, συνθλιβεται με τους προγομφίους και αλέθεται από τους γομφίους οδόντες. Έτσι αυξάνεται η επιφάνεια του τεμαχίου της τροφής ώστε να δράσουν αποτελεσματικότερα τα ένζυμα του σάλιου. Στην συνέχεια η τροφή με την βοήθεια της γλώσσας μεζεύεται στο πίσω μέρος της στοματικής κοιλότητας όπου σχηματίζεται ο βλωμός που είναι έτοιμος προς κατάποση.

Άλλες γλώσσες