Kava

Izvor: Wikipedija

Plemenitog mirisa i okusa. Kava (Piper methysticum), biljka od čijih se plodova priprema napitak koji je osvojio svijet.
Plemenitog mirisa i okusa. Kava (Piper methysticum), biljka od čijih se plodova priprema napitak koji je osvojio svijet.

Kava kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici biljke kave. Ovo piće je jako popularno u mnogim zemljama svijeta, kao i u Hrvatskoj. Najveći proizvođač kave na svijetu je Brazil.

Sadržaj

[uredi] Vrste sjemenki

Postoje dvije glavne vrste kave:

  • Arabika - tradicionalna kava
  • Robusta - koja ima veću količinu kofeina u sjemenkama i može se uzgajati u klimatskim područjima gdje arabika ne uspjeva dobro i koristi se kao jeftinija zamjena za arabiku.

Kava se obično ne pravi od 100% robuste, jer robusta ima gorak-kiseli okus, već se miješa s određenom količinom arabike.

[uredi] Djelovanje kave

Šalica kave
Šalica kave

Računa se da u Hrvatskoj više od 50% stanovništva redovito pije kavu. Kava ima snažan učinak na mozak, pospješuje izmjenu tvari u organizmu, pojačava snagu i rad srca, poboljšava krvotok u srcu, podiže krvni tlak, povećava količinu šećera u krvi i njegovu potrošnju, djeluje dijuretski, može potaknuti na pražnjenje crijeva ili čak proljev. Neumjerene količine mogu izazvati poremećaje srčanog ritma, pojačava lučenje želučane kiseline i tako može izazvati žgaravicu i naškoditi osobama s vrijedom na želucu ili dvanaesniku. Glavni sastojak kave, kofein u prevelikim količinama može voditi trovanju organizma, a prvi znaci su: glavobolja, drhtanje ruku, nesanica, suha usta, smušenost.

[uredi] Načini pripreme kave

Kava sa šlagom
Kava sa šlagom
  • turska kava
  • Irish coffee
  • kapučino
  • ledena kava
  • ...

[uredi] Drugi napici s kavom

  • bijela kava
  • ...

[uredi] Vanjske poveznice

U Wikimedijinu spremniku nalazi se još materijala na temu:


Nedovršeni članak Kava koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.