Debit

Izvor: Wikipedija

Debit (Bjelina, Čarapar, Debit bijeli, Bilina, Debić, Pagadebit, Puljižanac) je kasna sorta bijelog grožđa. Uglavnom se uzgaja u sjevernoj i srednjoj Dalmaciji te unutrašnjosti hrvatske. Bobice su srednje veličin zlatno žute boje a grozdovi srednje veličine ili veliki.

Iako se smatra autohtonom sortom, stari naziv (Puljižinac) sugerira talijansko porijeklo.

Debit je uglavnom suho, svježe vino svjetlije žute boje, lagano kiselkaste i pune arome. U prošlosti se proizvodio stajanje na komini, te ja tada bio jake boje tzv. žutine. Najčešće ima 11 do 13% alkohola.


[uredi] Vanjske poveznice

[uredi] Izvori

Napomena:Ovaj tekst ili jedan njegov dio je preuzet iz internetskih stranica [1]. Vidi Dozvola Malog podruma.