Jamur kuping merah

Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.

Jamur kuping merah
Status konservasi: Aman

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Fungi
Divisi: Basidiomycota
Kelas: Homobasidiomycetes
Ordo: Auriculariales
Suku: Auricularaceae
Marga: Auricularia
Spesies: A. auricula-judae
Nama binomial
Auricularia auricula-judae
(Fr.) J.Schröt.

Jamur kuping merah (Auricularia auricula-judae, sinonim Auricularia auricula, Hirneola auricula-judae) adalah salah satu spesies dari kelas Heterobasidiomycetes (jelly fungi) dengan tubuh buah berwarna coklat tua kemerahan dan berbentuk mirip sekali dengan daun telinga manusia.

Tubuh buah bertekstur kenyal dan di alam bebas tumbuh di batang pohon mati yang basah dan lembab.

Jamur kuping merah dalam bentuk kering biasa digunakan dalam berbagai masakan Asia.

[sunting] Lihat juga

[sunting] Referensi

  1. Buckzacki, Stefan (1982). Collins Gem Guide: Mushrooms and Toadstools.

[sunting] Pranala luar

   Lihat galeri mengenai Jamur kuping merah di Wikimedia Commons.