Tamal

Na Galipedia, a wikipedia en galego.

Atención: Este artigo precisa un traballo de revisión.
Por favor vexa a lista de Artigos con problemas e mellóreo de acordo coas indicacións que aparecen nesa páxina. Cando os problemas se resolvan retire esta mensaxe e borre a páxina da lista de artigos con problemas, pero por favor non quite esta mensaxe ata que estea todo solucionado.

Índice

[editar] nome do Prato Tipico

Tamal


[editar] Ingredientes

  • Fariña de maiz
  • Carne
  • Tocino
  • Garbanzos
  • Cebolla de Tajo
  • Perejil
  • Condimentos ao Gusto
  • Ajo

[editar] Presentacion

  • envolto en follas de pratano sancochadas

[editar] Preparación

se adoban las carnes por separado ( cada unha en seu vasilla) se cocina a masa e se deixa a un tenor mais brando que duro, se aliña ao gusto mentres a mesma se cocina . se deixa cocinar suficientemente, se baixa e se deixa enfriar , se amasa ou soba nunha artesa e se reparte nas proporcións do tamaño deseado, os ajos se pelan e se ten nun recepente .

A ceboulla se pica finita e se macera cun picaitiño de condimentos.

logo se estende cada porción de masa e colocáselle un pedazito de carne ,pollo,tecino,perexil,ceboulla macerada e condimentos, cerrase en medio da masa anteriormente preparada e logo seu empaque serán as hojas de pratano sancochadas.