음식

위키백과 ― 우리 모두의 백과사전.

음식(飮食)은 먹고 마시는 것을 모두 부르는 말이다. 음식을 통해 영양소를 흡수한다.

목차

[편집] 주요 음식

[편집] 재료에 따른 구분

  • 육류 : 육류는 가축이나 가금류의 고기를 말한다. 소고기, 돼지고기, 닭고기 등이 있다.
  • 어육: 어육은 민물고기나 바닷물고기의 고기를 말한다. 정어리, 고등어, 명태, 꽁치, 참치 등이 있다.
  • 과일: 과일은 나무의 열매 중 음식으로 이용되는 것을 말한다. , 오렌지, 사과등이 있다. 바나나와 같이 열대아열대가 원산인 과일을 열대 과일이라고 한다. , 호두, 과 같이 딱딱한 과일을 견과류라고 한다.
  • 열매 체소: 열매를 먹는 채소를 열매 채소라 한다. 토마토, 딸기, 수박 등이 있다.
  • 채소(야채, 북조선: 남새): 배추, 파, 양파, 고구마와 같이 먹을 수 있는 초본 식물을 말한다.

[편집] 조리법에 따른 구분

    • 된장국
    • 미역국
    • 북어국

[편집] 문화에 따른 구분

  • 양식
    • 프랑스 요리
    • 독일 요리
    • 이탈리아 요리
  • 중화 요리
  • 일식 요리
  • 한식 요리

[편집] 역사

이 문서는 음식에 관한 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다.