Xaş

Vikipediya, açıq ensiklopediya - ویکیپدیا ، آچیق انسایکلوپدیا

Xaş - azərbaycan mətbəğinin sulu yeməklərindəndir. Xaş malın imkan daxilində qabaq ayaqlarından (dırnaqlarından) hazırlanır. Çox vaxt xaşa qarin nahiyyəsinin hissələri lavə olunur. Sirkə-sarımsağ ya abıqora ilə yeyilir. Xaş yeməyi zamanı lavaş, yuxa, təndir çörəyindən və müxtəlif növlü turşu (tutmalardan) da istifadə olunur.

Xaş və kəllə-paça

Başqa dillərdə