Cerdeira

Na Galipedia, a wikipedia en galego.

Prunus padus.
Agrandado
Prunus padus.
Cerdeiras en flor en Kyoto, Xapón.
Agrandado
Cerdeiras en flor en Kyoto, Xapón.

A cerdeira ou cereixeira é unha árbore que pertence á familia das Rosaceae e ao xénero Prunus (como as amendoeiras, os pesegueiros, as ameixeiras, e os albaricoqueiros).

Hai dúas especies que se cultivan extensamente polas súas froitas, Prunus avium, froitas doces e moitas veces de cor escura, e Prunus cerasus, froitas ácidas e moitas veces de cor encarnada brillante. As dúas especies son oriundas de Europa e de Asia occidental. Existen grandes hortas comerciais desde a Península Ibérica até Anatolia e as cerdeiras cultívanse até Gran Bretaña e o sur de Escandinavia. En Norteamérica as doces cultívanse sobre todo no oeste e as ácidas na rexión dos Grandes Lagos.

Tamén unha especie silvestre de Norteamérica, o capulín (Prunus virginianus), produce unhas froitas agres pero de olor agradábel que se usan en México e Estados Unidos nas confituras e outras comidas dulces.

A madeira das cerdeiras é dura e de cor castaña clara, e úsase para a fabricación de mobles.

As cerdeiras plántanse moitas veces polas súas flores que aparecen na primavera. Unhas variedades ornamentais teñen os estames cambiados por pétalos adicionais, así que non dan froitas, senón que se cultivan só polo seu valor decorativo. En especial, o xaponés 桜 (sakura) é un símbolo nacional celebrado na festa anual "Hanami".