Spätzle

Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.

Spätzle mat Ënnen a Gréiwen
Vergréisseren
Spätzle mat Ënnen a Gréiwen

Spätzle, aus dem mëttelhéidäitsche spaz oder spatze, ass den Diminutiv vum Vullennumm Spatz a bedeit kleng Stécker Nuddeldeeg, déi am kache Salzwaasser opgekacht ginn. Am Schwobeland si se zënter dem 18. Joerhonnert dokumentéiert.

Si ginn aus Salz, Miel, Eeër a Waasser hiergestallt.

[Änneren] Verschidde Preparatiounsaarten

  • Kéisspätzle
  • Krautspätzle
  • Liewerspätzle
  • Rahmspätzle mat Ham
  • Päinetschspätzle
  • Äppelspätzle