Arnavut Ciğeri
Vikipediya, açıq ensiklopediya - ویکیپدیا ، آچیق انسایکلوپدیا
Arnavut Ciğeri
Malzemeler:
1 Adet koyun ciğeri Yarım su bardağı un 1 Su bardağı sıvı yağ 1 Adet soğan Yarım demet maydanoz yeteri kadar tuz
Hazırlanışı: Ciğeri temizleyin, küp küp kesin, yıkayın ve süzgece koyun. Suları süzülünce ciğerleri una bulayın. Yağı kızdırın.Fazla unlarını döküp kızgın yağda kevgirle karıştırarak kızartın. Soğanı ve maydonozu doğrayın ciğerleri ve hazırladığınız piyazın yanında servis edin.