Bizele me gjalpë

Nga Wikipedia, Enciklopedia e Lirë

  • Bizelet e njoma qërohen nga bishtaja dhe zihen për 10-15 minuta në ujë të vluar pa kripë, sepse kripa i forcon. Pastaj kullohen dhe ashtu të nxehta siç janë rregullohen me gjalpë të freskët, kripë, piper dhe kopër të grirë hollë.
Për 4-5 persona duhen:
bizele 1 kg, gjalpë 2 lugë gjelle, kripë, piper, kopër.