Σοκολάτα

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια

Η σοκολάτα παρέχεται σε διάφορες μορφές, πάντοτε με κάποιο ποσοστό κακάο
Μεγέθυνση
Η σοκολάτα παρέχεται σε διάφορες μορφές, πάντοτε με κάποιο ποσοστό κακάο

Με τον όρο Σοκολάτα περιγράφουμε μία σειρά από προϊόντα που έχουν ως βασικό συστατικό ή προέρχονται από το κακαόδεντρο. Είναι ένα από τα βασικά συστατικά στη ζαχαροπλαστική, σε γλυκά, παγωτά ή μπισκότα. Σοκολάτα επίσης ονομάζεται και ζεστό ρόφημα (αφέψημα) με βάση τη σοκολάτα.

Πίνακας περιεχομένων

[Επεξεργασία] Είδη σοκολάτας

Υπάρχουν πολλά είδη σοκολάτας. Μερικά από τα δημοφιλέστερα στην Ελλάδα είναι:

  • Κουβερτούρα (bitter - πικρή)
  • Σοκολάτα υγείας(σκούρα)
  • Σοκολάτα γάλακτος
  • Αμυγδάλου
  • Λευκή

Τα είδη σοκολάτας εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε:

  • Κακάο - στερεά
  • Βούτυρο κακάο
  • Ζάχαρη
  • Γάλα
  • Πρόσθετους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια)
  • Πρόσθετα άλλα υλικά (σταφίδες, διογκωμένο ρύζι κλπ)

και συνεπώς τα είδη σοκολάτας που κυκλοφορούν είναι πάρα πολλά.

[Επεξεργασία] Υγεία

Δεδομένου ότι η σοκολάτα αφενός περιέχει ζάχαρη και αφετέρου είναι αγαπητό έδεσμα των παιδιών, θεωρείται ότι κάνει κακό στην υγιεινή των δοντιών τους, όταν δε συνοδεύεται από συχνό καθάρισμα των δοντιών.

[Επεξεργασία] Δες επίσης

Σοκολατάκια

[Επεξεργασία] Εξωτερικές συνδέσεις