Sisig
Mula sa Tagalog Wikipedia, ang malayang ensiklopedya.
Ang sisig ay isang popular na ulam sa Pilipinas. Gawa ito sa mga bahaging-ulo ng baboy at ang mga laman nito at maaaring palasahan ng kalamansi at/o sile. Madalas itong kinakain bilang pulutan kasabay ng beer at karaniwang hindi sinasabayan ng kanin.
Maaari rin tumukoy ang sisig sa isang paraan ng pagluto o paghanda ng pagkain. Sa ganitong pamamaraan, maaari ding isisig—nang hindi limitado sa paggamit ng ulo—ang tuna, pusit, at iba-iba pa.