Мантуи картошкагӣ

From Википедиа

Мантуи картошкаги, Картошкаро пухта, борик мебурранд, пиёз, равғани зард ё ҷазза, намак ва қаламфур андохта. Ҳамаи онро нағзакак меомезанд. Хамирро айнан мисли хамири мантуи муқаррарӣ (тухм андохта) тайёр мекунанд. Мантуи картошкагӣ дар давоми 25—30 дақиқа дар буғ мепазад. Пеш аз истеъмол кардан қаймоқ ё маска мемоланд.