დათვისსოკო
ვიკიპედიიდან
დათვისსოკო, ძირბუკა (Boletus edulis), დიდი ზომის საჭმელი ქუდიანი სოკო ბოლეტუსისებრთა ოჯახისა. აქვს სხვადასხვა ფერის (თეთრი, წაბლისებრი, მუქი მურა) ქუდი, რომლის ზედაპირი მშრალი ტიტველი ან ოდნავ შებუსვილია. ქუდის ქვედა მხარე წვრილნასვრეტებიანია, ნორჩობაში თეთრი, შემდეგ კი მოყვითალო-მომწვანო. ფეხი ძირში ბოლქვისებრია, ზემოთ კი ცილინდრული. რბილობი თეთრია, ჰაერზე ფერს არ იცვლის. იზრდება როგორც წიწვოვან, ისე ფოთლოვან ტყეში ზაფხულ-შემოდგომით. საჭმელად იყენებენ ახალმოკრეფილს, დამწნილებულსა და გამხმარს.