Sardiña

Na Galipedia, a wikipedia en galego.

Sardiñas no Pacífico
Agrandado
Sardiñas no Pacífico

As sardiñas son peixes da familia Clupeidae.

[editar] Descrición

Xeralmente son de pequenas dimensións (10-15 cm de comprimento), caracterizanse por posuíren só uma aleta dorsal sen espiños, ausencia de espiños na aleta anal, caudal bifurcada e boca sen dentes e de maxila curta, coas escamas ventrais en forma de escudo.

Son peixes peláxicos que forman frecuentemente grandes cardumes e alimentan importantes pescarías.

[editar] Hábitat

Viven en aguas desde os 12 aos 24 graos. Teñen cor azul verdosa no dorso e plateado nos costados e no ventre. É un peixe típico do verán, pois aliméntase de plancto e é nesta estación cando hai máis plancto. Por esta razón, as sardiñas do verán son máis gordas e graxas e as de inverno son magras e sosas.

Presentan un importante lípido: o omega-3, que se xulga ser un "protector" do corazón.