Cayennepeffer

Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.

Cayennepeffer si gemuele Chilischeeken.

Grouss Cayennescheek
Vergréisseren
Grouss Cayennescheek

D'Grondlag si meeschtens déi gedréchent Friichte vun der Chilizort Cayenne. Charakteristesch ass dee liicht gereecherten a battere Geschmaach. Dobäi kënnt nach d' Schäerft, déi beim Cayennepeffer tëscht 30.000 an 50.000 Scoville-Unitéite ass. Dat, wat de Chili schaarf mécht ass d' Capsaicin mat engem Gehalt vun 0.6 - 0,9 Prozent. Am Chili ass vill Vitamin C.

D'Originne vum Gewierz sinn a Latäinamerika. Spuenier a Protugisen hunn de "Spuenesche Peffer" an Europa an Asie bruecht.

[Änneren] Linken

[Änneren] Kuckt och

ABC-Plooschter

[Änneren] Um Spaweck