만두
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만두(饅頭)는 밀가루를 펴 얇게 만든 만두피속에 야채와 고기 등의 양념을 넣어 만든 음식이다. 안에 넣은 음식에 따라 야채만두 고기만두 김치만두 등으로 부르며, 익히는 방식에 따라 군만두, 찐만두, 물만두 등으로 부른다.
중국에서는 교자라고 부른다.
[편집] 유래
만두는 삼국지에서 유래했다는 주장이 있다. 촉한의 제갈량이 운남 지역을 정벌하고 오는 길에 노수에서 심한 풍랑을 만난다. 맹획이 풍습에 따라 마흔아홉의 사람의 머리로 제사를 지내야 풍랑이 멎는다고 하자 제갈량이 사람 머리 모양의 밀가루로 제사를 지낸 것이 시초라는 이야기다.
[편집] 불량 만두 파동
2004년 대한민국에서 다수의 만두 회사가 불량한 재료로 만두를 만들다 적발되면서 벌어진 사건이다. 당시 언론은 이를 '쓰레기 만두'라 지칭하며 크게 보도했고, 만두가 한동안 팔리지 않은 것은 물론, 만두 회사 사장이 자살까지 하는 등 사건이 일파만파로 확산되었다.