구야시(헝가리어: Gulyás)는 소고기, 양파, 고추, 파프리카 등으로 만든 매운 수프로 헝가리 전통 음식의 하나이다. 굴라시(영어: Goulash)라고 부르기도 한다.
헝가리와 그 주변 국가들 뿐만 아니라 독일, 오스트리아, 이탈리아 각국에서도 쉽게 볼 수 있는 음식이 되었다.
분류: 헝가리 요리