감자탕

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감자탕
감자탕

감자탕은 돼지 등뼈로 국물을 낸 매운 맛을 가진 탕으로, 감자와 야채, 파, 붉은 고추, 갈아진 들깨 등이 들어간다. 이 음식은 자주 늦은 밤 출출할 때 야식으로, 또는 술안주로 먹으나, 점심이나 저녁 식사를 하기도 한다. ‘감자탕’이란 말은 돼지의 감자뼈를 넣은 데서 유래했다는 설이 있다.

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