קוגל
פֿון װיקיפּעדיע
קוגל איז א געמישטע געקעכטס וואס קוקט אויס ווי א געבאקענע טארט, די אלגעמיינע קוגל איז די "קארטאפל קוגל".
די ווארט "קוגל" שטאמט פון די לשון קודש ווארט "כעיגול", וואס מיינט "אזוי ווי א רינג", וויבאלד די ארגינעלע קיגלעך זענען געפורעמט קיילעכדיג ווי א רינג.
עס איז דא וואס רופן עס אויף ענגליש "PUDDING", ווי למשל די לאקשן קוגל רופט מען "NOODLE PUDDING"
פאראן צענדליגע אויב נישט הונדערטע סארטן קוגל. קוגעלען קענען זיין זיס, זאלציג, פארברענט, נאס, טריקען, הויך, פלאטשיג, אדער סיי וועלעכע אנדערע פארעם. קוגלעך ווערן געמאכט פון אלע סארט עסנווארג.
קוגלעך קענען צוטיילט ווערן אין עטליכע משפחות.
אינהאַלט |
[בעאַרבעטן] טייג קוגלען
[בעאַרבעטן] מעהל קוגלען
[בעאַרבעטן] לאקשען קוגלען
[בעאַרבעטן] פאטעטא קוגלען
[בעאַרבעטן] אווערנייט קוגעל
אין די לעצטע צען יאר איז אין חרדישע ערטער צושפרייט געווארן דער געדאנק פון אווערנייט קוגעל, וואס מיינט אז מען לאזט דעם קוגעל זיך באקן פאר סאך א לענגערע צייט ווי עס נעמט דאס עצם קאכען, צומאל פיר און צוואנציג שעה אבער אויף אן אופן אז עס זאל זיך נישט ממש פארברענען, דער רעזולטאט איז א קוגעל וואס איז שטארק דורכגעבאקן מיט א מער טונקעלן קאליר.
דער טעכניק ווערט בעיקר גענוצט אויף פאטעיטא קוגעל, באריכטן פון ניצען דעם טעכניק אויף אנדערע קוגלען צייגן אז עס איז נישט גאר ווירקזאם.
[בעאַרבעטן] פרוכט קוגלען
[בעאַרבעטן] עפל קוגל
[בעאַרבעטן] צוויבל קוגל
[בעאַרבעטן] ווען עסט מען קוגל
עסן קוגל איז א מצוה בפרט אויף שבת קודש. ס'איז באוואוסט דער גודל החשיבות וואס נשיאי עולם וגדוליהם האבן מייחס געווען צו די עסן פון קוגל. בשעת מ'עסט אויך א געשמאקע קוגל, איז מען מקיים אויך מצות עונג שבת.מוסטער:עסענווארג