पिज्जा

विकिपीडिया, एक मुक्त ज्ञानकोष से

पिज्जा
पिज्जा

पिज्जा (it:pizza) भट्टी मे बनाए जानी वाली चपटी ब्रेड होती है, जीसे मुख्यतः टमाटर की चटनी, चीज़ और अन्य विविध टॉपिंग के साथ परोसा जाता है। इसकी उत्पत्ती इटली मे हुई और अब यह विश्वभर मे लोकप्रिय है।

अनुक्रमणिका

[संपादित करें] मोज़ेरैला

पिज्जा मे इस्तेमाल होने वाली मोज़ेरैला चीज भारतीय भैंस के दूध से ही बनाई जाती है|इटली मे भी इसी का इस्तेमाल होता है|

[संपादित करें] टॉपिंग तथ्य

दुनिया भर मे पिज्जा के टॉपिंग स्थानीय लोगो की पसंद के अनुसार बदलते रहते है|पिज्जा मेकर्स लोगो की दिलचस्पी को देखते हुए हर तरह की टॉपिंग प्रयोग कर चुके है जिनमे -पीनट बटर,जैली,अंडे और मसले आलू शामिल है|

  • यूके की पसंदीदा टॉपिंग है चिकन।
  • पेपेरॉनी अमेरिका का पसंदीदा टॉपिंग है। दूसरी अन्य टॉपिंग है-मशरूम,एक्स्ट्रा चीज़,ग्रीन पेपेर और प्याज।

[संपादित करें] पिज्जा बाईट्स

अमेरिकन डेरी एसोसिएशन द्वारा करवाए गए एक सर्वे के अनुसार ,पिज्जा अमेरिका का चौथा पसंद किया जाने वाला खाद्य पदार्थ है।चीज़ ,आइसक्रीम और चाकलेट पहले तीन बेहद पसंद किये जाने वाले खाद्य पदार्थ है।

  • दुनिया का पहला पिज्जेरिया (जहा पिज्जा बनते है),पोर्ट एल्बा ,1830 मे खुला था।उस वक्त पिज्जा जिस ओवन मे पकाये जाते थे उसके किनारो मे स्थानीय ज्वालामुखी से लाया गया लावा भरा होता था।
  • 1905 मे गेन्नैरो लोम्बार्डी नामक व्यक्ति ने अमेरिका का पहला पिज्जेरिया न्यूयॉर्क शहर मे खोला था।

[संपादित करें] रोचक तथ्य

  • दुनिया का सबसे तेज पिज्जा बनाने वाला 2 मिनट 35 सेकण्ड मे 14 पिज्जा बना सकता है।
  • दुनिया का सबसे बडा पिज्जा दक्षिण अफ्रीका के जोहन्सबर्ग शहर में बनाया गया था। गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकार्ड मे भी यह अंकित है। इस पिज्जा की गोलाई 37.4 मीटर थी। इसे 500 किलो आंटे, 800 किलो चीज़ और 900 किलो टॉमेटो प्यूरी से 8 दिसंबर 1990 मे बनाया गया था।
  • 22 मार्च 2001 मे केपटाऊन के बटलर्स पिज्जा के बनार्ड जॉर्डन ने केपटाऊन से सिडनी यानी

11042 किलोमीटर का फासला तय करके पिज्जा डिलीवर किया था। इसे गिनीज बूक ऑफ वर्ल्ड रिकार्ड मे लॉन्गेस्ट पिज्जा ऑर्डर उत्तरी कैरोलीना के वीएफ कॉर्पोरेशन द्वारा दिया गया था ।इन्होने देशभर मे फैले अपने 40160 कर्मचारियो के लिये 13386 पिज्जा का ऑर्डर दिया था।