Magnåve bolet

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Li magnåve bolet est onk des meyeus tchampions di nos payis. Il est foirt ricwerou pa les cnoxheus.


Magnåve bolet
 Boletus edulis (Foto: Jean-Pol Grandmont)
Boletus edulis (Foto: Jean-Pol Grandmont)
Classifiaedje syintifike
Ringne: Fungi (tchampions)
Ecoxhmint: Basidiomycota
Classe: Homobasidiomycetes
Dizo-classe: Gasteromycetideae
Ôre: Boletales
Famile: Boletaceae
Djinre: Boletus
Espece: edulis

[candjî] Discrijhaedje

Tchampion avou on bea tchapea bombé (8 a 20 cm), di coleur brun-clair a brun-ocracé, sovint ricovrou å début d' ene blanke "pruine" k' endeva e leyant on boird ourlé d' blanc, lisse et setch cwand il est ptit i dvént crås, ene miete glumiant et poli pa tins crou. Les pôres et les tubes sont blancs po cmincî, i divnèt djaenes et pu vert-olive. Il a on stocaesse bedje-pâle pî ôrné d' on fén blanc mayaedje, d' abôrd trapou et pu cilindrike, mins rinflé pa dzo (6-20x2-5cm). Li tchå di coleur blanke et brun-vineus dizo l' cuticule est spesse et dmeure bén deure. Ele est sovint atakêye pa les molons. Il a ene doûce odeur di noejhete.

Djonnes magnåves bolets k' on lome sovint dins ç' cas la des "boutchons d' tchampagne".
Ragrandi
Djonnes magnåves bolets k' on lome sovint dins ç' cas la des "boutchons d' tchampagne".

I vént al tere dins tos les bwès del fén di l' esté a l' fén di l' årire-såjhon.

[candjî] Eployaedje

C' est on foirt bon tchampion k' on pout mougnî ossu bén cru, ki cût, e consieve et minme rissetchî (les deus dierinnès manires di l' apruster ni lyi rtirèt nén do tot s' bon parfum.

[candjî] Bibliografeye

Tites des lives e francès k' i gn a avou pus di racsegnes so ç' tchampion la:

  • Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
  • Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
  • Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2
  • Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - ISBN 2-263-00640-0
  • Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-027177-5
  • Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - ISBN 2-03-516003-0
  • G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - ISBN 2-7098-0031-4
  • Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons (Bordas, 1970) - ISBN 2-04007940-8