멸치
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멸치
생물 분류
계:
동물계
문:
척색동물문
강:
조기어강
목:
청어목
과:
멸치과
속:
멸치속
종:
멸치
학명
Engraulis japonica
Houttuyn, 1782
멸치
는
멸치과
의 바닷물고기이다. 몸길이는 5~15cm이고, 등은 푸른색, 배는 은색이다. 말려서 볶아 먹거나 조려 먹는다. 멸치젓을 담그기도 한다.
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