ജീവകം എ
വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
അംഗലേയത്തില് വിറ്റാമിന് എന്നൊ വൈറ്റമിന് എന്നൊ പറയുന്നു. ജീവനാധാരമായ് പോഷക മൂലകങ്ങളിലൊന്നാണ്. ശാസ്ത്രീയനാമം റെറ്റിനോയ്ഡ് Retinoid) എന്നാണ്. നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില് നിന്നാണ് ജീവകം എ നമുക്കു ലഭിക്കുന്നത്. റെറ്റിനോള് എന്ന മൃഗജന്യമായ ഇതിന്റെ രൂപത്തിന് മഞ്ഞ നിറമാണ്. കൊഴുപ്പില് ലയിച്ചു ചേരുന്നു. എന്നാല് വെള്ളത്തില് ലയിക്കുകയുമില്ല. കണ്ണിന്റെ പ്രവര്ത്തനത്തിന് ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ പോഷകഘടകമാണിത്. എല്ലിനും ഇതാവശ്യമാണ്.
മറ്റു ജീവകങ്ങള്
ജീവകങ്ങളെ രണ്ടായി തരം തിരിക്കാം 1) വെള്ളത്തില് ലയിക്കുന്നവ 2) എണ്ണ(കൊഴുപ്പ്,fat)യില് ലയിക്കുന്നവ.
1) വെള്ളത്തില് ലയിക്കുന്നവ
- ജീവകം ബി കൂട്ടങ്ങള് ( B കോംപ്ലക്സ്)
- ജീവകം സി.
2) കൊഴുപ്പില് ലയിക്കുന്നവ
- ജീവകം എ
- ജീവകം ഡീ
- ജീവകം ഇ
- ജീവകം കെ
ഇതില് വെള്ളത്തില് ലയിക്കുന്ന ജീവകങ്ങള് ശരീരത്തില് സൂക്ഷിക്കാന് പറ്റാത്തതും എന്നാല് മറ്റുള്ളവശരീരത്തില് കൊഴുപ്പുമായി ചേര്ന്ന് സൂക്ഷിക്കുന്നവയുമാണ്.