Camellia sinensis

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Planta de ceai
Floare de Camellia sinensis
Floare de Camellia sinensis
Clasificare ştiinţifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliopsida
Ordin: Ericales
Familie: Theaceae
Gen: Camellia
Specie: C. sinensis
Nume binar
Camellia sinensis
(L.) Kuntze

Planta de ceai, Camellia sinensis, cu toate varietăţile sale, creşte în circa 50 de ţări, din Rusia în Argentina şi din Brazilia în Mozambic. India, Sri Lanka, Kenia şi China sunt ţările cele mai faimoase pentru producţia de ceai. Produsul poate fi verde, negru sau alb, fermentat sau nu, afumat sau nu, cunoscând o gamă deosebit de largă de tipuri. Ceaiul se poate obţine din muguri sau frunze, este format din frunze întregi sau doar frânturi (în cazul acesta având o calitate scăzută, ceea ce şi face ca pliculeţele de ceai să fie mai ieftine decât produsul vândut în cutii), iar numărul de frunze de pe rămurelele culese (două sau trei), precum şi anotimpul recoltării au şi ele însemnătatea lor în stabilirea calităţii.

Commons
Wikimedia Commons conţine materiale multimedia legate de Camellia sinensis