Daun salam
Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.
Daun salam (Eugenia polyantha Wright) merupakan rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Nusantara dan dihasilkan oleh tumbuhan dengan nama sama (salam).
Sebagai rempah, daun salam biasanya dikeringkan terlebih dahulu dan diberikan langsung (tidak dihaluskan). Rempah ini memberikan aroma herba yang khas namun tidak keras.
![]() |
Artikel ini adalah sebuah tulisan rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia mengembangkannya. |