Ubi

Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.

Sweet Potato

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Solanales
Suku: Convolvulaceae
Marga: Ipomoea
Spesies: I. batatas
Nama binomial
Ipomoea batatas
Linnaeus

Ubi (Ipomoea batatas) adalah sejenis tanaman yang akarnya dapat dimakan. Ada berbagai macam jenis ubi di penjuru bumi ini.

Ubi mengandung pati, sukrosa, dan selulosa. Ubi juga mengandung karbohidrat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia.