Porumb
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Porumb | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Plante de porumb
|
|||||||||||||||
Clasificare ştiinţifică | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Zea mays L. |
|||||||||||||||
|
Porumbul (Zea mays ssp. mays, regional păpuşoi, cucuruz) este o cereală originară din America Centrală cultivată azi în multe regiuni ale lumii ca plantă alimentară, industrială şi furajeră. Porumbul aparţine familiei gramineelor şi are tulpina înaltă şi groasă, cu frunze lungi şi ascuţite la vârf. Inflorescenţa este sub forma unui spic sau panicul.
Deşi unele varietăţi de porumb pot creşte până la 7 metri în înălţime, porumbul comercial este cultivat la o înălţime maximă de 2,5 metri. Porumbul dulce este de obicei mai scurt decât varietăţile de porumb de câmp. Alcătuirea plantei: Frunzele sunt mari şi liniare. Florile barbăteşti sunt grupate în vârful tulpinei într-o inflorescenţă numita spic cumpus ramificat. Florile femeieşti se găsesc mai jos pe tulpină, grupate în inflorescenţă, numită ştiulete. Stigmatul pistilului este foarte lung şi formează mătasea porumbului. Fructul este o cariopsă care conţine amidon, substanţe proteice şi uleiuri.