Rižoto
Izvor: Wikipedija
Rižoto je jelo načinjeno od riže i priloga. Na vrelo ulje, maslac ili mast doda se maslac i prilozi. Obično su to plodovi mora, ribe, gljive, šunka, pršut, ali svašta može poslužiti u tu svrhu. Nakon što se dodaju prilozi, u rižoto se dodaje voda u malim količinama i pirja oko trideset minuta. Poslužuje se kao glavno jelo ili prilog.