Varză
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Brassica oleracea | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Varză
|
|||||||||||||||||
Clasificare ştiinţifică | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Brassica oleracea L. |
|||||||||||||||||
|
Varză (Brassica oleracea) este o legumă comestibilă verde, una din cele mai vechi legume cunoscute de om, iar alchimiştii o credeau materia primă a alimentelor. Sucul verzei roşii poate să se întrebuinţeze ca indicator pH.