Олуболу

From Википедиа

Олуболу - Олуча
Enlarge
Олуболу - Олуча

ОЛУБОЛУ, олучабандак, олуча, дарахти хурд ё буттамеваест. Мевааш сурх, сершираи донакдор, таъмаш турш ва нордон. Мохд апрель гул мекунад, мевааш июнь мепазад. Дар Точикистон бештар навъхои самаркандй, пешпазак, олу-болуи сиёх, майдаяк ва гайра маъмул аст. Олуболуро асосан барои тайёр кардани мураббо, консерв, кисел, май, шарбат, компот ва тару тоза истифода мебаранд. ОЛУЧА. Дар Точикистон се намуди олуча (дарвозй, сугдй ва точикис-тонй) маълум аст. Мохи апрель гул мекунад. Мевааш мохдои июнь—август мепазад. Барои он ки олуча тез нобуд нашавад, бо думчааш мечинанд. Онро дар харорати муътадил то 3 руз, дар харорати 0° то 15 руз нигох доштан мумкин аст. Аз мевааш мураббо, рубъ (повидло) ва компот тайёр мекунанд.

Олу