Retinol

Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.

Vitamin A (Retinol)
General
Rumus kimia C20H30O
Berat molekul 286.456 g/mol
Sifat vitamin
Larut dalam minyak
RDA (laki-laki dewasa) 900 µg/day
RDA (perempuan dewasa) 700 µg/day
RDA upper limit (laki-laki dewasa) 3,000 µg/day
RDA upper limit (perempuan dewasa) 3,000 µg/day
Gejala kekurangan
  • Rabun senja
  • Keratomalacia
  • Kulit pucat, kering
Gejala kelebihan
  • Keracunan hati
  • Kulit kering
  • Rambut rontok
  • Teratological effects
  • Osteoporosis (suspected, long-term)
Sumber
  • Hati
  • Produk susu
  • Darkly colouredfruits
  • Leafy vegetables

Retinol, bentuk dietary dari vitamin A, adalah vitamin antioksidan yang larut dalam minyak dan penting bagi penglihatan dan pertumbuhan tulang. Retinol diserap dalam bentuk prekursor; sumber-sumber dari hewan (susu dan telur) mengandung ester retinil, sedangkan sumber-sumber nabati (wortel, bayam) mengandung pro-vitamin A karotenoid.