지방

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지방(脂肪)은 지질의 한 종류로 세 개의 지방산글리세롤 하나와 결합한 에스테르이다.

[편집] 읽을거리

  • 동물성 지방
  • 식물성 지방
  • 트랜스 지방
  • 지방산


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