카페인

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카페인 분자의 구조
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카페인 분자의 구조

카페인(caffeine)은 알칼로이드의 일종이다. 커피 나무, , 구아바 열매 등에 존재하며, 코코아와 콜라 열매에도 약간 존재한다. 이들 식물은 해충을 죽이기 위해 카페인을 사용한다.

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