Oranjekoeke

From Wikipedy

Fryske oranjekoeke
Fryske oranjekoeke

Oranjekoeke is in Fryske spesjaliteit, in traktaasje by bysûndere gelegenheden.

In oranjekoeke is in plaat fan koeke, mei oer de boppekant rôze glazuer. Dit wurdt almeast fersiere mei krêm, mei dêrop fruchtsjes en hjir en dêr in sûkelaadsje. De koeke wurdt ôfmakke mei karamellearre sinesappelrasp dêroerhinne. Dy stikjes sinesappelskyl jouwe de koeke syn namme.

[bewurkje seksje] Untwikkeling

Yn de earste helte fan de 20e ieu wie dit in rûne koeke, sûnder folling of krêm. Yn it midden fan de ieu is der in krêmfersiering opkaam, en sûnt de santiger jierren wurdt de koeke almeast folle mei spiis. Dy selde tiid is de krêm foar it meastepart ferfongen troch slachrjemme. Ek is de foarm no gauris rjochthoekich. De feroarings hawwe al gefolgen hân foar de hâldberens: de koeke sels kin moannen hâlde, mar fral de krêm en slachrjemme wurde gau ferkeard.

[bewurkje seksje] Traktaasje

De koeke wurdt opdield yn stikjes, likernôch sa grut as in taartsje, en oanbean by de kofje of tee. Eartiids wie dit in koeke fral foar op in trouwerij, mar no is it in wat gewoanere traktaasje wurden.

[bewurkje seksje] Grutste koeke

De aldergrutste oranjekoeke ea, is op 27 maaie 2006 makke troch de bakkers fan Snits. Hja bakten in koeke fan 117,5 kante meter.

Oare talen